飄天文學 > 重生九零神醫福妻 >第2307章 豬頭
    白宜修聽到孫盈盈這樣說點了點頭,“那行,我再陪你一會兒,等到滷好這一次,你就能間稍微休息,我再回去!”

    本來還想着把白宜修喊回去的,白洪海在牆頭那邊聽到這話也不好意思繼續喊了。

    只要白宜修能夠懂事,能夠把持住,跟孫盈盈之間的親事就沒跑了。

    又過了一個半小時之後,裏面的滷好了,孫盈盈撈出來之後,重新放了那些洗乾淨的下水,放在兩個大鍋裏,重新添了料。

    一邊煮,孫盈盈一邊用勺子,撇掉上面的血沫子,之後蓋上鍋蓋,改成小火慢燉。

    看這樣的狀態,一個小時之後災起來添了木柴,維持鍋底有熱度就行了。

    白宜修回去休息,夜裏孫盈盈起來四次,添加柴的時候,還要查看鍋裏,不能太乾了。

    第二天一早醒來,白二奶奶就聞到了滷肉香味兒。

    孫盈盈已經從鍋裏面撈出來兩個豬耳朵,切成細細的條,然後又做了一碗辣椒油,端到了桌上。

    早飯雖然還是窩窩頭,可配菜卻是滷肉,滋味非常好。

    等到白宜修過來之後,孫盈盈,把這些滷肉分了。

    白洪海,白三叔,白四叔,還有白大哥,白二哥都分到了滷肉。

    就連在畜牧隊那邊幹活的楊老頭都分到了一節豬腸,還有一塊豬肝。

    白宜修早飯喫的很多,孫盈盈做出來的滷肉味道非常好,胃口大開。

    白洪海尤其喜歡肥膩的豬頭肉,“哎呀呀,早知道這麼好喫,我就把那幾個豬頭全部留下來了!”

    孫盈盈笑着說:“反正鍋裏面還有現成的料,只要加點水再放點佐料,還可以繼續滷!”

    白洪海聽到這話,笑着說:“那行,我現在就拿急斤肉去換豬頭!昨天分給村裏那幾家的時候,她們還不樂意呢,是我硬給的!”

    白洪海喫飽飯之後,就去把自家的豬肉,割了幾斤塊,都是五花肉,直接拿過去跟村裏的那些村民換了。

    之前分到豬頭的那些,人家還生悶氣呢,現在看到村長拎着上好的五花肉來換豬頭,當然願意換。

    於是等到白洪海再次過來的時候,手裏面又多了三個豬頭。

    這其實這些豬頭並沒有那麼大,因爲豬脖子下面那些肉全部都分了,豬耳朵被割掉了,純粹的是個豬頭。

    很多人沒有那麼多作料,做不出好喫的豬頭肉,所以很多人家不願意要豬頭。

    不過孫盈盈和白宜修事先準備了很多做料,做出來的滷豬頭肉,特別好喫。

    一個豬頭能夠挑出來將近十斤的滷肉,十分划算。

    白洪海交代,“盈盈,這些豬頭肉,你多放點鹽,這樣能夠存放時間長一些!”

    孫盈盈也知道農家有肉,不可能一頓喫完,而且這麼多豬頭肉,一頓也喫不完呀。

    孫盈盈笑道:“行啊,村長。待會我多放點鹽,就算喫到過年都不會壞掉!雖然沒有剛出鍋的好喫,但吊起來,等到喫的時候,放在鍋裏面蒸一下,味道也很好!”

    能夠天天喫肉,好幸福啊!


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