“梅花清酒，顧名思義，是以梅花爲引，調製而成的香酒，其養身功效貴在和氣血、闢外邪、調五臟。凡有香而無毒之花皆可制酒，最常見香花譬如梅、蘭、桂、菊、玫瑰、薔薇，還有茉莉。”
他一邊講述着香酒入門，一邊手執長柄湯匙翻攪着瓷盅裏的佳釀。
“我先以花葉蒸露，入酒增味。現在，還差一些不可或缺的調味輔料。”
她問：“哪些輔料？”
他沉色道：“《楚辭·九歌》有云：「蕙餚蒸兮蘭籍，奠桂酒兮椒漿」。很早以前的先民就已嘗試，以一些藥食同源的香料制酒，我所指的，便是像這些，鬱金、花椒、白芷、宮桂、菖蒲、牛膝芸芸。”
說時，他攤掌從案上的二十餘種香料上經過。
“香料在你手中，每個人都能調出不同的味道。”他說，“這纔是品味香酒樂趣所在。”
“我曾研習過調香，所以多數香料我還是認得的，好比鬱金。”她望着那些五花八門的香料，有些無從下手，“但我是第一次調酒，這些食用香料倒並非我常用，故不甚瞭解，一會我自行配比，我怕用不好，糟蹋了這酒……”
他聽聞後低眉伸手，把那些盛放香料的碟子排成工整的幾排，說道：“我現將所有輔料依序放好，容後你在調酒時我會用手指比劃，提醒你。”
“我每做一個手勢，你就知道該放哪味料了。”他右手垂在左邊袖口，正對她，蓄勢待發，“待你熟悉了這裏所有的香料，記住它們的性狀，我便不再提醒。”
容後，梅自寒便一一爲她解說起每種香料的特性和作用，當講解到白芷時他是這麼說的：
“白芷因香而名，也因香入藥。其香能通竅，能上達，亦能闢穢。”
按照當時的香料順序，被他放在第三位的就是白芷！
幽夢靈光一閃，豁然開朗。便在這時，蘇稚心中亦有個答案浮出水面：白芷。
“因香而名，也因香入藥……”幽夢輕聲喃喃自語着。
沈雲卿溫和笑道：“姑娘若是不知也無妨，畢竟這與本回合的考題無關。”
幽夢卻在此時擡眸，鎮定迎上他的目光：“是白芷。”
“白芷。”觀臺上，歸媛近乎與之同時地輕聲道出，幽弦和幽寂姐弟倆不約而同地側目看她。
沈雲卿心房猝然一震，笑容明顯凝滯。
“芷生於下澤，芬芳與蘭同德。”幽夢眼裏熠熠生輝，像泉水一樣透亮，“白芷因香而名，也因香入藥。其香能通竅，能上達，亦能闢穢。”她將那人傳授的知識傾倒而出。
也許沒有任何人察覺到，在她說出答案的一刻，梅自寒的臉上閃過一絲放鬆的痕跡。