飄天文學 > 大膽狂廚 >第025章 麻煩的全蟹宴
    查看過個人面板,姚禹又切換到系統的任務面板。

    任務面板裏還是躺着三個任務:、和隨機任務。

    青魚禿肺這個任務,姚禹覺得和記憶中的味道很相似,只是難度要簡單許多。

    只是不知爲什麼,系統會把歸結爲隨機任務。

    而同樣是隨機觸發的卻被定性爲主要任務。

    難道說,還有其他的觸發方式?還是說這其實是一個跑環任務?完成之後還有後續內容?

    坐在書房裏的姚禹散發思維猜想着。

    目前,的任務完成度顯示爲77%。

    這說明,姚禹下午試做的青魚禿肺口感方向沒有錯。

    只要再按照唐穎的建議,在烹飪中使用辣椒和甜椒,多試幾次,就一定能還原出以前唐德仁做的那種口味。

    到時候,再把今天中午的那位老爺子請來品嚐,祕製蒸魚汁的獎勵就能到手了。

    相比之下,還是更讓姚禹頭痛。

    姚禹已經查過他祖父留下的全蟹宴菜譜了。

    根據菜譜上記載,全蟹宴的菜品是由:

    蟹粉豆腐、六月黃、蟹粉獅子頭、避風塘炒蟹、鹽焗蟹、雪花蟹鬥、蟹粉春捲、面拖蟹、清蒸紅膏蟹和醉螃蟹十道菜組成。

    因此也有個大氣的名字,叫十全蟹宴。

    寓意十全十美。

    其中蟹粉豆腐、蟹粉春捲、鹽焗蟹、面拖蟹、避風塘炒蟹這五道菜姚禹都很擅長,不用刻意練習,可以隨時做。

    清蒸紅膏蟹的問題也不大,只要買到正宗的紅膏蟹就行。

    至於醉螃蟹嘛,要提前醃製一週。醃製時注意掌握黃酒和米酒的用量就行。

    全蟹宴十道菜中,最麻煩的就是六月黃、蟹粉獅子頭和雪花蟹鬥這三道菜。

    其中,六月黃指的是童子蟹,也就是大閘蟹從“少年”進入到“成年”階段時間的螃蟹。

    這個階段的大閘蟹個頭已經不小了,但由於蛻殼次數尚少,所以肉質比成年蟹更鮮嫩。

    一般而言,每年六月份的時候,許多大閘蟹都處於這種“未成年”階段。

    所以這種蟹就被稱爲六月黃。

    六月黃的做法也不復雜。

    可問題是……

    現在才三月份啊!

    這特麼讓姚禹上哪去找那種螃蟹?

    就算現在湖裏、田裏、池塘裏有那種“即將成年蟹”,數量肯定也不多,養殖戶們不可能去仔細甄別捕撈。

    然後,雪花蟹鬥和蟹粉獅子頭也挺麻煩。

    當年姚立仁做這兩道菜時,用的烹飪技法是純蘇式技法,可選用的蟹黃卻不是大閘蟹的蟹黃,而是招潮蟹的蟹黃。

    用招潮蟹做雪花蟹鬥和蟹粉獅子頭,這麼少見冷僻的食材搭配,想想就很奇怪吧。

    何況,姚禹還不會做純蘇式的獅子頭……

    這種跨菜系的烹飪,如果沒有老師傅現場烹飪演示,光看菜譜可學不會。

    而且,還有很重要的一點。

    一旦把全蟹宴做出來了,用什麼理由來請劉梓呈赴宴呢?

    畢竟,劉梓呈可沒對姚禹說過“我很想喫你爺爺當年做的全蟹宴,不知你會不會做”之類的話。

    姚禹也不能直接跑去跟劉梓呈說“我請你喫全蟹宴,你把你會的祕方都教給我”吧。

    那不像話呀。

    姚禹要是真敢那樣說,那他絕對會被子君樓的廚子們打成豬頭三。

    “哎,這個任務真難搞……”

    姚禹嘆息一聲,也不由腹誹:老爺子當年明明是魯菜大師,沒事做那麼複雜的全蟹宴幹嘛。

    姚禹想了半天,最終決定,三管齊下。

    第一,後天就準備醃製第一批醉螃蟹。

    第二,通過仁和館的供貨商渠道,購買質量優質的紅膏蟹和招潮蟹,並且出高價懸賞用來做六月黃的“未成年蟹”。

    第三,姚禹準備去陸園偷師,學習一下做純蘇式蟹粉獅子頭和雪花蟹鬥技法。

    嗯,陸園就是陸沉魚家的酒樓。

    姚禹今天才在海選現場欺負了人家的師弟,明兒還想跑到人家的酒樓裏偷師。

    這事情,想想就刺激→_→。

    ……

    姚家四代爲廚,積攢下來的各種廚譜和配料祕方數量很多。

    這天晚上,姚禹在書房裏待了很久,幾乎翻遍了祖父姚立仁編寫的所有廚譜。

    而就在他看完了姚立仁的所有廚譜時,系統也突然刷出了一條信息。

    what?

    閱讀廚譜也能漲經驗值?還一次性給這麼多!

    姚禹驚訝了。

    不等他反應過來,他的廚藝等級就一舉突破了lv8。

    於是,姚禹的個人面板再次變更:

    用戶名:姚禹

    用戶健康值:95(身體健康,無病症,可擔任廚師工作)

    用戶等級:lv8(36103)

    當前用戶技能:

    天賦卓越——掌握一道菜,可獲得雙倍經驗

    廚藝偵察——可查看任何人的廚藝等級

    明察秋毫——可一眼分辨出食材的新鮮度,可一眼看出每道菜品的評分

    洞若燭火——可觀察分析其他人的烹飪手法,學會他人擅長的菜品

    因爲升到lv8的緣故,姚禹現在也能看見lv8的等級上限了。

    “lv8的等級範圍是lv8(35000-48000),也就是說,我還得累積12000點經驗,才能升級到lv9。”

    “而我從lv7(32399)升級到現在lv8(36103)只用了一週的時間。”

    “照這個效率積累下去,那我豈不是隻要再等一個月又能升級了?”

    姚禹這麼想着,也被自己的成長速度下了一跳。

    可這時,系統卻馬上出來潑冷水:

    我去!

    做菜沒經驗值拿可還行?!

    那他以後要怎麼升級?

    系統回答:

    姚禹一瞧這回復,就瞬間明白了。

    合着從現在開始,他就得不斷學習創新才能升級了。

    這樣一來,姚禹的廚藝值增長速度肯定會大幅度減緩。

    不過問題也不大,反正lv8級的廚藝已經很強了。何況他還有偷師神技可以用。

    華夏菜品成千上萬,都偷學一遍,肯定能升到更高等級。

    等到國內的菜都學完了,還可以去學外國菜嘛。

    姚禹這麼一想,也沒把系統的提醒太放在心上。

    見時間不早了,他便關了書房的燈,上樓洗澡睡覺。


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