釣爪魚一般都用這種鉤。</p>
再加包了錫紙的鉛墜，用來吸引章魚。</p>
把鉤丟進海里，沉底後停個十幾二十秒就可以試着提拉，如果感覺鉤的重量加重，基本就是爪魚上鉤了。</p>
理論上很簡單。</p>
實際操作也不難。</p>
唯一有點難度的，是對增重的感覺。</p>
程越試了幾次，幾次提到岸上都是空鉤，反倒是在他另一邊的童幼昕先出了貨。</p>
“啊啊啊~我抓到了。”</p>
突然的叫聲，嚇了程越一跳。</p>
站在船頭的周曉玥丟下杆跑過來，瞪着大眼叫喊道：“在哪，在哪兒呢？”</p>
這是一直很小的爪魚，幾條觸鬚胡亂的纏繞在鉛墜和鉤子上，大概是感覺到了危險，腿上的洗盤一張一合的收縮着。</p>
船長大叔把裝了海水的桶拿過來，周曉玥跟童幼昕手忙腳亂的將小章魚從鉤上取下。</p>
剛釣上來的爪魚脾氣很大。</p>
吸盤粘在手上，輕易就能把人的皮膚吸紅。</p>
兩個女生一會哇哇叫，一會兒咯咯笑，只是一隻小章魚，就讓她們開心的不得了。</p>
程越提醒道：“小玥，你不去看看自己的竿？說不定已經有螃蟹了。網”</p>
船長大叔在旁迴應：“應該不會，現在海里螃蟹少了，不打窩子很難釣着，我這船上還有昨天剩的一點料，待會兒給你們倒前邊去。”</p>
他嘴裏的料，是一些攪碎的爛肉餡。</p>
據大叔說，這是用羊雜攪出來的。</p>
螃蟹口味重，最喜歡喫腐肉，像羊雜魚雜等，都是它的最愛。</p>
這東西本就不好聞，在船上放了一天一夜，現在味道更是讓人聞之慾嘔。</p>
船長大叔對此早就習以爲常，提着這些爛肉，幾步從船尾走到船頭，半桶爛肉嘩啦啦入水，果然很快就有了效果。</p>
釣螃蟹不用把鉤沉底。</p>
只要把餌懸在水中，周圍螃蟹聞到味，自然會找上門來。</p>
周曉玥緊張的收着魚線，旁邊船長大叔拿着抄網盯着水面，眼看着一坨螃蟹咬在肉上被釣上來，快要出水之前，大叔精準的把抄網伸了過去。</p>
一網下去，就是三隻螃蟹。</p>
周曉玥開心的不行。</p>
不過螃蟹可不像爪魚那麼好欺負，一個小心，手指可能會被夾個洞。</p>
尤其是香臺海裏特有的鐵鉗螃蟹，一雙大鉗子比普通人兩根手指頭綁一塊還粗，要是被它夾一下，妥妥的要哭很久。</p>
入海的時候已經十點多。35xs</p>
等拋完錨，準備好工具，已經十點四十。</p>
程越他們在海里隨便吃了點午飯，一直釣到下午四點多才上岸。</p>
五個多小時，收穫滿滿。</p>
爪魚釣了小半桶，大約七斤，螃蟹也釣了差不多快十斤。</p>
大叔把船靠岸的時候，提醒道：“你們要是想喫自己釣的海鮮，可以到前邊的村裏找漁家樂，那邊基本都是些老漁戶，做的海鮮味道比較正，每個人只收少量加工費。”</p>
“海灘上這些小飯店裏，都是從外邊僱來的廚子，連點皮毛都不懂，好東西也能被他們給做廢了。”</p>
程越邀請道：“大叔你帶我們過去吧，這麼多海鮮，我們幾個人也吃不了。”</p>
大叔笑道：“喫飯就算了，我要是帶你們過去，被開飯店那些人看到影響不好，你們吃不了的海鮮可以作價賣給漁家店裏，價格可能比市面上便宜些，不過也差不了多少，或者也可以拿來換點別的海鮮。”</p>
“不用客氣。”</p>
大叔擺擺手，一臉樸實的微笑。</p>
程越臨下船之前，給他留了一些螃蟹和爪魚，沒幾斤，但應該夠一家人喫的了。</p>
傍晚的風，稍微有點涼。</p>
程越一行人先去租船處推了押金，把救生衣還給人家。</p>
然後衝了個淡水澡，把衣服都換回便裝。</p>
漁家樂距離海邊不遠，不過如果沒人提醒，一般人很少會想到去那邊轉轉。</p>
就連程越這個香臺本地人，也只聞其名，從來沒進去過。</p>
寶馬七在前，</p>
勞斯萊斯在後。</p>
離開沙灘沒多遠，便是一個小村子。</p>
村口兩旁有好幾家漁家樂，一戶人家就是一個店，有些門口已經停滿了車，連道路都被佔用，只能供一輛車通過。</p>
程越找了個地方把車停下，選了家門面順眼的房子走進去。</p>
正在忙碌的農家媳婦小跑着從屋裏迎出來，一邊用圍裙擦着手上水漬，一邊面帶甜笑對幾人招呼道：“咱們來喫飯的吧？一共幾位？”</p>
程越回道：“我們六個人，自己帶的螃蟹和爪魚，咱這給幫忙做麼？”</p>
“幫做的，不過得收點材料費，一人十五塊錢。”</p>
“行，先點菜吧。”</p>
保鏢和司機表示不能上桌，程越也沒跟他們太客氣。</p>
讓他們在院子裏隨便搭了個桌。</p>
程越四人則跟在農婦身後，一起往屋裏走去。</p>
點了一份海膽，一盤爬蝦，外加一份涼拌海蜇皮和一盤野生小黃花。</p>
周茜又要了兩個炒菜，都是味道偏麻辣。</p>
連同他們之前釣的螃蟹和爪魚，上了滿滿一大桌。</p>
剛出水的野生海鮮味道就是不一樣，肉質口感也更有彈性，農家樂的廚師對海鮮的理解也更深刻，火候把握的恰到好處。</p>
一口蟹肉含進嘴裏，還沒開始咀嚼，濃濃的蟹香味便瀰漫了整個口腔。</p>
“唔~好棒啊。”</p>
周曉玥發出奇怪的享受聲。</p>
其他幾人也都沉溺在美食的味道里。</p>
唾液不受控制的大量分泌，本就餓了一天的幾人瞬間化身饕鬄。</p>
爪魚是煮熟後加韭菜清炒。</p>
看起來很簡單的一道菜，其實很考驗廚師的烹飪技巧。</p>
跟墨魚和魷魚不同，爪魚做的好與賴，味道根本就是一個天一個地。</p>
烹飪失敗的爪魚，不但味道會失真，肉質也像皮筋一樣堅硬。</p>
但是如果烹飪得當，爪魚的味道明顯比墨魚和魷魚更加鮮美，而且口感也是那種艮脆的感覺，有一點點嚼頭，但又不會幹嚼不爛，喫起來特別順口。</p>
農家樂裏都是土生土長的海邊人，做海鮮的經驗絕對是最頂級的。</p>
最鮮美的食材，加上最完美的烹飪。</p>
就算大家都是香臺本地人，也很少能喫到這麼純正的海鮮。</p>
至於外邊飯店或者市場上買的海鮮，跟桌上這些一比，味道簡直不可同日而語。</p>
哪怕口感最遲鈍的人，也能輕易嚐出其中的天差地別。</p>
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