薛淼淼則讓管家叫了些下人過來，按照她的要求，趁着現在陽光正好，開始處理起那些膠水，將它們按照她之前測量過的尺寸，塗抹到白色的紗布上，放在太陽底下晾曬。
這邊安排好了，她就出門去了緣，對報名參加的村民進行集體培訓。
還別說，大家都很努力的在學習，就怕最後考覈不合格被淘汰，那可就不好了。
“擡頭，挺胸，微笑。”
薛淼淼可一點也不客氣，拿着一根棍子一點一點的糾正着大家的姿勢，讓大家努力的練習着，她真是完全按照末世之前那些高級酒店、餐館的服務員的要求來訓練這十二個人，當然，她倒沒有要求大家必須露出八顆牙齒什麼的，但服務人員嘛，最基本的笑容滿面還是要的。
“很好，我做客人，你們一個一個的來接待我。”
掐算着時間，差不多過了半個時辰的樣子，薛淼淼就讓大家休息十分鐘後，開始第二個培訓項目。
她專門定做了較硬的紙張，然後每天都會去書店，找一些靠抄錄書籍什麼的賺些小錢的清寒學子來幫她書寫菜單，別說，效果還挺好，像模像樣的。
除了沒有鉛筆和橡皮外，還真想那麼一回事了。
“客人你好，用餐嗎？”
“一位。”
“好的，這邊請。”
……
“你們這裏能不能點炒菜？”
“不好意思，客人，我們這裏沒有大廚，不接受點炒菜。”
“你們這麼大個酒樓居然沒個大廚？那開什麼酒樓啊？”
“這……”
“前面還挺好的，可一被刁難就慌了神，這可不行。”
挑了挑眉，薛淼淼淡淡然的開口說道：“你該知道，來往的客人魚龍混雜，什麼樣的人都會遇到，就有些蠻橫不講理的，所以，越到這個時候越不能慌，你一慌，就更加想不到解決之法了。”
“我……我不知道該怎麼回答，就忍不住的心慌。”
他之前也不是沒有遇到過刁蠻的客人，可那些客人的眼神可沒有薛淼淼的凌厲，這就讓他不由自主的慌了神。
“你可是我選中的一樓管事，其他人慌了還能找你，你若慌了，我恰好不在酒樓，那你豈不是隻能去找趙涵了？”
挑了挑眉，輕嘆口氣，薛淼淼淡淡然的說道：“你該知道，我就是不想他面對這些問題纔會重點培養你獨當一面的本事。”
這還只是面對一樓普通客人和過往商旅呢，要是讓他去面對那些達官貴人的話，他還不直接嚇得腿軟？
這也就是她沒有直接選他做二三樓管事的原因。
“我……我會努力達到你的要求的。”
聽到薛淼淼這話，王莽又羞又尷尬，漲紅了臉。
“我相信你可以的。”
點了點頭，薛淼淼淺笑出聲：“你如果不知道該怎麼應對那些刁難人的客人的話，可以去請教胡田，他很有這方面的經驗，以後他是這酒樓的賬房先生，但你遇到麻煩實在找不到人的話，也可以向他求助，但……”。
說到這裏，薛淼淼又收斂了臉上的笑容，嚴肅的說道：“我還是希望你能獨立解決。”