蔡三手速極快，這樣輕車熟路的就把幾道農家菜做好了，叫幾人喫飯。
“開飯開飯！”
二人也是樂呵呵的說。
大丫看着兩個同齡夥伴這麼開心，心裏也跟着高興了起來：“你倆個，菜都是我爺爺做的，現在可以體驗一下好不好吃了。”
其實李寶輝前世已經喫過蔡三做的菜不只一次兩次了，味道好不好就是不用試也銘記於心，這他至今還記得的，那是真的要給個大大的贊。
他也就不多說了，拿起筷子就喫開了。
蔡三又給二人一人倒了一杯自家釀的水酒，酒香撲鼻，一口菜下口美滋的，又一口柔順的酒下肚，那生活真是賽過神仙。
黃明看向發小說：“寶輝，怎麼樣？”
李寶輝開心的說：“好！”
黃明點點頭，就對蔡三笑說：“三伯，我和寶輝這次來啊！一是爲了品嚐您的廚藝，那是沒得說的，二是要和你談一件事情。”
“什麼事？”
蔡三不明其意。
黃明繼續說：“一個村的，您也是知道的，我和寶輝最近在村裏建了一家農家樂，估計在十一月就可以開張了，廚師還沒請，這不知道您老的廚藝好，就想請您出山，工資好說。”
蔡三猶豫了下，“這是好事，只是我年紀大了些，最近身體也不是太好，恐怕無法勝任這份工作。”
大丫怕二人有什麼誤會，馬上說：“小明，我爺爺說的是真的，喉炎最近犯的厲害，晚上還咳嗽着了，醫生說要好好休養，以後也不能長時間炒菜，所以不能接你們的工作。”
李寶輝點點頭：“原來是這樣，可以體諒，只是可惜了……”
黃明說：“三伯，沒關係的，我和寶輝再去請別人就可以了。”
蔡三忙擺擺手說：“不用請別人，我這裏就有一個人可以推薦給你們，而且她做的菜可不比我做的差。”
“誰？”李寶輝喜出望外，巴不得了。
蔡三馬上指向了大丫那邊：“我孫女，大丫，你倆不知道，大丫從小和我學做菜，廚藝可不比我差，而且還能創新，所以我覺得她應該最適合你們的。”
二人非常意外。
黃明笑說：“既然這樣，那就好了！”
李寶輝點點頭，表示可以：“那三伯，耳聽爲虛，眼見爲實，改天叫大丫給我們露一手也好。”
蔡三喜說：“當然可以，明天，明天晚上不見不散。”
“好啊！”黃明拍手叫好。
李寶輝又說：“還有一件事情，就我們農家樂開起來，光大丫一個人忙不過來，也太累，所以還要請兩個小廚打打下手，三伯有沒有什麼好的人選，可以給我推薦一下。”
“兩個嗎？”
“對！”
“讓我想一下。”蔡三尋思了起來，“有了，有兩個，明天……明天晚飯我叫他們一起來，正好也讓他倆露一手，行不行還得你們說了算的。”
“那好！”
喫飽喝足，李寶輝和蔡三又聊了會，才和黃明回家去，然後各自回了家去。
曾幾何時，李寶輝也像今天這樣，漫步在這條同樣的鄉村小路上，只是那時的他還沒有成功，沒有錢，沒有成就，只是一個一貧如洗的青年，而如今已經是擁有三十個億存款的土豪了，這轉變太過太突然，往往在他一覺醒來，睜開雙眼看着窗外的陽光常常以爲這只是一場夢，一場白日夢。
可是不可否認的是，這確是真真實實的存在，沒有一點虛假。
……
次日晚上。
李寶輝和黃明如約來到了大丫家，爲的是確認大丫的廚藝，好把她定下來做農家樂的掌勺人。
然後再見一見另外兩個廚師，還不知道蔡三介紹的這兩個廚師是誰，先看看再說。
其實李寶輝要求並不高，農家樂嘛不必要搞的那麼莊重，只要做出來的農家菜合理性高於一般人就行。
然後是口味的調配技能一定要正確，比如每種菜的做法，調料的合理性，一是油鹽醬醋的份量，多少一定要掌握好，不能太鹹，也不能太淡，油多了顯得油膩難喫，少了不香不火，香料過重讓人下不了嘴，太輕又入不了味，湯要淡，一些青菜油不要太多，鹽不能太多，否則就沒了鮮味。
肉類的做法有很多種，但是都難免有一些腥味，所以配料可以重一點，當然做法不同也決定了配料的多少，如果是清蒸，水煮，湯，飩這些做法，那配料自然不能下太厚，不然鮮味就沒了，又不好喫。
所以究其結果，也不能用一句或兩句話來定論菜的做法。
就好比一條魚，說它只有一種做法，那顯然只存在於原始社會里的野人生活，那時他們還不會烹飪，只會使用火，有東西要不生喫，要不放到火上烤一烤，就是一種做法，連香料都不放，而如今不同了，同樣的一條魚，做法已經是五花八門了，什麼紅燒，油炸，醃魚，水煮，清蒸，魚湯，生魚片，酸菜魚，五香魚，魚丸，剁椒魚頭等等等，同樣一條魚，但不同的菜名也是不同的做法，配料，口味都不同，這就是大中華美食博大精深的所在之處。
今天有三個人在廚房做菜，李寶輝和黃明也就不用進去幫忙，被蔡三拉到大廳一邊喝茶，一邊聊天。
黃明喝了一杯茶後，問：“三伯，不知你請的那倆個廚師是誰？”
李寶輝也看向了面前的蔡三，也想知道。
蔡三笑了笑說：“其實吧這倆個人你們也認識，第一個是花嬸，你們也知道，我在村裏的廚藝排第一，她的就可以排第二。”
黃明馬上豎起了大拇指：“這話沒毛病，花嬸的廚藝確實是頂呱呱的。”
李寶輝點點頭，一個村的，自然是知道花嬸在村裏的廚藝是除了蔡三，也只有她有這個能力做第二把交椅。
“那第二個是誰？”
黃明追問。
蔡三神祕的笑了笑，“第二個不是我們村的，而是鄰村的，你倆了也不是不認識，就是北溝村的範興農。”
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