第28章 去後廚做魚

    其實錢菊英心裏已經慫了,仗着膽子叫道,“怎麼,說了真話,你就想打人?你們如意樓就是這麼做生意的,我要找你們掌櫃評評理。”

    屋裏的梁掌櫃早就聽到外面的吵鬧聲,一聽要打人才趕緊出了酒樓。走到門口就見王小二跟一對中年夫婦爭得臉紅脖子粗,準備動手。

    這個王小二仗着和東家有點拐彎的親戚關係,自以爲不得了,得罪了不少客人。梁掌櫃是忍了再忍,“在酒樓門口吵什麼呢?”

    “掌櫃的,他們要打人。”王小二惡人先告狀。

    沒理會王小二,梁掌櫃看向夫妻二人,男的人高馬大的表情卻呆滯,一看腦袋有點問題,卻知道保護妻子。女子嬌小蒼老,有些精明。

    梁掌櫃問錢菊英,“二位來如意樓是喫飯,還是別的事?”

    覺得這個掌櫃的不像這個夥計眼高於頂瞧不起窮苦人,錢菊英讓沐大昌蹲下,拿出裏面的魚桶,“掌櫃的,我們是響水村的村民。這位是我當家的沐大昌。我們並不是來惹事的,只是想問問如意樓要不要魚。誰知道還沒問,這個夥計就兇巴巴的趕人。”

    “魚?”梁掌櫃走過來,看到桶裏的魚,眼睛一亮,“這麼冷的天,怎麼抓到的?”

    想起昨晚的魚肉,沐大昌開心的合不攏嘴。侄女兒好厲害,驕傲的告訴梁掌櫃,“我侄女兒昨天下午釣的。”

    “釣的?”梁掌櫃有些意外,河邊湖面都是冰,如何釣起來的。

    以爲梁掌櫃不相信,錢菊英把每條都拿給他看,“掌櫃的,魚嘴這裏有點傷,一看就能看出是釣的。昨傍晚釣的,您看,魚還很新鮮。”

    要不新鮮,梁掌櫃可不會走過來看。撿了一條大草魚,一條鰱魚,“怎麼賣?”

    “您要是全要了,就給你五文一斤,附送一個大草魚的新鮮作法。”按照歡喜教的錢菊英前面說得很小聲,“如果您只要這兩條,草魚七文一斤,鰱魚五文一斤。”

    一聽新鮮作法,梁掌櫃看向錢菊英。他不太相信這個農婦能有什麼新鮮作法。不過這個沒什麼可喫的冬季,酒樓最近也沒推出什麼新鮮菜招攬客人,讓她試一試也無妨。

    桶裏的魚也不多,六條魚,就是自己貼這個錢也貼的起。梁掌櫃客氣的道,“二位請跟我來!”

    歡喜說的真沒錯,果然對方答應了買下所有的魚。心中高興又緊張,錢菊英趕緊拎起魚桶,被沐大昌一把接過去,兩人跟着梁掌櫃去了後廚。

    瞧見夫妻兩的動作,梁掌櫃笑了笑。

    “喲,掌櫃的今天買了這麼多魚。”裏面的大廚見拎着一桶魚進來,過來看,“還挺新鮮的。”

    梁掌櫃給錢菊英介紹,“這位是如意樓的楊大廚,你跟他說說魚怎麼做。你放心,魚稱過再做菜。”

    讓廚房的活計拿來稱,一稱三十二斤。錢菊英覺得這個酒樓不錯,稱沒問題不克扣斤兩。

    騰了桶裏的魚,梁掌櫃說道,“按照你說的價錢,一百六十文,做完魚我們去前面拿錢。”

    “謝謝掌櫃!”錢菊英心裏踏實了,過去跟楊大廚打招呼。


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