這時已經快下午3點,店裏沒有一個客人,只有劉寒、陳秋蓮和沐清瀅、顏嬌嬌她們7個人在。
外面的菜,沐清瀅她們4個人也喫不完,三十幾個菜擺滿了兩張桌子。
劉寒指着那些菜拿了一沓錢出來抽出7張一百的放到櫃檯上,“總共703是吧?零頭就別算了,算700吧!”
“不用這麼多,你是嬌嬌她們的朋友,給個成本價,500就行了。”陳秋蓮遲疑着道。
“是啊,‘帥’老師,我們可不能掙你的錢。”顏嬌嬌拿起櫃檯上的錢,數出2張遞還給他。
劉寒沒有接,笑笑道:“阿姨,你這樣可不像做生意的,進口袋的錢還拿出來,每次都收熟人成本價的話,是掙不到錢的,你做了菜,就該拿錢。”
“可你這菜幾乎都沒喫,一定是我做的不好喫吧……”陳秋蓮尷尬道。
她聽顏嬌嬌說過了,眼前這個‘帥哥’是沐清瀅的老師。
現在他竟然叫她阿姨,讓她心裏覺得有些不得勁,不過他帶着面具,也不知道他的具體年紀,也就隨他了。
“沒有,這是我的個人怪癖,和你無關,”劉寒想了想,說道:“阿姨,我能不能借你這地方做幾個菜?”
“你?炒菜??”
“老師,你會不會呢?”
“不是吧,這麼多個菜,你都沒喫飽?”
“這才幾乎都齊了吧?還要炒什麼菜?”
“要是‘帥’老師你炒菜,我絕對要嚐嚐!”
“我也是,我也是!”
……
陳秋蓮、顏嬌嬌、沐清瀅等人都非常好奇。
劉寒笑了笑,“我想炒幾個菜打包回去當晚餐。”
“沒問題,正好現在沒客人,‘帥’老師你隨便用。”陳秋蓮道。
“那多謝了,阿姨,廚房的東西我可能不太熟,麻煩你幫忙,和我一起唄?”
“好啊,走!”陳秋蓮很熱情地將他帶進了廚房。
一個多小時後。
劉寒從廚房中走了出來,先後端出來3個菜:酸菜魚、小筍炒臘肉、水煮豆腐。
這3個菜,是他根據廚房裏已有的東西就地取材配出來的菜。
整個過程,他完全沒有讓陳秋蓮迴避,還仔仔細細將整個炒菜的過程、每一個步驟都自言自語講給了她聽。
“你這小筍怎麼這麼處理?”
“臘肉弄成這樣不好吧?”
“這魚你打算怎麼切?”
陳秋蓮剛開始對他的炒菜水平是有些懷疑的,但在試過第一道菜小筍炒臘肉的味道之後,頓時便被他的廚藝水平折服了,後面都不再說話,一直默默看着他忙碌着。
到最後劉寒炒好菜,她都還在一旁發呆,也不知道在想什麼。
劉寒沒有打擾她,先端着菜出了廚房。
他這樣做,本來就是想教會她這幾個菜的炒法,希望她能將它們學會,變成小店的特色菜,這樣的話,這家店便有了立足之本。
儘管她的廚藝功底沒有他厲害,可能不能完全學通,但能學到六七成,就已經可以了。
“暈,偶像,才3個菜,你怎麼做這麼久呢,陳阿姨炒十幾個菜都不用花你這麼長時間,”穆悅琴迫不及待拿起筷子夾了一根小筍往嘴巴里塞,“我先幫你試試味道哈!”
劉寒淡淡一笑,花這麼長時間,當然是因爲有些用料什麼的要在炒菜之前事先做好,單純炒菜的話,二十分鐘差不多就夠了。
如果以後陳秋蓮學會了炒,她可以事先將準備工作做好,就不需要花那麼長時間了。
“哇!哇哇哇!”
以他的廚藝,炒出來的菜當然沒得說,穆悅琴喫完筍,雙目放光立馬‘轉戰’酸菜魚和水煮豆腐,喫的不捨得放下筷子,“好喫到爆啊!”
“真的嗎?”
“我也試試!”
“好喫!”
“真的好好喫呀!”
“‘帥’老師,你太厲害了,不禁唱歌厲害,連做菜都超掂!”
“天才!”
……
沐清瀅、徐茹、顏嬌嬌、方露露4女也先後拿起筷子嚐了嚐,頓時又響起一片讚歎聲。
這時,陳秋蓮從廚房走了出來。
顏嬌嬌夾着一片酸菜魚小跑着到她身邊往她嘴巴里送,“媽,‘帥’老師做的菜好好喫!”
陳秋蓮當然知道,剛纔她就每個菜都嘗過了。
不過現在再喫,她仍然覺得非常非常好喫!這廚藝,真的太厲害了!
“除了音樂,我也喜歡喫,很多時候都到處找好喫的;喫的多了,也就學到了一些,”劉寒隨便找了個藉口打掩護,“嬌嬌,之前聽悅琴她們說,你們這個店的生意不怎麼好?”
“‘帥’老師,是的……”顏嬌嬌猶豫了一下,答道。
“有沒有想過問題出在哪裏?”
“可能是我炒的菜大家不喜歡喫吧……‘帥’老師你做的菜都比我的好喫多了……”陳秋蓮有些落寞道。
劉寒搖搖頭,“這不是主要原因,這三個菜是我從別的大廚那學來的,炒的好喫很正常;阿姨,你家的菜我都嘗過了,大家自己人,我也就不說假話了,你們店的菜沒問題,不過價格定高了。”
他今天過來,就是來幫她們的,見現在時間成熟,所以決定當場說穿這事。
“可是我們家用的料都很……”
顏嬌嬌話未說完,被劉寒打住了:
“我知道,你們家的菜、油鹽醬醋等等,各種東西都很不錯,不像別的家,要不用雜牌油或者地溝油什麼的,菜也是各種便宜貨。”
“但是,你們有沒有想過,來你們這喫飯的都是些什麼人?這麼說吧,來你們這樣飯店喫飯的人,大部分只是想喫個便宜一點的現炒快餐,僅僅爲了填飽肚子,喫不太出來你們的用料,除非你們能將它們炒的明顯比其他店的好喫,明白嗎?”