現在李明蓉提前回村,要備年貨,劉金生家準備的年豬,也就派上了用場。
除了壯小夥子來幫忙殺豬外,不少婦女也來幫忙籌備刨豬湯了。
做“刨豬湯”很有講究,要求七大碗八大碟,主菜一般都有粉蒸肉、回鍋肉、炒豬肝、酸菜滑肉面塊和一道地地道道的“刨豬湯”。粉蒸肉用的是最好的胛子肉,四指寬的肥膘,經過長達2個小時蒸制過程,肥而不膩,入口即化。回鍋肉用最好的三線肉保肋,紅白相見,香糯爽口,主要是肉新鮮,煮的時間要適當長點,炒的時候由於一次下鍋肉多,火旺,出油多,加點蒜苗香味特別濃,喫起來又香又糯,很巴適。酸菜滑肉面塊用大塊的瘦肉,加上農村土製的紅苕粉,滑嫩至極,酸菜開胃,面塊筋道,就連麪湯也是融匯了鮮肉、酸菜和麪塊的香味,好喝得不得了。
李明蓉就在劉金生家的前院,跟着那一羣婦女一塊兒忙碌。
這竈上的功夫,李明蓉現在是爐火純青,掌勺的事,大多是她在做。
比如炒豬肝,這個就很考級別了,切的時候,厚薄要均勻,芡粉要合適,下鍋的時候油溫不要過高,翻炒要快,火要旺,起鍋要及時。
很快,一盆炒豬肝,就熱騰騰的出鍋了。
“瞧瞧,瞧瞧,人家李明蓉這手藝,不虧是開館子的啊,這炒出來的豬肝,好嫩。”
“可不,上一次,我家殺豬,我自己炒的豬肝,都柴得嚼不動了。”
一羣婦女做着菜,嘴上也沒閒着,吹牛聊天談得更外的熱攏。
“誰要是娶了李明蓉,這可是有了口福啊。”
大家的話題,就轉到了李明蓉的個人身上。
“李明蓉,你家孩子也慢慢長大了,過兩年,大概就要上大學了,難道,你就真的打算自己這麼單身過一輩子”
“其實我家親戚真的不錯,不如考慮考慮”
李明蓉現在已經能坦然面對這一羣婦女的調侃。
至少大家沒有惡意,其實內心深處,還是想她能嫁人,找個男人。
雖然眼界註定了她們只能看到這一點,但真的沒有惡意。
“不了,我感覺現在這樣挺好,等過幾年李果要是真的能考上大學,我就跟着他去大學。”李明蓉笑着回絕了所有。
有個大姐還試圖給自家的兄弟提一提這事,楊桂華直接打斷她的話“別提你的那個兄弟了,站沒站相,坐沒坐相,還帶着兩個女兒,這是指望李明蓉嫁給他當保姆我看李明蓉就現在這樣過起,日子也不知道多滋潤。”
被楊桂華揭了老底,對方臉紅着,也就不好意思再往下提。
一夥人熱熱鬧鬧的,將這刨豬湯喫過,劉金生一家給了一刀肉,然後,又讓兩個壯小夥子,將另外半扇肉,給搬回了李明蓉的家。
擱下豬肉的時候,劉金生問了李明蓉一嘴“這硃砂她們年底會回來過年吧”重生八零學霸嬌妻,致富忙