陳伯之前做那道菜,準備了肘子、青椒,還有雞蛋等食材。
因爲他只做了一份,用量並不大。
還有一些食材,剩在廚臺上。
就見蘇銘把這些都收到一起,放到自己的廚臺上。
一見蘇銘撿了這些剩菜,臺下的林曉曼,便呵呵冷笑,諷刺說:
“臭要飯的,你撿這些破爛,倒是很符合你要飯的身份!你不是想用這些東西,給評委們做個百寶飯吧?”
說着,林曉曼不由的咯咯笑了起來。
她所說的百寶飯,就是指乞丐討回各種飯菜後,攪拌在一起。
因爲飯菜樣式太雜,裏面各種飯菜都有,所以取名叫百寶飯。
蘇銘也沒理她,在廚臺上,開始把剩餘的肘子和辣椒切片。
蘇銘畢竟不是專業廚師,他的刀工一般。
和旁邊的三星大廚一比,差別很大。
按說一般人做菜,起步都是熱鍋,溫油之類的。
但蘇銘卻不同。
一開火,就見蘇銘,從口袋裏掏出一枚藥丸。
也不管鍋的溫度怎麼樣,就直接丟到了鍋裏。
把小火一開,他就站在一旁,好像沒事人一樣。
而另外一邊,三星廚師正行雲流水般的進行着。
並且,他已經快做好了。
過了一會兒,隨着鍋裏的溫度升高。
藥丸開始慢慢融化。
蘇銘這才把肘片和辣椒塊,扔到鍋裏。
開始不停的翻炒着。
三星廚師那面,已經起鍋擺盤。
而蘇銘又炒了一會兒,才把菜盛到盤子裏。
兩樣菜,就這麼放到廚臺上。
下面的人一看,不禁開始議論紛紛。
三星廚師做的,是一道法餐,勃艮第蝸牛。
無論是擺盤,還是從食材的處理上看,都精緻無比。
看着,就讓人垂涎三尺,想立刻喫上一口。
而蘇銘這道青椒炒肘花,卻沒有任何驚豔之處。
看着,倒更像是家庭主婦做出來的。
看着兩盤菜,林曉曼忍不住咯咯一笑。
指着蘇銘的菜,嘲諷着說:
“臭要飯的,你做這叫菜嗎?給我家狗喫,它都不會喫的!就你這水平,還想盤下永德苑?你做夢吧你!”
陳伯看着蘇銘的菜,也有些失望。
這就是一道家常菜,看不出有任何的特別。
但他還是衝着臺上兩人說道:
“既然都做好了,你們就分別介紹一下你們的菜品吧......”
三星大廚看着蘇銘的青椒肘花,他故意嘲諷着說:
“來吧,你菜做的這麼好,還是你先介紹吧!”
說着,還故意衝着蘇銘,做了一個請的手勢。
剛剛喝了洗菜水的仇,他準備現在一起報回來。
蘇銘倒是沒謙讓,直接對臺下的衆人說道:
“各位,想必大家也都知道。任何一塊美玉,在沒有雕琢之前,看着就像一塊頑石。我們把這種頑石,稱之爲璞玉。也就像我這道菜一樣,看着品相一般,但喫起來,可能,也一般吧......”
蘇銘的話音未落,臺下就已經鬨笑連連。
看起來一般,喫起來也一般。
那還有什麼可比的呢?
蘇銘的話,讓三星廚師,不由的撇了下嘴。
“我這道菜,是法式勃艮第蝸牛。它是法餐中的名菜。爲了儘量還原這道菜本身的味道,我特意選了羅曼蝸牛。又以香蒜、歐芹、黃油作爲輔料。因爲香蒜可以遮蓋蝸牛本身的腥味,而歐芹,是用來提升鮮味的。黃油則可以增質,使得蝸牛口感更好。最後再放入烤爐烹烤十五分鐘,擺盤即可......”
三星大廚說的振振有詞,他還不時的朝着蘇銘看去,目光滿是鄙視。
見兩人都已經說完,陳伯就對請來的美食家們說道:
“各位美食專家,咱們還是到臺上,去嚐嚐這兩道菜吧......”
衆人依次上臺。
竟不約而同的,走向了三星大廚的法式蝸牛前。
拿着筷子,衆人開始品嚐。
剛一入口,就見一位美食家立刻豎起了大拇指,衝着大廚讚歎道:
“很棒,味道很棒。既保持了原有食材本身的新鮮,又能讓口感如此圓潤。不錯,難得的好菜!”
其他美食家喫過,也是連連讚許。
就連對這大廚不太滿意的陳伯。
一喫完,也是豎起大拇指,連聲稱讚。
臺下的林曉曼,更加得意。
這一局,看來是穩了!
嘗過法式蝸牛。
衆人又走到蘇銘的青椒肘花前。
看着這盤菜,誰也不肯先動筷子。
其實這些人也很奇怪,這道菜飄出的味道,聞着還挺香。
但絕對不是那種燒菜的菜香。
看着呢,很普通,根本沒有什麼食慾。
一個年齡較大的美食家,率先開口說:
“小夥子,你這道菜就不用嚐了吧。單憑眼睛一看,就知道你是註定失敗了。你這肘花的火候沒到,看着還有血筋。青椒呢,火候又太老。失去了青椒本身的清脆清香感。小夥子,我們就不嚐了,你以後可要多加練習廚藝啊......”
一聽美食家,嘗都不肯嘗。
林曉曼更加得意,看着臺上的蘇銘,哈哈笑說:
“既然這些美食家,嘗都不肯嘗。你還是把你這道名菜,打包回家,自己慢慢享用吧!”
蘇銘倒是不急不惱,依舊是笑呵呵的看着這些美食家,說道:
“各位,還是先嚐嘗吧!就當給我這個美食界的新人,一個機會!”
一聽蘇銘都這麼說了,那位年老的美食家。
有些不情願的拿起筷子,特意夾起一塊小的青椒,放到嘴裏。
剛一入嘴,他整個人,立刻呆住了。
一種從未有過的清香,讓他整個人都渾身通暢,食慾大開。
他甚至覺得,是不是自己出現了錯覺。
急忙又夾了一口肘花。
肘花入口,就見美食家不由的打了個冷顫。
含着肘花,嘴脣不停的哆嗦着。
陳伯一見這美食家這樣,急忙問說:
“你沒事吧?”
美食家充耳不聞。
他慢慢的嚼着。
好像捨不得把口中的食物,嚥下去似的。
過了好一會兒,就見他激動的看着蘇銘,竟有些語無倫次的說道:
“好!好喫!太好吃了!”
作爲一個美食家,點評菜品的詞彙,本是很豐富的。
但此時,所有的詞彙,都顯得蒼白無力。
他唯獨能說的,就是好喫。