幾個得分不到8分的普中廚師看着蘇子放的初級廚師制服陷入深深地懷疑中。
普中廚師甲：“這年頭的初級廚師都這麼兇殘了嗎”
普中廚師乙：“大概是有個好師父吧你看那個做燉生敲的，他爸就是何建民何師傅。還有那個做雞絲麪的，也是奧竈館的二竈。咱們什麼身份，根本比不了”
普中廚師甲：“那又怎麼樣，不就是有人教麼，也不見得那些名廚一定教的好，我朋友就是拜師了薛意，結果現在還是個初級廚師，水平差的不行，差點都要被逐出門牆了。”
這句話說話聲音不小，趙曉曼和沐飛聽到後瞬間將視線投向蘇子放。
蘇子放：“你們瞅啥”
兩人：“瞅你咋地”
蘇子放：
不過說歸說，他還是得爲自己師父正一下名，畢竟，他作爲師父最得意的普初徒弟，哪裏又要被逐出門牆了。
“咳咳，這位兄弟，能問問你那位朋友叫什麼名字嗎”蘇子放上前搭訕道。
普中廚師甲：“幹嘛，你也想拜薛大師爲師麼想多了吧”
“別看你做了一道9分的料理，可是和薛大師招牌菜一道都不一樣，我勸你還是走走谷師傅的門路吧。說不定看在你料理的份上還能收你呢。”
蘇子放：
這波安排簡直神操作，瞬間就讓自己換了師父。
“走了走了，接下來沒我們什麼事情，趕緊喫飯去。”普中廚師甲拉着普中廚師乙準備離開。
“你們不走麼”普中廚師乙還想拉着蘇子放一起抱大腿。
“不了，我再看看，說不準還有更好的。”蘇子放點頭致歉，回到趙曉曼和沐飛身邊。
“你覺得還會有比那個黑熊更好的”沐飛對奧左沒有一點好印象，畢竟上來就要和自己討教一番，現在看來，恐怕是羞辱的成分更多。
“要是我爺爺知道我做的米線居然輸給麪條，我絕對會被逐出家門的。”沐飛想到這裏就是一陣後怕，還好當時沒有答應。
“看着五大三粗一副糙漢子模樣，心機也太深了”沐飛最後還不忘評價一句。
“料理不能只看廚師外表的，又不是選美，據說前幾十年有一個著名的淮揚料理大師，就是天生面疾，樣貌難以入目，卻做得一手好料理。”趙曉曼道。
“知道，我就是隨口說說，要是連這個都不知道，我早都被他騙了。”沐飛還在嘴硬。
蘇子放沒有參與他們的討論。
對他來說，討論顏值什麼的簡直是浪費時間，畢竟像他這麼帥，做菜還這麼好喫的，整個會場也就他一個了。
接下來幾個普中廚師做的料理都比較一般，大部分都是在8分左右。
讓蘇子放印象深刻的也只有兩道。
一味百花釀蟹鉗，一味松仁玉米，都是那種看起來就覺得味道不錯，喫起來應該更不錯的料理。
光是在臺下看着蘇子放都流出滿滿的口水。
忽然，美食評論家席位處傳來一陣驚呼。緊接着，評委席上也開始竊竊私語。
“餃子”他有些拿不定主意，且不說這種料理交流會上，誰會真的做一盤餃子來參賽，就算是做的味道再鮮美，這起點就低了一截啊。
蘇子放在臺下思忖着，評委席上卻已然陷入討論。
“這個是餃子”何建民先看了一眼，有些不太滿意。
什麼時候這種大衆料理也能參加淮揚料理評比了就算這個餃子皮比一般的餃子光滑，看起來賣相好一些，可也太素了一些吧。
楊檀看到餃子的第一眼還沒當回事，可是當小碗放下，近距離看到湯中漂着的餃子時，還是一瞬間驚呼出聲。
“不就是一份餃子麼有什麼大驚小怪的”何建民還沒動筷子，被楊檀一聲驚呼吸引過去。
“豆腐餃”楊檀激動地指着盤子，差點連手指都戳到碗裏。
“豆腐餃”聽到這個名字，梅元白和薛意也起了興趣，四隻眼睛努力睜大看着盤子中的三枚白嫩嫩的餃子。
“不是失傳了麼你會不會認錯了”谷平平對這道著名的白案料理還是有所耳聞的。
“怎麼會”楊檀皺起眉：“我八年前喫過杜師傅做的豆腐餃，和這個一模一樣封邊平整，內餡圓潤，白嫩如玉，如果沒有猜錯，這餃子內裏是豬肉、蝦仁、白菜的三鮮餡兒。”
“這道料理做起來十分複雜，首先要從準備原料開始。據說這用的豆腐一定要自己磨豆漿，還要加入少量的瓊脂，可是配比關係一直是祕密，只有杜師傅知道。”
“做好豆腐，還要精湛的刀工。這道料理和文思豆腐還不一樣，豆腐不能太嫩，但是又不能太硬，一定要在水裏切片才能保持豆腐的完整性。”
“切好的豆腐片要用紗布兜着撈出濾水，放上餡料，提着紗布對疊成三角狀，再修成月牙形狀，上蒸籠。”
“最後出鍋還得勾芡，玻璃芡清淡，鮑汁芡厚重，這種用菌湯的還是第一次見到。”
楊檀一通感慨，看向臺下廚師流露出惜才之心。
“可是杜師傅走了以後，這菜已經有七八年沒人能做出來了，怎麼又突然出現了”何建民喃喃道：“會不會是偷師”
“廚師是誰”谷平平第一時間想到了廚師信息。
“我看看。”何建民翻開自己手上的冊子一字一句唸了出來：“張子丹，中級廚師，來自：沒有寫”
臺下，料理臺邊，一個帶着圓眼鏡文靜的小姑娘抓着衣角，拘謹的樣子讓人心疼。
“如果是偷師，這菜是不是不能給高分”何建民見無人響應，又提了一句。
“你們怎麼看”谷平平向左右看了一眼，沉聲道：“豆腐餃的做法，聽說杜師傅的徒弟都不會，這菜也沒傳給別人，突然出現，有些奇怪啊。”
梅元白沒有說話，沉思着什麼。
薛意擡手夾起一隻餃子，咬下一半，滿足地點點頭：“好喫”
衆人