純樸地和東北小雞燉蘑菇一模一樣
“難怪師伯說這是升級版的小雞燉蘑菇。”蘇子放感慨一句。
剛剛趙熙接了一個電話，回來就突然說自己要出去一趟，讓蘇子放守着鍋，只要等到人蔘的氣息飄出來再煮兩個小時就可以。
百無聊賴的他給沈安妍發了消息，卻遲遲沒有等到回覆。
算過時間，法區那邊應該上午六七點左右，可能是還沒起牀吧。
蘇子放嘆一口氣打開手機，把開心消消樂的體力全部用完，看完最近的羣聊消息，又把爲數不多的朋友圈全部刷完，發現鍋裏還是沒有人蔘味。
想要回一品滷味找謝安和楊瓊聊天，又不方便扔下一個燒着火的空竈臺離開。
畢竟學廚第一天的鐵律就是隻要竈上有火，不管是旺火還是火苗，廚師都不能離開廚房。
突然，操作間外傳出一聲呼喊：“趙師傅，我來取拔絲山藥了。”
蘇子放探出頭，看到一個揹着雙肩包的女生。
蘇子放：
女生：
“你是誰”看到出來的不是趙熙，女生先開口問道。
“我姓蘇，隔壁一品滷味的老闆，趙師傅臨時有點事情，我幫他看店的。”
“那你知道趙師傅什麼時候回來嗎”女生繼續開口。
“不知道，你有他電話的話可以打一個問問看。”
“額我沒有。”
“那你找趙師傅什麼事情，我幫你問問。”蘇子放摸出手機。
“我昨天找趙師傅定了一份拔絲山藥，他說下午來找他拿，結果我下課晚了，一路跑了他就不在了。”
蘇子放這才注意到女生臉蛋紅撲撲的，額前也全是細汗。
“我幫你問問好了。”蘇子放撥通趙熙的電話，將情況複述一遍。
“對，還有這個事情，剛纔本來給你教完人蔘雞我想做來着，接了個電話給忘了。”趙熙在電話那頭陷入沉默。
“我大概還有兩小時回去，你問問她等我回去可以嗎”趙熙說道。
蘇子放將趙熙的話反覆述一遍。
女孩搖搖頭：“來不及，要趕不上火車了，我是要回去看我奶奶，她最喜歡喫拔絲山藥了，我在景陵喫過最好喫的拔絲山藥就是趙師傅的，如果他回不來，只能等下次了。”
女孩有些失望地低下頭。
“唔，這個還真的”
蘇子放剛想說這個沒有什麼辦法，就看到眼前彈出系統提示。
蘇子放：
他懷疑係統不說話的時候都是去補習心理學了。
看看最近發佈的任務，又是百年老滷，又是改良滷味香料配比，全都壓在蘇子放的痛點，真把他當成滷味師傅了。
不行
他要堅決對這種靠誘惑來讓他幹活的行爲說不。
不能每次都因爲這種小恩小惠就去挑戰不可能完成的任務。
蘇子放下定決心，看向準備離開的女生。
蘇子放關閉面板，對這個提示置若罔聞，畢竟不是他意志不堅定，實在是任務獎勵太香
“你”女生明顯有些不太信任的樣子：“你不是做滷味的麼，還會炒菜”
“我除了是隔壁一品滷味的老闆，還是食不語的老闆和廚師。”蘇子放無奈之下說出自己的真實身份。
“食不語，好耳熟。”女生蹙着眉嘀咕着。
反應了幾秒，突然驚訝道：“是喜樂街那間做飯很好喫的餐廳嗎”
“對的，是那間做飯很好喫的餐廳。”蘇子放點點頭。
“我舍友經常去喫，前幾天還和我安利你們店裏菜可好吃了，只是你們店裏的東西太貴了，我感覺要一個月的伙食費纔夠喫一頓。”
蘇子放：
“我們店裏一向都是平價經營的，你是不是有什麼誤解”他決定扭轉自家店鋪的形象。
“可是我舍友說她喫一道三套鴨要五百多，喫一個獅子頭要幾十塊，喫一道龍井蝦仁都要近兩百塊”
“咳咳。我要是說這是我們店裏價格最高的幾道菜你信麼”蘇子放面對這個回答也有些無語，畢竟從這個角度來看，女生說的都是實話。
“那別的菜呢”女生感興趣道。
“你看像陽春麪、西湖蓴菜湯、荷塘小炒、糖醋里脊、生煎包、蟹黃包，這些都很平價，最多也就是幾十元，和外面的飯館一樣。”
“那幾道只是因爲的確不一般，都是在淮揚料理大賽上拿過一等獎的，還有樓外樓主廚做的。所以會貴一些，但是味道也更好一些。”
“這樣啊，那我下週回來可以去試試看了。我一直以爲你們店裏都是要人均三四百的，不敢去。謝謝蘇老闆”女生高興道。
“沒事。”蘇子放戴上手套和她確認道：“你奶奶喜歡喫什麼樣的拔絲山藥”
“山藥要稍微綿軟一些，奶奶牙不好，吃不了硬的，但是要甜一些。她是老五溪人，很喜歡甜食的。”女生回憶着奶奶的喜好，很用心道。
“好的，我知道了，你稍等下。”蘇子放回到操作間，從料理臺上拿起兩根山藥。
剛剛他還好奇爲什麼會有兩根山藥擺在這裏，現在看來，應該就是趙熙準備好做拔絲山藥的原料。
拔絲菜算是魯菜的絕活。
蘇子放在老南方學過相關知識，要說步驟還是勉強記得清楚，可是實踐起來他也沒有什麼把握，只能拼一波人品了。
他先拿出幾個土豆洗淨切塊準備做拔絲土豆先試試效果。
畢竟趙熙只准備了兩根山藥，他不敢直接用山藥嘗試，萬一做壞了就沒有食材可用了。
蘇子放知道拔絲菜最重要的就是熬糖，火候不到就是翻砂，火候一過就是糖色，只有恰到好處才能用於拔絲。
恰好炒糖色的過程在高級滷製調味中有詳細介紹，他當時也炒出來過適合拔絲的糖汁，四捨五入就是可以做出拔絲山藥了。
蘇子放決定幫助女生完成孝心的料理。
至於獎勵，不重要，他最喜歡的就是助人爲樂