不像是櫻桃煎那樣可以快速製作，一份蟹釀橙製作頗爲不易，只能幾人分食。
好在爐頭、打荷、水臺、砧板一共也沒有多少人，兩人一份也還算足夠。
看着一隻只蟹釀橙分發下去，蘇子放開始期待衆人的評價。
麻姜和陳桂奇分了一隻。
兩人喫的很有廚師試菜的樣子，先看了看外觀，接着嗅了下香氣，又開蓋看了一下刀工和裏面的擺盤，最後拿刀一切爲二開始慢慢品嚐。
“味道不錯，三種層次感全部體現出來了。”
麻姜沒有吝嗇自己的讚美，同樣也沒有吝嗇自己的毒舌。
“就是刀工太差好好的一個橙子弄得歪七扭八。蒸制的時間長了點，橙子都軟了。”
“軟了”蘇子放注意到這個關鍵詞，瞪大眼睛看向麻姜，想看看哪裏蒸軟了。
“這裏。”麻姜指着橙子底下輕輕說道：“你大概是沒有架起來，直接放在籠布上面了，底下溫度過高已經開始有些綿軟。”
“這樣子比較影響造型，而且下面的味道會過火，發苦。”
麻姜手中勺子用力向下壓去，果然，底部的橙子皮瞬間軟爛成泥。
“你這個底部的菜品應該會有一些苦味，你可以嚐嚐看。”
蘇子放立刻拿起自己原本打算給薛意留的那一個，從底部舀起一勺送入口中。
瞬間變了臉色。
一股若有若無的苦澀一閃而過，不過尋常的食客很難分辨，只有那些老饕和廚藝精湛的廚師們纔會清晰感知到。
不過如果不能征服第二種人，這道菜肯定不會贏過蓴鱸之思。
剛剛麻姜特意多做了一份給後廚品嚐。
他也分到一碗。
那個味道，用他的詞彙量來描述就是：“簡直太好吃了”
讓他想到第一次品嚐谷平平做的二十四橋明月夜和薛意做的三套鴨。
那種鮮美到快要溢出來甚至連舌頭都要咬掉的口感至今他也勉強能做出來
對
蘇子放覺得自己就是差一點刀工、調味、火候、擺盤、品鑑能力
不然絕對也是一個好廚師
陳桂奇倒是沒有麻姜那麼敏銳的口感，把自己那一半喫完後放下勺子笑眯眯開口：“菜是好菜，就是配不上這酒。”
“我以前啊，喫過花雕蒸蟹。人那十月的太湖蟹也就配上這八年的女兒紅，你這個太糟蹋酒了。”
“喝了都比做這個好，換五年的就行”
陳桂奇說着又一拍腦門
衆人都以爲他打算炒兩個菜把剩下的酒喝完，就聽到陳桂奇懊惱的聲音。
“哎呀，我都忘了，還沒給孫女準備女兒紅呢，回頭得張羅起來”
周圍的廚師瞬間愣在原地。
陳桂奇這個跳躍的思維，完全不像是個帶孫女的老人啊。
而且女兒紅女兒紅那不都是父親準備的麼，這爺爺當得也太盡心了一些啊
衆人愣了幾秒便將注意力轉回蘇子放的菜品。
“放哥，我覺得就是麻師傅說的，你這個刀工實在是不行，橙子挖的有點啊那個不太好看。”
“知道了，我下次用雕刻刀挖。”
蘇子放默默將手邊的不鏽鋼湯勺藏在一邊。
趙曉曼和張子丹嘗過了，本着女生對水果的喜愛全部喫完，意猶未盡的問了一句：“橙子在哪買的”
算了，就這樣吧。
告訴兩人去買水果的地方後，蘇子放把剛纔各人的意見全部收集整理出來，袁才哲卻突然走到一邊：“蘇老闆我覺得你這道菜有個地方有問題。”
蘇子放停下動作看着袁才哲：“哪裏”
“橙子。”
“橙子”
蘇子放完全沒想過自己這道菜居然會是橙子有問題。
沒等他繼續問，袁才哲開口解釋道。
“你看你選的這個橙子，底部是不一樣的，有大的有小的。底部大的叫母橙，底部小點的是公橙，按照一般說法，母橙比公橙好喫。”
“而且這道菜應該是用臍橙纔對，臍橙的公橙會有複果，就是裏面白色的一團果肉，淡而無味，所以臍橙入菜都選母橙。”
“如果你下次還做，可以選擇不一樣的橙子試一試。”
說完放下一個橙子緩緩離開。
蘇子放：
自己找到的員工都是什麼樣的存在啊
麻姜這種例外就不說什麼了。
陳桂奇能一口嚐出自己用的是八年陳的香雪酒，袁才哲能直接點出橙子性別不對。
雖然這個性別不對讓他有點迷，不過好像自己切了一個嘗過後的確發現味道不太一樣。
坐實了自己在食不語廚師梯隊底層啊
身爲一個系統擁有者，這麼沒有排面實屬慘淡
不過欣慰的是還有沐飛陪着自己，作爲滇省第一廚師沐雲的孫子，沐飛可以說是正兒八經根正苗紅的廚師世家，表現和自己一樣。
誰說三代努力就一定比得過十年寒窗
他蘇子放不是現在就和沐飛並列倒數第一麼
正看着沐飛，沐飛的眼神也回視着蘇子放，嘿嘿一笑：“放哥，有空嗎我雞豆花做好了，要不幫我嚐嚐味道”
“好”蘇子放應着走到沐飛身邊。
食不語倒數第一和倒數第二的交流討教正式開始。
嚐了一口，蘇子放默默放下勺子。
看了沐飛一眼，眼中滿是“你這樣濃眉大眼的傢伙居然也會叛變革命gif”的驚訝。
蘇子放這才反應過來，好像自從沐飛開始向沐雲討教做菜經驗後，廚藝飛漲。
從燒尾宴開始，連續幾道菜品都是a級起步，高湯更是s級碾壓一衆人。
實力強勁的就像是別的撿到老爺爺的小說主角一樣。
不過不同的是，沐飛真有個爺爺，還真是個大佬。
這麼看來食不語只有自己實力最差了。
墊底實錘
默默加上袁才哲剛纔給出的意見，蘇子放打算去休息一下。
所有的食材已經全部用完，今天是不大可能做得出蟹釀橙了，而且連着拆了十幾份蟹肉合成肉，實在有些手痠。
把最後幾單自己的料理完成，蘇子放打算藉着去洗手間的藉口划水放鬆一下。
發動餐廳老闆的特權把自己的菜品暫時下架，蘇子放偷偷溜進雜物間點開系統面板，戳開薛意的回憶裏的獎勵菜品。
紅豆梅花羹。
一個看着就很適合同袍會的料理，要是能夠學做出來，好像很不錯的樣子。
手指慢慢落下，畫面一片黑暗
故事，開始
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