畢竟承載着他青春的回憶與熱愛
不過眼下當務之急是確認菜品，彭成龍剛剛詢問過土竈後連手上的活都顧不上，直接開了一口鍋看向兩人。
“你們來做兩道菜我看看”
“六月黃，會做麼”彭成龍看向趙曉曼努努嘴。
“可以。”
“做一個，我看看。”
彭成龍很是乾脆，說完又看向蘇子放：“你呢會做什麼”
蘇子放：
他剛纔就想說六月黃來着，好歹做蟹釀橙的時候還用過，結果就給趙曉曼了。
剩下這幾道菜，似乎看了看，也就是油爆大蝦好像能簡單一些了。
正要開口，就聽到彭成龍直接說道：“小冬說你拿過淮揚料理大賽一等獎，個人的還是團隊的”
“都拿過。”
蘇子放毫不謙虛地應道。
這讓彭成龍瞬間不知道怎麼開口。
看着蘇子放那麼糾結的樣子，他還以爲蘇子放只是團隊比賽中混的第一，可是能夠拿到單人第一的，料理水平應該也不會很差吧
“蘇老闆的師父還是薛意薛大師，名師出高徒”彭立冬補充一句。
蘇子放：
自己沒說什麼啊，這積分怎麼還突然降低了呢
而且這個幅度也有點快吧
等等
好像彭立冬說過話之後才降低的
蘇子放敏銳的抓住了細節。
“難道是彭師傅覺得我的個人第一名是因爲蹭了我師父的名頭，團隊料理是混着大家一起的努力自己實力不行實錘”
如果彭成龍能夠看到蘇子放此刻的想法，一定會默默給他點個贊。
這和他想的完全一樣
不過不怪彭成龍這麼想，實在是蘇子放的人設太好了
廚師世家，名師徒弟，偏偏是個初級廚師，談及做菜遮遮掩掩，實打實的不學無術的廚二代模樣
藉着祖輩的名頭和威望刷一堆看起來很厲害的資歷和證書，再走人脈混入一個高檔酒店擔任總廚。
混到四十多歲開始參與各項賽事的評委攬黑錢
說不定到老還能憑藉資歷成爲某某菜系的理事會成員，再去出本書，上個節目，名利雙收
終其一生不沾油煙，卻能利用廚師的身份大賺特賺。
對彭成龍來說，蘇子放這樣的人設在他眼裏就是一道可口的臘雞。
一定要給一頓狠狠的教訓纔行。
不過蘇子放已經猜到彭成龍的情緒轉變原因，當即不服起來。
廢柴流開篇有錯嗎
人品好有錯嗎
不能選擇誰當我爹誰當我爺爺有錯嗎
真的實力不好就算了，明明是實力好的不行還要被懷疑。
這太傷自尊心了。
不管系統任務咋想，必須證明自己的實力想到這裏，蘇子放朗聲開口：“那我做油爆大蝦好了”
“油爆大蝦”
彭成龍愣了一秒，眼中閃過幾分笑意。
油爆大蝦是淮揚名菜，雖然在這些菜中算是比較簡單的，但是也絕對是最考量廚師功力的。
畢竟炒菜不像是燉菜可以慢慢入味，容錯率比較高。
如果第一次表現不好，回鍋也會變老難以下嚥。
好的油爆大蝦要求旺火爆炒、殼酥肉嫩，食之鬆脆，略帶酸甜纔算合格，算是淮揚料理炒菜中的佼佼者。
對彭成龍來說，反倒比別的菜更容易檢驗蘇子放的廚藝水平。
“那你做這道菜我看看”彭成龍從盆裏舀出一筐蝦遞給蘇子放，站在旁邊看着他料理。
“看就看”蘇子放心裏默默吐槽一句，結果大蝦處理起來。
清水沖洗乾淨，剪刀劃過，蝦鬚蝦腳紛紛落地，接着開背，抽蝦線，連貫的動作讓彭成龍眼睛一亮。
憑這個手藝，一看就不像是沒做過料理的啊
別說初級廚師，他見過的高級廚師可能都不一定有這個能力。
一道提示閃過，蘇子放心中暗喜，面上波瀾不驚，將剛剛處理好的蝦全部放入水中重新沖洗一遍。
撈出後倒在吸水紙上揉捏數下全部倒入一旁的笸籮捆幹水分。
接下來開始調製醬汁。
蘇子放回憶着自己看孔宴做油爆大蝦時的細節，開始配備。
一勺白糖、兩勺生抽、兩勺料酒、半勺鹽、白胡椒粉倒入清水勾兌均勻，又切了一些蔥薑絲和蒜片放在一旁。
麻利地手速和連貫的刀工落在彭成龍眼中又是一陣欣喜。
不過這次沒有加分。
蘇子放隱約猜出原因。
自己這是準備環節，已經加過一次積分，如果還需要加分只能在烹飪環節了。
想着這個情況，起鍋燒油。
土竈邊上備着燒着的柴火，塞進爐竈裏不到兩分鐘就燃起大火，鍋中也冒出幾縷青煙。
蘇子放迅速倒入油，看着八成熱時將大蝦倒入。嗶嗶啵啵的油花瞬間響起聲音。蝦的香味也逸散出來。
炸夠一分鐘，蘇子放立刻撈出繼續讓油升溫，到九成熱時，鍋面上泛起許多金色小泡，復炸完成。
將炸蝦的油全部舀出，重新倒油熗鍋，出香後加入料汁。
等到料汁燒開，將炸好的大蝦倒入，翻炒均勻後當即出鍋撒上香蔥。
油爆大蝦完成
蘇子放看向彭成龍，發現他臉上的表情已經開始有幾分接受蘇子放的樣子。
不過這個分數還是要等最後嘗過味道才能最終定下。
彭成龍也不廢話，直接拿筷子夾起送一隻大蝦到口中。
“咔嚓”的咀嚼聲瞬間響起，酸甜的醬汁充盈着彭成龍的口腔，眼中的欣賞不再遮掩
“小蘇，做的不錯”
蘇子放輕輕一笑：“沒有沒有，差遠了還得向彭叔學習”
心裏卻欣喜地樂開了花。
菜品被承認之後，離達到最低標準只有20分了，按照一道菜提升20分的速度，也就是一道菜的功夫了。
一想到即將獲得的左右開弓廚技，蘇子放信心滿滿，熱情洋溢
至於爲什麼他會想到任務獎勵是左右開弓
蘇子放好像沒有想過。
一旁，趙曉曼的六月黃也已經出鍋，彭成龍嘗過味道也是讚不絕口。
這時，前來幫廚的婆家人也紛紛趕到。
村宴準備，正式拉開帷幕