飄天文學 > 喜樂街 >第五百二十七章 試餐員來了
    一旁的服務員看出蘇子放似乎有點窘迫,下意識開口道。

    “先生您好,我們這裏有套餐”

    “謝謝,不用”

    蘇子放突然擡頭微笑着點頭,又認真道:“這裏可以點全套菜品麼”

    這話讓服務員愣了片刻,猛地反應過來回答可以。

    蘇子放微微頷首,將菜單放下開始點菜。

    頭盤、湯、魚開始還需要思考,後面幾道菜根本是突然從腦海中蹦出,下意識就念出了名字。

    讓服務員都有些記不過來,不得已又重複了第二遍,終於記錄完成。

    “太多了吧”

    沈安妍聽着蘇子放店的菜品,有點擔心。

    蘇子放卻淡定擺擺手:“放心,不會多的”

    看着蘇子放篤定的樣子,沈安妍也沒有多問。

    和蘇子放在一起,只要他這麼自信的時候都不會有問題,她相信自己的男朋友。

    此時,鳶尾花餐廳的後廚卻突然發出一聲驚呼:“噢我的聖母瑪利亞你們猜,誰來了我們的餐廳”

    “試餐員”

    “米其林的試餐員來了”

    一個有着淺藍色眸子,帶着帶着半框眼鏡,有點像喬布斯模樣的廚師用誇張的語氣大叫着,瞬間吸引了屋內所有人的目光。

    “里昂,你怎麼知道的”

    後廚有廚師露出幾分質疑。

    “博古斯,相信我不會錯的”

    “我還在普羅旺斯工作的時候就遇到過這樣的客人,他們點的菜品一模一樣”

    “這都是米其林試餐員的慣用手段”

    整個鳶尾花餐廳的廚師都因爲里昂的消息變得激動起來。

    儘管米其林評價在國內並不怎麼得到認可,可是在國際餐飲界來說,一個米其林評分是對一家西餐廳最高等級的認可

    不過依舊有人提出反對意見。

    “里昂,我並不是想要質疑你,而是”

    “在我廚師生涯的二十年裏,我從未聽過有米其林試餐員會選擇兩個華夏人”

    “你懂得,他們的舌頭已經被那些花椒和辣椒給麻痹了”

    “完全體會不到真正的美食的味道”

    當然更多人無視了說話的廚師,看着里昂皺起眉頭。

    “里昂,那我們現在應該怎麼辦”

    聽着問題,里昂也有些手足無措。

    “嗨我也只是第二次遇到這個事情”

    “還有,雖然我並不清楚爲什麼這兩個人會是試餐員,但是他們現在的表現,很像很像”

    “我已經讓人去看着他們了,只要有異常就立刻告訴我們”

    聽到這裏衆人的眼神柔和幾分,重新投入工作準備。

    博古斯耷拉着腦袋看着廚房的食材攤開手:“有一個小問題,我剛剛檢查過我們的食材,他們點的比目魚和澳洲扇貝的主材已經不是最新鮮的狀態”

    “雖然仍舊是新鮮食材,可是對米其林試餐員來說,恐怕難以滿足這些挑剔的舌頭”

    “他們可是甚至覺得沒有香味的黑松露還不如一塊薄切的橡膠輪胎”

    這是一個米其林試餐員曾經工作時對一家口碑不錯,卻因爲黑松露沒有味道而與掛星失之交臂後傳開的梗。

    後廚所有廚師顯然都聽過,聽到這一句時鬨堂大笑。

    這時候,大堂領班匆匆來後廚將里昂喊了過去,數秒後,他臉上帶着熱情地笑容返回

    “哦吼,太棒了”

    “我可以確定他們是我們米其林試餐員了”

    “儘管他們是華夏面孔,可是剛纔薩拉得到新的消息,他們兩人在點餐酒的時候都可以說很流利的法語,而且帶着勃艮第地區的口音”

    “要知道這裏除了葡萄酒,還是著名的米其林試餐員的產地”

    “另外,他們還有人不小心弄錯了餐叉和餐刀的順序,幸虧有薩拉在場幫忙恢復”

    “這個和弄掉叉子一樣,都是那些試餐員的慣用伎倆”

    里昂的話讓衆人瞬間露出內涵的笑容。

    “的確黑松露嘛”

    這時候,里昂才重新看向博古斯。

    “食材是一個大問題,這個怎麼解決誰能想到辦法”

    後廚衆人頓時陷入尷尬。

    因爲蘇子放點的菜品太過正宗,有些甚至只有法區本地人才會點,餐廳一時間沒有準備足夠的食材。

    “要不用本地扇貝替換”

    三廚提出建議,並小聲補充一句:“就連我有時候都分不清該死的本地扇貝和澳洲扇貝的區別,應該沒有問題吧”

    里昂立刻瞪了他一眼。

    “不行這個事情事關餐廳名譽,絕對不可以去嘗試”

    沉默片刻,里昂看向儲藏室重新開口。

    “你們去把所有的食材全部備好,我親自看到底哪些可以用,如果不行再想辦法”

    衆人一時間沒有別的辦法,只好按照要求將蘇子放點的菜品所需的食材全部擺出來讓里昂挑選。

    幾分鐘後,里昂看着自己挑出來的食材搖搖頭。

    “不行,如果要達到最好的效果,最多隻能完成十道,還有三道做不了。”

    剛剛迎來米其林試餐員的興奮逐漸消失,鳶尾花餐廳後廚衆人臉上愁雲密佈。

    是沉默片刻,里昂做出一個大膽的決定。

    “換菜吧”

    “我親自去和客人說明情況。”

    “這樣可以麼”其他廚師投來不解和震驚的眼神。

    要知道米其林餐廳評級之所以被認爲是靠譜的餐廳評價指南,就是源於他們完全依照盲評來進行評價,如果里昂真的出去商談,恐怕會讓鳶尾花餐廳喪失這一次的得分。

    看出衆人的想法,里昂微微搖頭。

    “放心,我不會說出我們已經知道他們身份的情況”

    “只是像一個正常的廚師去致歉”

    “等我的好消息”

    里昂說完整理好自己的衣服向外走去,徑直來到蘇子放和沈安妍的桌邊。

    “兩位好,很抱歉打斷你們聊天,我是這間餐廳的主廚里昂。”

    里昂練習了一路才讓這句話說得通順而不刻意。

    “因爲今天的扇貝和比目魚食材不新鮮,所以很難爲您提供這兩道菜品。”

    “不知道是否需要爲您更換成其它的菜品呢”

    “龍利魚和貝隆生蠔是下午才運到的新鮮食材”

    里昂說得格外小心,生怕因爲自己的情況影響到蘇子放。

    只不過蘇子放和沈安妍對視一眼後,輕輕一笑,用同樣流利的法語回答道。

    “那就麻煩了”

    里昂聽到回答,詫異地有些不敢相信,自己就這樣完成了任務

    太順利了點吧


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