飄天文學 > 穿越只是一份工作 >第三十三章 梅乾菜扣肉
    “能把這些大缸都裝滿咯”春生看到趙潔擺在前院的大缸說。

    “你就吹吧”趙潔纔不信。走過去幫春生把揹簍卸下,卻嚇了一跳。怎麼這麼沉啊

    “小姨你給個什麼價啊”

    “你說什麼價合適”趙潔這也沒稱,一時間也沒想到辦法。

    “就按揹簍算吧,一揹簍一塊錢怎麼樣”

    “這會不會太少了點”習慣了現在物價的趙潔都還是不適應這種低價。

    “那就兩揹簍一塊錢主要是現在不好抓了,要是上個月你說這話,村裏人能把鱔魚給抓沒咯”春生撓撓頭。

    “我是說一塊錢一揹簍少了點不要不兩塊錢一揹簍”趙潔拍拍春生的腦袋。

    “就是個餵豬的玩意兒,還兩塊錢呢,就一塊”春生拍板。

    “餵豬有本事明天我做好了,你別喫”

    春生最近一段時間,老在趙潔這蹭飯喫,哪能不知道自家小姨的手藝,急急忙忙改口“我就是豬,小姨餵我就成”

    “行了,不逗你了。春芽呢”

    “春芽去跟大家說你收鱔魚了,一會兒就來”

    “那成,小姨把錢給你,等會兒你幫小姨收怎麼樣”

    “保證完成任務”

    看春生從二柱被抓一事中解脫出來,又變得有些活潑了,趙潔總算放下心裏的石頭。她總擔心,春生一個正處在叛逆期的少年會不會因爲受到不公的事,變的消沉或憤世嫉俗。現在看來一切都好。

    趙潔裝着從房裏去拿錢的樣子,拿了三十塊一塊錢的散鈔給春生,自己又避進廚房了。

    想着等會兒來的多是孩子,雖然有些去了包裝的糖,但肯定不夠他們喫的。趙潔想了想,又從空間拿了些花生米,白芝麻,白糖,麥芽糖出來,打算做些芝麻花生糖。

    花生米還是大姐家送來的。把2斤多花生米倒進鐵鍋,只放一根柴火,慢慢炒熟。等花生米都熟了,就用手把花生的紅衣全部搓掉。剛纔炒花生的鐵鍋火還燒着,把白芝麻也倒進去炒香。

    準備工作做好了以後,在鍋里加油。先放白糖,等白糖的顏色慢慢變了,又加入麥芽糖。

    麥芽糖放的不多,因爲如果放多了,會比較柔韌,不脆了。看糖熬的差不多了,把花生米和芝麻一起倒進去。拌勻了,就把竈下的火滅了。

    拿出從現代社會帶來的油紙,把花生糖盛出來整形,壓緊。又趁着糖還沒有涼透的時候,用菜刀直接切條。

    “小姨,錢不夠了”春生風風火火的衝進廚房。

    “啥你收了多少啊”趙潔一驚,放下手裏的菜刀就走了出去。

    哇,好好喫。春生看小姨出去了,偷偷的拎了一根還沒涼透的花生糖到嘴裏。

    話說趙潔,看着水缸裏滿滿的鱔魚也呆住了。

    誇張了點不

    “小姨你還收不”還沒來的及賣出自己手上的鱔魚小傢伙們都急了。

    “收多少都收趙潔已經可以想象王端流口水的畫面了。

    裝模作樣的回房拿了錢,遞給春生五十塊散鈔,趙潔趕緊回了廚房,花生糖再不切就切不好了。

    把花生糖切好,擺上盤,端出來的時候,差點引起鬨搶。香香脆脆的花生糖,以往只能再過年的時候,在集上稱上一些,哪想過身邊有人會做啊大家對春生這個小姨的印象更好了。

    好不容易把來送泥鰍鱔魚的孩子們打發走,趙潔沒急着把鱔魚都收拾了。她知道,鱔魚泥鰍這類長時間生活在泥巴里的東西必定要吐兩天沙,不然喫起來味道就差多了。

    回到廚房,把泡在冷水裏的五花肉撈出來,見肉皮已經被冷水泡成虎皮狀,趙潔滿意的點點頭,把肉切成一釐米左右的厚片,然後放了些老抽,料酒,生薑之類的調料,醃上。又把蜂窩煤爐子捅開,燒上水,打算等下做梅菜乾扣肉。

    看廚房裏的東西都準備的差不多了,趙潔又轉到後院摘了些新鮮的小白菜,打算等下清炒一下。畢竟現在王端不在家,趙潔沒多少胃口也懶得做。

    趙潔把醃好的肉片整齊擺放在大碗下面,上面鋪上梅乾菜,又把醃肉的湯汁澆在上面,蓋上蒸籠,蒸上四十分鐘,這道梅乾菜扣肉就搞定了。趙潔比較懶,一次做了十幾碗,打算留着慢慢喫。

    把大鐵鍋的柴也燒起來,淘了些米,打算燜些米飯。託空間保鮮性的福,趙潔每次燜米飯都是燜一大鍋。畢竟米飯燜起來比較麻煩,但做的越大鍋味道越香。

    等米飯熟了,只留了自己喫的下來,其他都趁熱收到了空間。把鍋巴一點點的取下來,看看空間裏之前存下的,趙潔很滿意。看來明天可以做點鍋巴菜了。

    看看梅乾菜扣肉也差不多了,趙潔把鐵鍋洗淨,加大火炒起了小白菜。油熱了以後,把拍碎的大蒜丟進去爆香,又丟了幾個幹辣椒進去。

    怕大蒜糊了,趙潔基本沒什麼停頓的又倒了擇洗好的小白菜進去爆炒。

    不到兩分鐘,清炒小白菜也出了鍋。

    看來真是太依賴空間了。趙潔搖搖頭,又收了大半清炒小白菜進去。只留下自己喫的量就又轉去看梅乾菜扣肉了。

    最近大量做菜放空間以後,別的不說,碗盤的用量大增。趙潔本想趁着去鎮裏的時候買上些,但聽大姐說過幾天附近有個大集,也就不那麼着急了,想趕集的時候看看去。

    一會兒工夫,梅乾菜扣肉也出鍋了,把盤子扣在碗上,一個翻轉,誘人的扣肉就整齊的鋪在碟子上了。

    只夾了幾塊扣肉放在自己碗裏,趙潔就覺得差不多了。配着小白菜,一會功夫也就解決了晚餐。

    看看門外的天色已經黑了下來,趙潔也有些懶散,不想動了。把外面裝鱔魚泥鰍的水缸用空間都轉移到了廚房,趙潔便回了堂屋。

    這年頭,沒網,沒電視,沒電話,最可恨的是連王端也不在自己身邊,孩子也只能在腦海中的空間裏看看。一個人的日子真心無聊啊無聊。


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