唐小龍在最後時刻還把豬油放入鍋中,讓周圍人都很不理解。
豬油用來炒飯,的確能夠提香,這本身沒有問題。可既然蛋炒飯已接近尾聲,再投入豬油,便顯得莫名其妙。
呼呼
在唐小龍的隨手一個響指,炒鍋裏有大火躥起,形成美麗的煙花。
“什麼,好狡猾的小子”高大壯瞳孔陡然縮小,似乎發現了對方的小祕密。
躥起的焰火一閃而逝,衆人立即聞到了濃郁化不開的爆炒香氣。
就像潺潺的流水,從山澗跌宕,洗刷着人們的毛細孔。
又彷彿有萬千的雲霧升騰,籠罩大家,使人陷入芬芳的海洋一般,無法掙脫。
“這是蔥油香”
“哦我懂了,他這樣做,除了想要爆炒煉製蔥油外,還能用猛火把香味滲透到飯粒裏。”
高,實在是高
如此高明的手法,實在叫人大開眼界。
唐小龍最後時刻的操作,不僅全部引燃了小蔥內的獨特香精,還實現了精準控制,將味道融和炒飯。
想要做到這種程度,這份控制力無人能及。
再看大鍋裏,青色的小蔥並沒有被炒糊,依然保留着綠油油的鮮嫩,在一片金黃璀璨中,顯得格外舒服。
“厲害了我的哥。”
“沒想到蛋炒飯也能這麼玩,人不可貌相呀。”
眼見唐小龍幾乎在隨心所欲的玩耍中,完成了炒飯,確實叫人賞心悅目。
老黎等人閉着眼睛,陶醉地深呼吸,聞着空氣中越來越濃郁的香味,目眩神迷。
菜品講究色香味形意,如今光是聞了兩口,大家便能確定,這炒飯絕不會差。
甚至可以說是極品。
“出鍋咯”唐小龍用炒勺將蛋炒飯裝盤,還不忘炫了一回技,憑藉超快的手速硬是往後猛拉,刮盡了剩下的所有炒飯。
沒有漏掉一粒。
“各位,見證奇蹟的時刻到了”
炒飯的味道混合蔥油的香氣瀰漫在周圍,讓所有人如墜雲端,尤其金燦燦的景象,引得哈喇子橫流。
“大家都嚐嚐吧。”唐小龍做出請的手勢,示意高大壯幾人嘗兩口。
“哼。”高大壯暗暗嚥下口水,若有所思地看了眼面前的年輕人。
假如說先前還對其有輕視,那麼經過一系列眼花繚亂的操作後,他看得出此子不是混喫等死的人。
對方廚藝嫺熟,甚至稱得上精湛。
秀是愛秀,可也是真的秀,比起某些老派廚師還要經驗豐富。
在如今這個浮躁的年代,極少再有年輕人像唐小龍這樣沉澱的技藝,實在有些不可思議。
“小小年紀,他到底是怎麼練出來的。”高大壯搖搖頭,將腦子裏的雜念拋棄。
算了,他很快把注意力放到了蛋炒飯上。
向日葵般的金色,上面有點點綠蔥點綴,黃白相間的飯粒泛出誘人的鮮亮,紅色的胡蘿丁好像夕陽的餘暉。
完全就是一副美麗的落日金暉圖。
不得不承認,單論賣相,這道蛋炒飯相當的精緻,無可挑剔。
“那個高頭,你就快點喫啊。”
“對,你不喫我們不好下手。”老黎幾人在催促,他們也是嘴饞了。
“吵什麼吵。”強行冷臉數落一句,高大壯拿起個小勺子。
小勺入口,那飽滿的顆粒感,很快在舌尖上帶來彈彈的q勁。
“不會吧,什麼時候蛋炒飯都能吃出qq糖的勁道了,一碗蛋炒飯而已,要不要這麼誇張”
嚼了幾下,瀰漫在口腔中的是充分釋放出的蛋香,還有極致的蔥香,最後纔是胡蘿蔔的清香。
而在這混合的味道後,還有回彈順滑的口感,恰到好處的鮮美味強烈刺激味蕾,高大壯覺得自己即將沉淪。
老子忍不住啦
沒辦法,他一口下肚,忍不住再舀起滿滿的一大勺。
來吧,遵從內心的感受,徹底放飛自我。
這一勺依然給人十分的滿足,那種鮮香的愉悅,帶着彈性在舌間攪動,強烈的使人熱淚盈眶。
“好喫。”哪怕看不慣唐小龍,但放飛自我的高大壯,還是把心裏話吐露。
“不是吧,高頭說了什麼”
“好喫我沒聽錯吧”旁人驚呆了,誰也想不到,高大壯對唐小龍有先入爲主的厭惡,偏偏還給出了這種好評。
沒有去管別人的驚愕,高大壯一勺接一勺,喫個不停,爽翻了。
這鍋蛋炒飯,表面上有一層透明的金絲,那是蛋液與每一粒米飯混合,在炒制後形成的薄衣。
薄衣一旦嚼碎,潛藏的蔥油香,便是深層次噴發而出,令人歡喜。
如此富有層次感的香味,直達高大壯的心間。
三兩下的功夫,不到兩分鐘時間,他已經把一大盤蛋炒飯喫的乾乾淨淨,連片蔥花也不剩。
他嘴上全是油潤的紅光,額頭上還有幾顆細汗。
“呼,好飽。”一口氣喫下這麼多,高大壯有點撐,卻又覺得渾身舒坦。
極品,實在是極品。
就連他自己的蛋炒飯,在味道上也要差那麼一點點。
意猶未盡地放下勺子,他還伸出舌頭舔了舔嘴脣邊,不放過任何的殘渣。
這樣的舉動,當場引來大夥的關注。
呃,高大壯麪色脹紅,忽然意識到自己剛纔的失態,頗有些尷尬。
所有人的視線集中在他的身上,太丟臉了。
“我、我這不是怕浪費糧食嘛,呵呵。”高大壯勉強解釋兩句,笑的極爲僵硬,尷尬的一匹。
本來他想的是挑毛病,狠狠打擊這個與王福來同行的年輕人。
結果呢,倒是他被一碗蛋炒飯反殺。
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咳咳,重新板起臉,高大壯指着擺在面前的蛋炒飯,腹腔裏的蛔蟲差點又造反了。
“這蛋炒飯嘛,怎麼說呢,大概、可能、也許,我覺得呢”不是他不想毒舌,而是他不知該說些什麼,忽然就詞窮了。
想挑毛病挑不出,老實夸人吧,他拉不下臉。
於是高大壯只好哼哼哈兮,什麼都憋着不說話。
“小龍,高頭,我能喫一口嗎”老黎首先忍不住,提出品嚐的要求。
“當然可以,大家都可以。”唐小龍肯定沒有意見,本來就是給大家一起品鑑。
哦,周圍幾人歡呼一聲,紛紛圍到了蛋炒飯前,爭搶着要喫兩口。
“嗯嗯”
“這蛋炒飯怎麼如此q彈有嚼勁。”
“啊,我要死了,太好吃了。”一聲聲讚歎此起彼伏,瞬間成了誇誇羣。
喫着唐小龍的極品蛋炒飯,大家爭先恐後,忍不住要扒拉一碗。
對此,唐小龍似乎早有預料,微笑中還有滿意。
看向高大壯,他輕輕反問道“高大廚,寧覺着如何”我是喫貨你惹不起