飄天文學 > 從荒野求生到全球巨星 >第227章 雞樅海蔘火腿湯
    雞樅菌雖然長得其貌不揚,但是卻是毫無疑問的頂級山珍。

    它肉質肥美、質細絲白,味道鮮甜香脆,含有人體所需的脂肪、蛋白質、維生素、以及多種微量元素。

    因爲極其名貴,營養成分也很高,雞樅菌素來有着“菌中之冠”的稱號。

    大喬和小喬都是喫慣了山珍海味的人,老家又是盛產美食的天府之國,所以兩個人對雞樅菌都是非常熟悉的。

    看到陳哲展示出藤筐裏的“戰利品”,大喬馬上欣喜的說道:“雞樅菌?這是雞樅菌嗎?”

    “沒錯。”陳哲笑着點點頭,“剛採摘下來的,新鮮的雞樅菌。”

    “太好了……”大喬忍不住舔了舔晶瑩粉嫩的嘴脣,漂亮的眸子裏也閃爍出奪目的光芒,“雞樅菌的味道特別鮮美,簡直讓人慾罷不能……”

    小喬也開心的說道:“對呀,雞樅菌可好吃了呢。不過我們之前喫的都不是最新鮮的,沒想到在海島上還能喫到這麼新鮮的雞樅菌。”

    看到兩位少女的反應,陳哲便朝着她們倆招招手:“快下來幫忙,咱們趕緊把雞樅菌處理了,這麼新鮮的食材一分鐘都不能耽誤。”

    “來啦來啦……”

    “這就來!”

    大喬和小喬在美食的誘-惑下變得非常有動力,馬上配合的從小樹屋上爬了下來。

    下來之後小喬便問道:“陳哲,你打算怎麼製作這些雞樅菌?”

    “新鮮的雞樅菌當然是用來煲湯啦。”陳哲笑着說道。

    “正合我意!”小喬開心的直跺腳,“雞樅菌煲湯特別鮮!真的!”

    說着她主動接過陳哲的藤筐,道:“我去把雞樅菌給處理了,我之前在家處理過的……”

    “那就交給你了。”陳哲笑着點點頭。

    小喬的廚藝的確還不錯,雞樅菌交給她陳哲也放心。

    旁邊的大喬則說道:“對了,陳哲,上次我們去海邊撿到的梅花參還剩下三四頭,我直接給切了放到湯裏吧,既然有了雞樅菌,那麼總得有一些食材配合它纔行。”

    儘管雞樅菌已經很鮮了,但煲湯能更鮮一點當然更好。

    另外雞樅菌這麼名貴的食材,也只有梅花參這個級別的海鮮才能配得上它。

    做菜和娶親一樣,也要講究一個門當戶對嘛……

    “太好了,梅花參和雞樅菌一定很般配。”陳哲微笑着說道。

    “那我就去切梅花參了。”大喬笑着說道。

    這時嫣兒也放下手中的裝備走了過來,她探過頭來詢問道:“小陳哥哥,確定要煲湯了是嗎?現在湯裏都有什麼食材了呀?”

    “有雞樅菌、有梅花參……”陳哲說道,“不過我覺得還可以再加一些食材,這樣燙的味道可以更醇厚一些。”

    “那當然要加火腿啦。”嫣兒說道,“咱們手頭上沒有植物油,做出來的湯就會顯得很寡淡,雞樅菌和梅花參又都是不出油的食材,這樣煲出來的湯肯定會顯得很單調的……”

    嫣兒從小就開始做飯,所以在廚藝方面她可是個行家。

    聽到嫣兒的分析,陳哲馬上就明白了。

    “我懂了,火腿中的油脂煲進湯裏就可以被逼出來,然後湯裏就有油了,對嗎?”陳哲問道。

    “對呀。”嫣兒點點頭,“所以火腿是必須加的,這樣湯的口感纔會更醇厚,整體的味道纔會更香呀。”

    說完嫣兒就去取出來一大塊火腿,再把肥膩醇香的火腿切成一片片薄薄的肉片備用。

    等到火腿切好,大喬的梅花參也切好了,小喬那邊處理完了雞樅菌,三樣食材全部備齊。

    陳哲用軍用水壺取來附近清澈的山泉水——經過幾個晴天的沉澱,附近的山泉水終於再次恢復了澄澈——將這樣的山泉水倒入砂鍋中,清澈的泉水中沒有一絲雜質。

    接下來先把切成薄片的火腿墊在砂鍋的底部,然後鋪上肥美精緻的雞樅菌,最後將大塊的梅花參放在上面,蓋上砂鍋的蓋子,用微弱的篝火小火煨烤。

    煲湯一定不能着急,火候是最重要的,想要不破壞食材最天然的口感,不破壞食材本身的營養和鮮美,那麼就一定要小火慢燉,溫水緩煮。

    在篝火緩慢的烹燒之下,過了七八分鐘,砂鍋中的湯纔開始冒出一些熱氣。

    熱氣透過砂鍋蓋子的縫隙緩緩升騰出來,還帶出來了一些火腿、雞樅菌混合着梅花參的香味……

    四個人裏最饞的小喬一看到有熱氣升起來,就馬上湊到砂鍋旁邊皺着鼻子嗅了起來。

    “哇……好香啊……真的好香啊……”

    小喬口水都分泌了不少,嘴角閃爍着晶瑩的光芒。

    她有些迫不及待的問道:“到底什麼時候能煲好這鍋湯啊?我都等不及要喝了……”

    大喬連忙按住這個躁動的妹妹,說道:“夢菲,被這麼沒耐心,再等一會兒,好燙都是要講究功夫的。”

    陳哲則指了指遠處天空中的太陽,說道:“你看到太陽了嗎?等到太陽從樹梢的這一邊,偏移到樹梢的另一邊,差不多就可以了。”

    “這樣啊……”小喬點點頭,之後對太陽合十禱告,祈求的說:“太陽公公,你走的快一點好不好?這樣我就能早點喝上湯了。”

    看到她這副餓死鬼投胎的樣子,陳哲他們實在是憋不住笑出聲來。

    “夢菲,你也太饞了吧?”陳哲吐槽道。

    “哈哈,小喬姐姐你可真是個急性子。”嫣兒也笑着說道。

    小喬聽了還不服氣,抹了抹沾滿口水的櫻脣,反駁道:“你們難道不饞嗎?你們難道不急着喝湯嗎?你們聞聞這味道……嘖嘖……真的絕了!”

    ……

    一直等到太陽從樹梢的這一側挪動到樹梢的另一側,這一鍋湯纔算是完全烹製成功,嫣兒用獸皮墊着砂鍋的蓋子,緩緩的把砂鍋打開,緊接着一鍋濃郁鮮香的海蔘雞樅火腿湯就呈現在了大家的面前。

    濃郁的蒸汽散發出異常香濃的滋味,其中梅花參凝聚了大海的精華,而雞樅菌和火腿則是深山老林中特有的珍寶。

    饞貓小喬恨不得直接趴在砂鍋的邊緣去喝這一鍋湯,大喬連忙出手拉住了自己這個傻妹妹。

    嫣兒則有條不紊的用木勺把這一鍋湯盛出來,盛滿四個陶碗,再遞給在場的其他人。

    這樣一來,每個人都分到了一碗濃郁美味的海蔘雞樅火腿湯。

    陳哲捧着自己的那一碗,低頭看着這美味佳餚。


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