如果說這番話的不是創下了收視率奇蹟的陳哲，他們可能當場就要笑出來了。
要把紀錄片拍成爆火的現象級作品？
要用紀錄片這種小衆、冷門的類型去賺錢？
這不是天方夜譚嗎？
不過既然這些話是陳哲說的，大家也都不敢有什麼質疑，只有副總導演孟雪華弱弱的問了一句：
“陳導，既然您對這次的紀錄片項目這麼有信心，那麼我能不能問一句，這紀錄片您準備拍攝什麼內容呢？”
陳哲笑容燦爛：“美食類紀錄片。”
“美食類……紀錄片？”孟雪華歪着頭道，“您要拍攝廚子做菜嗎？”
“不光是廚子做菜，我要拍攝一道菜的前世今生——從食材的生長、採摘、獲取開始，一直到它被運進廚房、經過廚師的烹調，直到最後被運上餐桌……
正所謂‘民以食爲天’，我想這麼一檔美食類的紀錄片一定是人人愛看的，只要我們的製作足夠精良，那麼這檔欄目就一定會爆火。”陳哲說道。
“原來是這樣……”孟雪華輕輕點頭，團隊的其他人員也都深以爲然。
其實紀錄片的分類也是多種多樣，而美食類紀錄片在所有紀錄片當中也算得上是受衆最廣的一類。
如果陳哲真的能夠把這檔美食類的紀錄片做好，也許這檔節目真的可以賺錢、甚至爆火也不一定呢。
“陳導，這檔節目叫什麼名字，你有想法嗎？”孟雪華問道。
“有的。”陳哲微笑着點頭，說道，“就叫——《舌尖上的生活》吧。”
“《舌尖上的生活》？”孟雪華反覆重複了一下這個名字，只覺得這個名字既有意義又朗朗上口，而且還非常接地氣，簡直是個精彩絕倫的名字。
“那就叫《舌尖上的生活》！”孟雪華立即贊同的說。
……
在幾天時間的策劃之後，陳哲很快便確定了《舌尖上的生活》第一集的內容。
因爲這部紀錄片的創意來源於另一個世界的另一個《舌尖》，所以陳哲在構思方面並沒有浪費太多的腦細胞。
確定錄製內容之後，陳哲便帶着攝製團隊來到了位於西南方的原始森林當中，這裏的環境相當優渥，四周被茂密的參天巨樹環繞。
《舌尖上的生活》，第一期的副標題叫作《自然的饋贈》，主要講解的就是大自然中那些鮮嫩可口的天然食材，而西南的原始森林，就是這麼一個優秀的天然美食庫。
來到原始森林附近之後，陳哲讓孟雪華聯繫了當地的嚮導，對於嚮導的挑選也是非常嚴苛，這位嚮導必須是一位常年遊走於原始森林當中，並且極爲了解野生食材、也懂得烹飪的人才行。
很快，孟雪華找到了一位合適的人選，這位人選是西南雪山部族的本地人，名字叫作尼瑪，尼瑪大哥今年四十歲出頭，皮膚黝黑、手長腳長、四肢健碩，是在深山中採摘食物的一名好手。
在尼瑪大哥的帶領下，陳哲與攝製團隊們便揹着沉重的機械前往了原始森林當中，穿行在茂密的、遮天蔽日的樹林裏，踩着地上泥濘的、溼滑的腐殖質，陳哲在某一瞬間似乎產生了錯覺，感覺自己又回到了荒野大生存的那座海島上。
想要拍攝一種上等的食材可並不簡單，陳哲和他的攝製團隊甚至要跋涉十餘公里才能找到，就連給他們帶路的尼瑪大哥都忍不住用蹩腳的普通話說道：
“陳導，你們攝製組真是很辛苦，居然親自長途跋涉來拍攝我在樹林裏採摘食材，之前我在電視上看到的美食節目，沒人關心過食材生長在哪裏，都是直接拍攝從菜市場買來的現成貨……”
被尼瑪大哥這麼一說，背後一位攝影師也忍不住抱怨道：
“對啊，陳導，咱們有必要跑到深山老林裏來拍攝食材嗎？觀衆對這種內容感興趣嗎？”
因爲攝影師要揹着很重的機器一起走路，所以難免就會心情鬱悶，陳哲也理解攝影師的辛苦，耐心的安慰道：“謝師傅，再堅持一下，我們這檔《舌尖》就是要拍攝到別的美食節目拍攝不到的東西。
第一期的副標題叫作《自然的饋贈》，如果不深入自然，怎麼能找到自然的饋贈呢？”
“這……”攝影師長嘆一口氣，妥協的說道，“那好吧，我只是個錄像的，對內容上的把控沒什麼瞭解，全都聽陳導的。”
“謝謝你的信任，我一定不會讓各位的辛苦白費的。”陳哲說道。
旁邊的孟雪華也打氣道：“就是的，大家一定要相信陳導。你們知道一個《蒙面歌王》節目做下來，大家的獎金拿了多少嗎？六十七萬！這些可全都是陳導的功勞。
一提到錢，扛着攝像機的師傅們果然來了興致，紛紛幹勁十足。
“《蒙面歌王》的獎金這麼多呢？”
“陳導簡直太牛批了……”
“跟着陳導有肉喫啊！”
“《蒙面歌王》的時候沒趕上，這次《舌尖》可是個好機會！”
“一定要抱緊陳導的大腿，這纔有肉喫啊，就算沒肉喫，跟着喝湯也行啊……”
陳哲則笑着鼓勵道：“大家加油，這一次我保證不讓大家白白付出勞動。”
……
在茂密的原始森林中跋涉了兩個小時，嚮導尼瑪大哥終於帶領攝製團隊找到了一種珍貴的食材——松茸。
這種松茸生長在大樹的根部，狀態變化的極快，最新鮮的松茸傘蓋是收縮在一起的，一旦傘蓋打開，那麼這枚松茸就錯過了最佳的食用階段。
因爲這次尼瑪大哥帶着攝製團隊一起趕路，大規模的行動拖慢了節奏，所以他找到的松茸品相併不好，傘蓋已經收縮起來了。
尼瑪大哥非常惋惜，遺憾的說：“可惜了，這樣的松茸並不是最美味的。”
之後他介紹道：“原本森林裏的松茸數量是很多的，但是後來採摘的人漸漸變多，松茸的數量就變得少了。
之前可以在森林的外圍見到松茸，現在卻只能在熱帶雨林的深處才能找到這種優質的食材……
另外松茸與降雨量也有着密切的關係，去年的雨水多，森林裏的松茸就多，今年降水少，樹林裏的松茸也就少。”
陳哲認認真真的聽着尼瑪大哥的介紹，跟拍攝像也將這一段話認認真真的拍攝下來。
在尼瑪大哥採摘了足夠的松茸之後，大家便離開了這一片區域，開始往原始森林中地形更高的位置走去。
除了松茸之外，這片茂盛的森林中還生長着另外一種珍惜的食材——筍。
優質的冬筍這會兒正是冒出芽的時候，鮮嫩的冬筍是味道最鮮美的食材之一，沿着森林中泥濘的、溼潤的老路一直往前走，很快尼瑪大哥就憑藉着自己豐富的經驗找到了筍的位置。
筍比松茸更加狡猾，往往生長在深厚的泥土當中。
在陳哲和其他節目組人員什麼都沒看到的時候，尼瑪大哥便已經敏銳的發現了竹筍伸出來的尖尖小角。
小心翼翼的將竹筍挖出來，尼瑪大哥開心的笑了起來。
“這筍新鮮！這頭筍非常的新鮮！這下有的吃了，冬筍是最好喫的！”
看到尼瑪大哥樸素的笑容，跟拍攝像們紛紛用鏡頭記錄了這一切，對於這些生活在大自然中的淳樸、勤勞的覓食者，獲取做天然、最優質的食材就是他們最簡單的快樂。
而就在看到尼瑪大哥露出幸福笑容的同時，站在陳哲身旁的副導演孟雪華似乎突然領略到了陳哲創作的意圖。
“在獲取食材的過程中捕捉這些勞動人民的幸福和快樂嗎？用鏡頭記錄一日三餐的愉悅和滿足？陳導，你果然是個天才啊，這個思路真的非常優秀……”孟雪華在心中默默感慨道。
……
陳哲和製作團隊是清晨四五點鐘出發的，但返回村子裏已經是中午一兩點了。
攝製團隊的人員們一個個累得腰痠背疼，簡直要死要活。
總導演陳哲和副總導演孟雪華兩個人也相當疲憊，鞋子上、褲腿上沾着的全都是骯髒的泥土。
但大家的工作還遠遠沒有結束，接下來還需要錄製松茸和冬筍的烹飪過程。
新鮮採摘的冬筍和松茸當然要以最快速度烹飪，它們根本來不及送到附近鎮上或者城裏的飯店去。
多拖延一分鐘，兩種珍貴食材的新鮮就要被浪費一分，所以尼瑪大哥直接在自己家的砧板上開始處理食材，用老舊但卻依然鋒利的菜刀把松茸和冬筍切開。
“錚——！”
“錚——！”
“錚——！”
隨着菜刀剖開松茸和冬筍的聲音，陳哲看到了這些珍貴食材漂亮的橫截面。
冬筍的橫截面晶瑩剔透如一塊美玉，而松茸的橫截面則雪白雪白，如同由白雪堆砌而成一般。
跟拍攝像小心翼翼的跟着拍攝下了尼瑪大哥烹飪食材的鏡頭，攝像機完整記錄了這些松茸和冬筍從原本生長的地方直到餐桌上。
等到中午兩點多的時候，一桌豐盛的山珍大宴徹底烹飪完成，而第一期《自然的饋贈》的錄製，也至此告一段落。