胡安·馬塔1988年4月28日出生於西班牙布爾戈斯，畢業於馬德里理工大學，馬塔雖然出生在加利西亞，但他的童年時代卻是在阿斯圖里亞斯度過的。1998年十歲的馬塔進入了皇家奧維多足球俱樂部青年隊，經過了兩年的專業訓練，十二歲的馬塔在奧維多少年隊已經聲名鵲起，並受到了多傢俱樂部的關注。
2003年十五歲的馬塔被父親送進了皇家馬德里足球俱樂部青年隊，加盟皇馬後，馬塔進步神速，很快就從青年C隊升入到了青年A隊。2005-06賽季馬塔在青年聯賽中攻入十八球，在青年國王杯決賽中馬塔攻入了制勝球，幫助球隊奪得了青年國王杯冠軍。2006-07賽季馬塔被召入了皇馬二隊卡斯蒂利亞，馬塔在二隊交出了三十九場十個進球的成績單，到了賽季結束後，馬塔與皇馬的合同到期，但是俱樂部沒有和他續約的意向。
2007年7月1日馬塔自由加盟西班牙足球甲級聯賽的瓦倫西亞足球俱樂部，9月2日在聯賽對陣阿爾梅達的比賽中，馬塔完成了西甲首秀。2008年4月17日在西班牙國王杯決賽瓦倫西亞對陣赫塔菲足球俱樂部的比賽中，馬塔幫助球隊首開紀錄，並最終奪得冠軍，2007-08賽季馬塔代表瓦倫西亞在各項賽事中出場三十三次，並貢獻了九個進球和兩次助攻。
2008年9月29日西甲聯賽第五輪瓦倫西亞主場四比二擊敗拉科魯尼亞足球俱樂部，馬塔先是自己打入一球，隨後貢獻上了三次助攻，同時幫助球隊時隔一百一十一輪後重返積分榜榜首，2008-09賽季馬塔代表瓦倫西亞在各項賽事中出場四十七次，並貢獻了十四個進球和二十次助攻。
2010年3月19日歐聯杯八分之一決賽次回合，瓦倫西亞客場挑戰雲達不來梅足球俱樂部，馬塔在比賽第十五分鐘攻入一球，並在第六十五分鐘助攻大衛·比利亞打進一球，最終比分爲四比四，雙方總比分無比無戰平，瓦倫西亞憑藉客場進球多晉級，2009-10賽季馬塔代表瓦倫西亞在各項賽事中出場五十一次並貢獻了十四個進球和十二次助攻。
2011年4月10日西甲聯賽第三十一輪瓦倫西亞主場五比零大勝比利亞雷亞爾足球俱樂部，馬塔在這場比賽中梅開二度，2010-11賽季馬塔代表瓦倫西亞在各項賽事中出場四十三次，並貢獻了九個進球和十八次助攻。
2011年8月22日馬塔以兩千三百三十萬英鎊的身價從瓦倫西亞轉會至英格蘭足球超級聯賽的切爾西足球俱樂部，雙方簽約五年。2011年8月27日切爾西主場三比一戰勝諾維奇足球俱樂部，馬塔迎來了自己的英超首秀，並打入一個進球。
2012年12月13日在日本橫濱舉行的世俱杯比賽中，切爾西首戰半決賽迎戰墨西哥球隊蒙特雷足球俱樂部，馬塔攻入切爾西在世俱杯的首粒進球，最終切爾西三比一戰勝對手晉級決賽。2013年5月16日在歐聯杯決賽中，馬塔兩次助攻隊友破門得分，幫助球隊以二比一戰勝了本菲卡足球俱樂部，奪得了歐聯杯冠軍。2012-13賽季馬塔代表切爾西在各項賽事中出場六十四次，打入十九個進球，而且還送上了三十五次助攻，加盟切爾西的第二個賽季，馬塔就用優異的表現蟬聯了切爾西年度最佳球員的榮譽。
不過在2014年1月25日馬塔以三千七百萬萬英鎊的轉會費加盟曼徹斯特聯足球俱樂部，打破了之前由迪米塔·貝爾巴托夫所保持的記錄三千零七十五萬英鎊。
2014年1月29日馬塔在英超第二十三輪曼聯對陣卡迪夫城足球俱樂部的比賽中亮相，併爲隊友送上了一次助攻，2013-14賽季馬塔代表曼聯在各項賽事中出場十五次，並貢獻了六個進球和五次助攻。
2006年7月18日在波蘭舉辦的歐洲U-19足球錦標賽小組賽首輪，西班牙五比三戰勝了土耳其，馬塔在這場比賽裏上演了帽子戲法，並最終幫助球隊奪得冠軍而且收穫了賽事金球獎，馬塔在該屆賽事中出場五次，打入四個進球。2007年7月馬塔代表西班牙U20青年隊參加了在加拿大舉行的國際足聯U-20世界盃，西班牙在四分之一決賽中點球負於捷克止步八強，馬塔在該屆賽事中出場四次，打入兩個進球。
2009年3月29日西班牙在世界盃預選賽中一比零戰勝土耳其，馬塔在第六十三分鐘替補大衛·比利亞出場，完成國家隊比賽處子秀。2009年6月馬塔入選了西班牙國家足球隊參加2009年南非聯合會杯的大名單，他是隊中最年輕的一員，並獲得了兩次出場機會，最終西班牙獲得季軍。2009年9月10日西班牙在世界盃預選賽中三比零戰勝愛沙尼亞，馬塔在傷停補時階段打進了他在國家隊的首粒進球。
2010年6月22日2010年南非世界盃小組賽第二輪西班牙二比零戰勝洪都拉斯，馬塔在比賽的第七十分鐘替補費爾南多·託雷斯登場亮相，完成世界盃首秀，最終馬塔跟隨西班牙奪得了世界盃冠軍。