飄天文學 > 重生七〇小村女 >第三百一十三章
    “那是,也不看是誰出手。”吳戈大咧咧地答應着,隨手把毛巾搭在肩頭,就那麼赤着膀子晃過來,接去小秋手裏的大骨和肉,笑嘻嘻道:“你小舅去學校了他說有事,晚上飯可能也不回來吃了。”

    小秋的目光掃過少年精壯的胸膛,就見脖子上一圈明顯的曬痕,不見光的地方倒是不算黑

    或許是她的目光在吳戈身上停留的時間稍長了些,吳戈搞怪地抱了胳膊,遮住胸前的兩點,然後對小秋飛了一個控訴的小眼神兒,那模樣彷彿在指控小秋耍流氓

    小秋暗汗一把,轉開目光的同時,哼了一聲,用只有兩個人能聽見的聲音道:“嘁,乾巴巴的兩扇排骨,有啥好藏的”

    “喂,你個小丫頭啥眼神兒啊”吳戈很受打擊,直接嚷嚷着抗議,卻沒想到把秦戎和兩個打水大媽的目光都吸引了過來。他突然發現自己成了焦點,瞬間噤聲,灰溜溜地竄進屋裏去穿衣服去了。

    小秋又投了個鄙夷的眼神兒過去,很有些小得意地,哼着不知名的小曲兒進了廚房。

    一個半大孩子,還跟她玩什麼露肉,誰比誰的臉皮薄呀

    這個時候的大骨是真的只有骨頭,肉絲兒都幾乎不見的,所以,纔沒人要,也所以,每次小秋去買,那賣肉的大叔都一臉不贊同,看她的眼神兒滿滿的都是譴責,彷彿她買兩塊骨頭就敗了家似的。

    不過,這樣的骨頭小秋最喜歡,燉湯最好,而且,不會有太多的肉和油脂

    她將大骨拿水泡上,準備過一會兒再洗。然後,挖了些白麪和成麪糰

    她拿回來的豬肉是從大碗裏偷渡出來的。考慮她回來的時間,不可能買到五花肉,所以她拿出來的是一小塊半斤左右的前腿肉,帶着薄薄的一層肥肉,瘦肉卻是全身最細嫩最鮮美的部分。

    大碗裏拿出來的肉不需要清洗,小秋直接下刀切成碎肉丁子,打入兩個雞蛋,又加入少許醬油入味。然後選用前一天帶回來的豆角、青椒洗淨切末兒,備用。

    菜準備好了之後,動手揉麪擀餅。小秋擀餅的手藝不算好,稍顯笨拙的將麪糰擀薄,還儘量不起皺褶,儘量均勻,一邊無限懷念姥姥和娘擀餅時動作飛快,柔軟的麪糰在擀餅軸下飛旋着好像要飛起一樣,只需三兩下子,眨眼的功夫就能擀好一張。小秋估摸了一下,她擀一張餅的時間,姥姥和娘大概能擀三四張了。

    大骨湯滾了幾個滾了,隱隱透出香氣來。

    小秋這時在鍋內湯上加蒸箅子,然後就開始往箅子上放餅,擀一張放一張,放第二張的時候,前一張剛剛好蒸到五六分熟,已經成形,不會黏連。

    秦戎洗漱完換了乾淨衣裳進來,準備給小秋燒火,小秋直接讓他到廠子裏去一趟,讓陳東方和李長江不必做午飯了,到這邊來一起喫,正好也認認門,以後有什麼事,也不至於找不過來。

    秦戎應聲走了,小秋一邊擀餅一邊在心裏琢磨,要是想辦法能按上電話就好了,家中和廠裏聯繫方便不說,跟客戶們聯繫也會方便許多。

    “我幫你做點兒啥”吳戈穿了襯衣轉回來,略顯彆扭地走進廚房詢問。

    小秋擡頭看他一眼,道:“你幫我看着火吧小一點兒的火,保持鍋裏的湯咕嘟着就行,別太大了,太大了蒸汽重,薰手”

    見小秋臉色如常,似乎已經忘記了之前笑話他的事情,吳戈暗暗地鬆了一口氣,在竈臺前坐了,拿起幾根細柴來放進竈膛。

    燒火是個技術活,只要掌握了技巧,也就變得輕省起來。

    吳戈看着細柴燃起來,紅紅的火苗輕輕燎着鍋底,他也就將注意力從竈堂裏轉回來,擡眼,就看見彎腰往鍋裏放餅的小秋,因爲勞作和熱氣燻蒸,小秋的臉蛋兒紅撲撲,眼睛水潤潤,額際的碎髮和眼睫毛上都隱隱還掛着一層細細的水珠兒,那麼生動美好,讓吳戈突然想起早晨帶着露珠的花兒。

    似乎有什麼東西,在少年心底萌芽生長,欣喜異常又帶着些陌生的羞澀。他下意識地覺得這種美好的感覺很私密不敢讓小秋發現。這種突然涌出來的,陌生又複雜的感覺,讓他的心慌慌的,下意識地別開了目光。只是,不過幾秒鐘,他又不受控制地用目光去追隨忙碌的身影。

    反覆幾次之後,他發現,小秋只專注着手裏的活計,半點兒沒注意到他,看都沒看他一眼莫名的,又有些悵然和失落。

    “你取一塊引火煤放在竈膛中,我一會兒把爐子點起來”小秋突然開口。

    正在懊惱糾結中的吳戈,被這突然的一聲驚醒,慌亂地收起心緒,起身就往外走,慌亂間,把竈裏的一根燃燒的木柴碰了出來,噗通一聲,濺起無數細碎的火炭。

    小秋連忙衝過去,將木柴重新塞進竈膛,又將碎火炭一一踩滅了,這纔回頭,吳戈心慌慌的,卻根本沒注意到自己差點兒引起火災。

    “臭小子,幹啥事兒都毛毛光光的唉”小秋嘀咕一聲,嘆口氣,繼續擀餅。

    小秋沒想到,這一會兒功夫,少年經歷了他人生中最爲重要的成長,小秋只專心忙碌着,揉麪、擀餅、蒸餅,一連擀了三十幾張餅,把一團面全部擀完,這才罷手。

    餅全部入鍋之後,還需蓋上鍋蓋,細火燜上幾分鐘,蒸餅才能全部熟透。

    讓吳戈燒火燉湯燜餅,小秋洗把手,收拾了擀餅的案板等物,就去將廚房角落裏的蜂窩煤爐搬到廚房門口,又去竈膛中取去已經點燃的引火炭煤,放進蜂窩煤爐膛的最下端,然後夾了兩塊大煤放進爐膛,加煤的時候,上下煤塊的孔洞要對齊,從而保證上下透氣通風,再將爐子底下的風門打開,十幾分鐘的工夫,點燃的炭煤就將後加的大煤球引燃,火勢漸旺,小秋也將炒菜的生鐵耳鍋刷洗乾淨,正好開始炒菜。

    她炒的是青椒肉末和豆角雞蛋醬,兩個菜炒熟之後,都比較散,用蒸餅捲了喫正合適。


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