不過林樹很快就後悔了,因爲胡胖子不但有神棍潛質,而且是個瘋子啊!
爲了真正試驗出娃娃菇適合的用途,他瘋狂的用各種傳統烹飪技法進行嘗試,什麼煎炸炒烹,什麼燜燉溜熬,還有什麼滷醬燒燴……他會的是真多啊!
林樹服了,很多烹飪手法他聽都沒聽過,但胡胖子就在那一尺竈臺前,在烈火油煙中,瀟灑恣意挖掘着娃娃菇的潛力。
這讓林樹見識到,哪怕是燒菜做飯這種事,也真的可以做出那種飄逸的美感來,可問題是,一直在失敗啊!
結果就是,一道道菜品被堆積在餐桌上,後來堆滿了又堆到院子裏石桌上,嘗試了很多種烹飪方式,結果發現娃娃菇其實真的很不合適,這就使得這些菜品有種奇怪的刺激味道;
食之無味棄之可惜,這無疑讓從小勤儉節約的林樹陷入了極大的困擾之中,倒掉是肯定不捨得倒掉的,骨子裏的節約讓他覺得浪費是種犯罪行爲,堅決得杜絕!
可喫的話實在喫不完啊,每次菜出鍋之後,胡胖子都會先嚐嘗,琢磨着做些什麼調整或者乾脆放棄這種烹飪法,然後就都丟給林樹不管不顧了。
無可奈何之下,林樹幹脆把山田衆人叫來,畢竟人多力量大嘛,也別管是不是飯點了,就開始消耗這些失敗的試驗品。
可到最後幾人都快喫吐了,實在是非正確的加工方式,使得娃娃菇充滿怪味,也不知道松露會不會出現類似情況,估計也沒誰捨得哪松露嘗試吧。
到最後實在沒辦法了,杆子叔一家來道謝的時候,被逮了個正着,留下來幫着消耗這些試驗品。
結果歡天喜地的一家人快喫哭了,後來實在喫不動了,杆子叔才鼓起勇氣可憐巴巴的問道:“小樹啊,文軍說的胡大廚就是這位?跟你打個商量,你忙就不用替我家的事費心了……不讓他去了成不?”
杆子媳婦在旁邊使勁點頭,她怕真要是婚禮上讓這個大廚上陣,再把那些憋着勁嘗翡翠蔬菜的親戚朋友們給喫噁心了可咋辦啊!
“叔,真不用客氣,該去還是得去的!”林樹一本正經的道:“不過你們放心,今天這些菜絕對不是胡哥的正常水平,今天只是做試驗,真的!”
“唉,太麻煩了吧,其實我們找好掌勺的了,雖說不是啥大廚吧,可村裏紅白喜事飯菜都是他們張羅,也算是行家了,到底更輕車熟路些,要不就算了吧?”
“不麻煩不麻煩!”林樹大手一揮,無語的瞥了眼廚房那道肥胖的身影,鄭重保證道:“叔你放心,這婚禮酒席咱們肯定得辦的十里飄香,保證十里八村頭一份,明天去試試要是不行的話,回頭訂多少桌我全從獨味軒給你要!”
話都說到這個份上了,杆子兩口子實在不知道該咋拒絕了,只能愁眉苦臉的離開,臨走還得道謝你說氣人不。
李嬸瞥了眼桌上的飯菜有點犯膈應,忍不住抽抽鼻子道:“小樹啊,你何必爲難杆子家呢,這個胖子做的菜,還沒嬸子我燒的好呢!”
瞧見林青山在旁邊使勁點頭,林樹笑道:“青山哥你點啥頭啊,難不成你燒的菜也比這些好喫啊?”
“這不是做試驗嘛,說到底都是爲了娃娃菇!”林樹很無奈,也真的不想再吃了,晚飯都省了,直接讓幾人各自回去休息去,反正再有失敗品的話實在也吃不了了。
可等幾人前腳剛走,廚房竈臺突然停火了,胡胖子一身油煙走出來,穿着圍裙蹲在廚房門口,點根菸陷入沉思。
林樹心道這是咋的了,難喫的他自己都受刺激了不成?於是端杯茶上前準備安慰安慰。
結果沒等他靠過去呢,胡胖子突然擡起頭來認真道:“你說的沒錯啊,經過我科學的嘗試,果然娃娃菇類似松露,並不適合直接加熱烹飪的……”
“……”林樹都無語了,心道好傢伙,你折騰了這麼久,就爲了證明我說的對的?你知不知道你的大廚名頭正在遭受村裏瘋狂質疑啊我說?!
“所以呢?只能模仿松露的使用方法嗎?”林樹蹲在旁邊遞過水去問道。
胡胖子接過水一口喝下,眉頭緊鎖着搖搖頭,半晌才憂鬱的抽了口煙,突然道:“松露的使用方法當然可以借鑑,但剛纔一系列的嘗試過程中我發現,娃娃菇的適用範圍其實更廣些……”
林樹來了興致,心道浪費那麼多食材讓大家遭了這麼多罪,到底還是有所收穫啊,不知道爲啥,突然好欣慰。
胡胖子沒有着急開口,伸手優雅的彈彈菸灰,跟着彷彿站在廚藝巔峯,看穿世間各種菜譜祕技的高人似的,滄桑道:“松露即便在西餐裏也並非普適,跟很多菜品味道衝突的,更不用說跟中餐了,完全就是兩路人……”
他頓了頓,才眼睛發亮的道:“但是,咱們的娃娃菇,我發現幾乎能完美適應各種菜品,區別只在於量,只要做熟了,幾乎怎麼用都行!”
“聽上去,似乎有點厲害!”林樹聞言笑着點頭,娃娃菇的奇妙味道,的確是生着或者半熟才比較好,這跟松露倒真的差不多,關鍵是能適應所有菜品啊,這什麼概念?
也就是說,娃娃菇雖然做不到化腐朽爲神奇,但是完全可以硬生生拉高菜品的檔次,這個空間可就太大了,前景廣闊啊!
他正想着呢,胡胖子突然轉過頭來,目光賊亮的說道:“其實……關於翡翠蔬菜有個祕密,應該只有我一個人知道……我做過祕密實驗!”
“??!”林樹驚了下,祕密實驗什麼的,聽着就很嚇人啊好不好,作爲一個廚師還能做祕密實驗的?什麼鬼哦!
“說來聽聽,你只要不是給客人菜裏下毒,應該沒啥不能接受的。”林樹有些好奇的說道。
胡胖子瞪眼道:“說啥呢兄弟,你們當大夫醫生的有醫德,練武的有武德,我們當廚師的也有自己的職業道德標準啊!”
“哦哦,那叫啥,廚德?菜德?”林樹感覺胡胖子也挺好玩,故意逗他。
胡胖子想了想,覺得這倆說法好像都不是太好聽,彆彆扭扭的,乾脆擺手道:“哎呀不要在意這些細節,反正我真的做過祕密實驗……因爲開始的時候,翡翠蔬菜供貨量他少,我加工過蔬菜汁當調料,你才怎麼着?”