聞言，程然微微一笑。
“準備材料！”
再次反身走到竈臺前，擼起袖子朗聲說道：“今兒，我就讓你們瞧瞧什麼叫正宗的醬爆三味魚！”
這一幕，程然自信滿滿，彷彿自帶bgm一樣，瞬間成爲所有人的注視對象，很有一番大師範。
大家都看傻眼了。
就連王美麗都被唬的一愣一愣的。
“還愣着幹什麼？”大堂經理頓時叫道：“快按他說的辦，準備食材啊！”
終於有人反應過來，連忙把上好的魚肉，以及各種材料遞到程然面前。
程然低頭看了一眼，不禁微微皺眉。
“雞胸肉二兩牛肉二兩豬皮一塊。”程然說道。
聞言，衆人面面相覷。
胖總廚頓時冷笑道：“你到底會不會做，客人點的是醬爆三味魚，你要雞肉牛肉與豬皮做什麼？”
程然走到她面前，微微一笑，一把將她頭上的高帽摘下來戴在自己頭上。
“你！”
“我曾經跟人打過賭，賭的是炒菜，籌碼是輸了的要認贏了的爲師。”程然一臉無奈的說道：“事後很後悔，我實在不適合收徒，所以，你別攔着我也別激我，我不跟你打賭。”
“幫你們，是因爲耽誤你們的時間，同時你們也無意間幫了我一個小忙而已。”
胖總廚一臉迷惘：“這都哪兒跟哪兒啊？”
打下手的把雞肉遞給程然，程然拿起那二兩雞肉，用刀背一陣猛剁，然後在紅油醬裏一涮，擱在擺盤內。
“怎麼生的就入盤？”有人驚訝道。
衆人都很疑惑，難道是讓人喫生肉？
而且，這也不是魚啊！
緊接着，程然不待衆人再次疑問，拿起牛肉開始切薄片，然後將那些薄片沾上花生醬，依次蓋在肌肉上。
最後拿出那塊竹片，以各種配料相佐，扔進沸水裏煮。
之後取出在冷水一泡，用刻刀快速的於其之上一陣雕刻，最後形成魚鱗壯，蓋在牛肉上。
五分鐘後，打開蒸鍋，取出那盤拼裝的肉，把之前胖總廚做的那條魚魚頭魚尾取來，拼在肉上，灑滿香蒜與紅椒，把炒好的醬汁往上一澆。
“嗞溜！”一聲爆響。
香味瞬間四溢。
程然的手法很熟練，操作速度很快，讓人看的眼花繚亂，其中一些小細節，估計這些廚師記都記不住。
然而當香氣撲鼻而來的時候，一個個臉上都寫滿了驚豔之色。
胖總廚更是把嘴張成了“0”字型，瞬間定格了一般。
大堂經理則面露喜色。
服務員小妹更是美目流轉，看程然的時候，一副小迷妹的樣子。
“這這叫什麼醬爆三味魚？”好半天，胖總廚纔回過神來，紅着臉說道：“除了魚頭與魚尾，你連一點魚肉都沒用，這還能叫醬爆三味魚？”
程然冷笑了一聲：“魚香肉絲不一樣沒有魚？”
“”胖總廚。
“端上去試試。”程然把菜遞給服務員小妹。
服務員小妹連忙深深吸了一口氣，彷彿是想要把這香氣全部吸進肚子裏去一樣。
雙手端着那盤菜離開了後廚。
“很多菜，因工序繁瑣，並不適合被搶時間的酒店應用，於是在後期就被人改良了許多，由此，越傳越多，反而很少有人會記得這道菜原本的樣子。”
程然問胖總廚：“請問這位總廚，你說你當了十五年廚師，那麼你會做多少種菜？”
胖總廚冷哼一聲，一臉不服：“不過就是讓你碰巧會做一道菜罷了，而且，這也未必就是正宗的醬爆三味魚，你等着五包的客人退菜吧！”
“請總廚回答我。”程然認真的盯着胖總廚。
胖總廚怒道：“我會多少種菜還要向你彙報？你以爲你是餐廳的董事長啊？我會多少，我會做上百種菜呢！”
說話的工夫，服務員小妹突然推門又回來了。