齊政對家鄉父老是有感情的，但他也知道，普通的農民是成不了新型牧農的。
按照公司規定，養殖場員工每月能領到800元的工資——這收入在當地已經不少了，還爲他們配套建設了住房，並配備了水電、沼氣池等，喫住問題都能自己解決。村民們起初很興奮，能在離家這麼近的地方有一份穩定收入的工資，工作又不累，這樣的好事到哪裏去找？
但他們很快就發現，要真正成爲養殖場團隊的成員，並沒有想象中那麼容易。不少員工跟成叔抱怨：“養殖場的要求太高，樣樣都有標準，和我們過去自家養殖完全不一樣。”
每個新加入的員工都要經過嚴格的培訓，成叔和謝開濟會反覆叮囑他們養殖的每一個環節，告訴他們每個月該幹什麼，提醒他們公司不光有計劃、有要求，還有監督，不定時會有統一的檢查。
在齊政的養殖場工作，絕對不只是賣力氣那麼簡單。村民們需要不斷學習，不斷地調試，從雛苗入舍到育雛期、育成期的整個工序，每一道工序都要達到要求。
養殖場對指導員工有足夠的耐心，但更有嚴格的標準。
在進雛前一週要將育雛舍內的地面清掃乾淨，並用百毒殺或者燒鹼對雛舍進行全面的消毒處理；雛雞進入雞舍之後，要嚴格控制雞舍溫度，避免溫度忽高忽低；要保證雛苗24小時的光照，這樣有利於雛苗的快速成長，提高成活率；由於雛苗睡覺喜歡扎堆，爲防止扎堆壓死、悶死雛苗，要日夜值班，每隔1小時用手輕輕撥弄趕堆1次……
放養要嚴格控制範圍，密度不能過大，要用絲網將放養區隔開，有效地提高牧草的利用率；在放牧期間，要有專人看管，要加強巡視的頻率，避免雞鴨逃跑；也可以馴養狗來巡視雞鴨羣，但馴養狗時，不得用死雞鴨、雞鴨骨頭、雞鴨內臟等喂狗，要讓雞鴨羣和狗建立良好的親和關係；野鴨長到一定大小的時候，因爲野鴨它的本性是比較野的，所以需要對它們進行堅持剪翅膀馴化，嚴格防逃……
爲使雞鴨生態養殖，整個飼養期要限量供給配合飼料，任其自由採食，並供足清潔飲水；飼養員要穿素色衣服，杜絕外人進入場舍驚擾雞鴨羣……
一開始，村民們完全不能適應，甚至不能理解。在他們看來，養家禽就是養家禽，多喂飼料，注意別生病就行了，哪來那麼多講究？他們不理解就很難貫徹執行，管理起來很麻煩。就連成叔起初也有一些不理解，例如齊政要堅持種牧草替代飼料的時候。
謝開濟說：“後來事實教育了他們，現在管理起來不費力了。”
事實是什麼？就是成果。農民是最實在的，不管你講的如何天花亂墜，他們要能看到切切實實的效果纔行，否則一切都是白費力氣。
辛辛苦苦過了一個月，村民們眼看着雞鴨像是充了氣一般茁壯成長，關鍵還特省飼料，雖然還不知道喫起來味道如何，想也知道按照這個模式養殖成本不會高，實在是大有可爲，大有可爲啊！
至此，員工們的士氣大爲提升，也能積極服從公司的管理了。
齊政對老爸齊建德和成叔說過：“將工業化的生產和管理方式應用於農業畜牧業之中，必然與傳統產生衝突。工業生產只需解決人的問題，讓人適應生產的要求。而農業畜牧業天生有許多非標準化的因素。”
“將這些要素依時、依勢、依人、依物地科學排列，並有機結合，實則是一種藝術。在這個領域，我們都是在摸索中。”
老爸齊建德和成叔均深以爲然。
……
按照常規生態養殖，雞鴨的養殖密度均不能過高。這主要是受食物限制，畢竟在一定範圍內雞鴨們能覓食到的食物是有限的，如果靠增加飼料，又失去了生態養殖的初衷了。
而齊政的養殖場得益於牧草的茂盛生長以及蝗蟲的養殖，同樣範圍內能爲雞鴨們提供充足的食物和運動，因此在跟成叔討論過後，決定適當增加養殖密度，並對養殖場進行擴建，增大養殖規模。
傳統土雞養殖平均每畝林地放養200只到300只就頂天了，齊政的養殖場將達到每畝林地放養500只；倒是野鴨養殖密度差別不大，控制在每畝放養400只左右——鴨喫的總比雞要多得多。
因此現在的養殖場已經擴建至佔地近百畝，土雞存欄2萬5千羽，野鴨存欄2萬隻，僱工超過二十人，屬於較大規模的生態養殖場了。
當齊政每每看到在山林間、河段間覓食嬉戲的密密麻麻的雞鴨羣時，依然不免有些感慨。
有些東西我們會天天接觸，就自以爲很瞭解它。
但事實不見得如此。
在食品上尤其明顯——現代工業的生產方式，跟多數人頭腦中的生產方式差別太大了，大得讓許多人不敢想象。
比如大家最爲熟悉的雞肉和雞蛋，在許多人的頭腦中，是不是依然保留着如眼前一般的小橋流水、房前屋後，公雞母雞閒庭信步四處覓食的景象？
大家甚至會以爲雞的主人們，能夠記住那些雞的性格特點。人與禽畜，在一定程度上是和諧相處，也許多少有着一定的情感交流。
但事實並不是這樣的。
在現代化的養殖中，絕對可以用冷酷、無情，甚至殘忍來形容。
大家可能不知道，現代養殖場裏的小雞們一生下來就根據性別分了類，公雞仔們根本沒有長大的機會就被碾碎了，生存下來的母雞們也會很快被剪去了喙，然後被置身於擁擠的養殖空間中，生命中的一切活動只是喫食和喝水，盡情地長肉或者下蛋。
在傳統的農牧中，動物是一個個鮮明的生命。而在現代養殖業中，動物們只是一個個會呼吸的生物反應器，原料是飼料和水，產品是肉、蛋和奶。
現代養殖技術發展的目標，也就是如何選擇更合理的原料——配方更合理的飼料；設計更優良的反應器——培育飼料轉化速度更快、轉化效率更高的品種；以及優化出更合理的反應條件——譬如溫度、光照、活動時間、衛生環境等等。
這種思路和邏輯在家禽養殖中無疑獲得了巨大的成功——肉雞和肉鴨，都能做到不超過兩斤飼料就長一斤肉；蛋雞可以在百分之九十的日子裏下蛋，而每天只需要喫一百克的飼料。相對而言不那麼成功的牛，則需要七斤以上的飼料才能長出一斤肉來。