作爲全世界農業發展最具潛力和活力的地區之一，拉丁美洲佔全球淡水資源總量的1/3，可耕地面積超過7億公頃，未開墾面積超過5億公頃，是世界的糧倉之一，沒有農業人會放棄在拉美投資的機會。
還是得感謝次貸危機，巴西第二大糖類和乙醇生產商Santelisa集團陷入了債務危機，但又拒絕被收購，因此對嘉穀國際送上門的投資，簡直是一拍即合。
嘉穀國際以低廉的價格獲得Santelisa集團18%的股權後，沒有對其經營多插手——雖然嘉穀國際的最終目標，是吞下這家企業。
一個巨大的問題是嘉穀國際缺乏相應的涉外農業人才儲備。
“走出去”對人才的要求其實更高，除了一般企業經營管理人員應具備的素質外，應掌握外語，瞭解國際規則、國際慣例，特別應熟悉投資目標國與經營項目有關的產業政策、稅收政策、市場潛力、勞動力素質、風俗習慣等情況。
英語系國家還好說，多多少少有點人才儲備。但在拉美國家，嘉穀就麻爪了。所以即使現在有機會吞下Santelisa集團，嘉穀也要放一放。
除此之外，王昱業還提到了另一個問題。
“如果我們能成功併購Santelisa集團，那我們在世界糖業市場的份額就相當可觀了，但世界食糖市場價格波動較大，我們集團必須要有相應的避開風險和轉移風險的措施。”
食糖一直是各國政府特別關注的農產品，在世界市場15種農副產品中，食糖是價格波動最大的商品。
這是由世界食糖市場供求關係決定的。在食糖國際貿易中，普遍採取雙邊協議的形式穩定貿易關係，形成了食糖商品率高但自由貿易量小的局面。因此，當需求量增減時，糖價在短期內會暴漲暴跌，因而糖價變幻莫測。
齊政一愣，問道：“你是說，白糖期貨套期保值？”
王昱業點頭：“沒錯！我們雖然建立了大豆期貨套期保值部門，但白糖期貨方面還是一片空白，總得儲備相關的人才吧？”
這也有道理，不是說熟悉大豆期貨就一定熟悉白糖期貨，多數人還是專注於研究一種商品期貨，能同時兼顧多種商品期貨的，都是大才，可遇不可求的那種。
齊政想了一會，笑了：“這樣，我給你推薦一個人吧，應該蠻合適的。”
……
陳劍平正煩惱着。
他的經歷頗爲奇葩。
與多數從事期貨交易的人相比，陳劍平有着許多不同：一開始，他並沒有學過金融、經濟、風控等與期貨相關的專業，按照他自己的規劃，做科研是未來的“正路”，至於最終選擇期貨，那完全是半路出家。
99年，他從華農畢業，畢業後的第一份工作是在羊城甘蔗糖業研究所做新品種的研發。
後來，他通過努力考上了清大經濟管理學院，攻讀國際工商管理專業。在讀書的兩年過程中，由於所讀的專業，身邊很多都是研究金融的同學，他也就逐步接觸到了期貨。
據說當年的對話是這樣的。
某天，一位同學對陳劍平說：“老陳啊，你不用改行了，年紀也大了，有一樣東西可能適合你一輩子。”
“期貨！”
“可是我連股票都不會，我怎麼看期貨？”
“你可以先看看，我建議你看看。”
就是這麼一次奇葩的對話，他陳某人就開始用課餘時間看一些與期貨有關的書籍，直到畢業，期間雖然一直沒有做投資，但他對期貨的概念以及操作有了系統的理解。
但是，天才就是與衆不同的。
畢業後，陳劍平來到了英糖（全球第二大產糖集團）中國區總部工作，爲老闆做參謀。
因爲大概是與糖結緣，陳劍平研究期貨從來只做白糖一種商品。
對於白糖的交易，看似簡單，但其中有很多學問在裏面。比如要制定一個白糖的年度交易計劃，一般就要看新榨季開始前老庫存有多少？新榨季實際的產量有多少？新榨季的消費量大概有多少？預計新榨季進口量是多少？
陳劍平對與白糖期貨相關的因素還是做了較爲透徹的研究。包括糖類產品的供需、價格的波動、規律以及深層次的一些原因，還研究了各方面的政策、全球市場的變化。
當然，沒有實際投資而且是成功的實際操作，連他自己都不知道自己的能量。
直至機會的出現。
次貸危機期間，糖價從3300元左右跌至2700元，英糖虧了不少。
陳劍平受委託研究國內糖業來年的價格走勢。
然後他來到我國甘蔗主產區桂省，歷經一週把整個蔗區從南到北跑了一遍，雖然辛苦，但收穫頗豐。
他發現這裏90％甘蔗地裏種的仍然是新臺糖22號，這個品種是他的團隊當年引進的，按照他的話說：“這個品種就相當於我的半個兒子，我對它太瞭解了。”
當別人還在數每畝地有多少棵甘蔗，有多高有多粗，然後計算畝產的時候，陳劍平只需在田間橫着豎着走一遍，就可以估出產量。
後面他花了半個小時的時間，用了個很小的模型估算了桂省地區來年的產量——767萬噸。
其實在此之前，市場上普遍認爲來年桂省的供應量應爲880萬~920萬噸，陳劍平的估算與之相差較大，雖然他有些忐忑，因爲畢竟是第一次做推測，但與甘蔗接觸這麼多年，他還是選擇相信自己的數字。
回去後，他給老闆遞交了一份根據實地考察所做的報告。之後，老闆召集了公司八大高級經理人，分別預測整年的價格。這其中最低的預測爲2400元，最高的就是陳劍平的4300元——沒有人會相信剛剛經歷過金融危機的市場上，白糖還有大漲的一天。
老實說，雖然陳劍平堅持自己的觀點，但面對市場截然相反的判斷，終歸底氣不足。
而就在此時，他接到了嘉穀國際的加盟邀請。
“是那家併購了CSR糖業的嘉穀國際？那家與美國刺客對衝基金合作的嘉穀國際？”面對前來邀請的嘉穀員工，陳劍平難以置信。
“是的，我們很有誠意……”
“好！我同意加入！”陳劍平打斷來人的話語，興奮地回答道。
“呃……”