因爲龍蝦和白豬相同，都是屬於近百年內剛剛傳入古炎國的食材，而“封門菜”卻是主要以傳統料理爲主，甚至就連《海鮮》中記載的幾道龍蝦菜譜，大多還是老爺子自己研究。
而由於這隻“小龍蝦”本身的特殊性，可供封竹參考的菜譜頓時就更少了。
挑選了半天。
最終封竹從裏面選出了兩道看起來比較合適的菜譜。
“清蒸蒜蓉龍蝦”和“油爆小龍蝦”。
這兩道菜譜都是經過老爺子自己改良後的料理，其中“清蒸蒜蓉龍蝦”原菜譜用的是澳陸龍蝦，體型與“小龍蝦”差不多，而“油爆小龍蝦”用的卻是“小龍蝦”的本家，兩者肉質類似。
不過最終兩道菜譜誰更合適，還需要封竹慢慢研究。
至於《海鮮》中記載的其它類似“龍蝦三喫”的做法，封竹想都沒想便將其全部忽略，畢竟生喫小龍蝦這種事，那得什麼樣的猛人才能幹出來？
選好菜譜後，封竹抱着十二本筆記來到二樓陽臺，這麼多年沒見過太陽，雖然這些筆記本材質不錯，沒有損壞，但上面多多少少都沾上了潮氣。
一一把筆記本放在陽光下襬好，封竹這才騎着小電驢出門。
大約半個多小時後。
封竹回返，小電驢的踏板上也多了兩個雪白的泡沫箱。
這種時候，身爲一個廚師萌新，有錢的好處就體現出來了，雖然以前沒料理過龍蝦，但只要食材足夠，封竹完全可以將菜品熟練度硬刷上去。
伴着泡沫箱回到廚房，封竹先是取出“遊戲機”，用上次剩下的成就點購買了一枚“建造令”，然後直接選定特殊道具——竈臺。
【竈臺：廚師職業者鍛鍊火候的效果x2】
無論是清蒸還是油爆，都是極其注重火候的料理方式，而基本功越紮實，也可以幫助封竹更快的提升菜品熟練度。
打開上面的白色泡沫箱，頓時滿滿一泡沫箱的小龍蝦便出現在了封竹眼中。
雖然現在並不是小龍蝦上市的季節，但只要有錢，這些都不是問題。
封竹取出一部分小龍蝦，將剩下的小龍蝦放進盆裏養好之後，便開始處理這部分小龍蝦。
小龍蝦的前期處理相對麻煩一點，不過“基礎洗菜”刷到六十多經驗的封竹也勉強可以將這些小龍蝦弄乾淨了。
去殼、取出蝦線、放入鹽、薑片、適量黃酒，密封醃製。
這些難度都不算大。
之後封竹開始準備花椒、朝天椒、薑片、香葉·····等配料。
倒油入鍋。
大火加熱至八成熱左右時，小龍蝦也剛好醃製入味，封竹迅速將其倒入油鍋，伴隨着滋滋的聲響，一股白煙猛地從油鍋上面竄出，同時油爆蝦的氣味也漸漸散發開來······
“失敗了！”
封竹心底一沉。
剛剛的氣味雖然很淡，但封竹確確實實從滾油的味道中聞到了一絲腥氣，他明白這是因爲自己油溫沒有掌控好，或許前期的處理也有一點點問題在其中。
炸至七成熟，小龍蝦起鍋。
然後依次往鍋裏放入花椒、香葉、薑片、大蒜······等配料，猛火爆炒，之後再加入七成熟小龍蝦，繼續翻炒至十成熟，最後加入適量白糖和鹽。
起鍋，擺盤。
刺激的辣椒香氣以及各種配料混合在一起的滾油氣息撲面而來，封竹直接拿起一隻小龍蝦稍微吹了吹，便塞進了嘴中。
始一入口，封竹就忍不住皺起了眉頭。
油味太重了，各種配料的味道完全壓住了小龍蝦本身的鮮味，而且尾部蝦肉的外面稍微炸的有點老，但裏面卻還有點淡淡的腥味，好似沒有爆熟一樣。
“這估計做的最差的一次菜品了吧！”
封竹心中暗自想着，伸手將旁邊的“遊戲機”打開看了一眼，果不其然，在菜品欄中，“油爆小龍蝦”的第一次熟練度只有連合格水準都沒到，也就說，這道菜壓根就是個不能給人喫的殘次品。
“只能剁碎餵豬了。”
不完美的菜品沒有招待別人的資格，這是老爺子一向秉持的原則，而封竹既然準備繼承老爺子的店，自然也會將這個原則堅持下去。
而像眼前這種連及格水準都沒有達到的菜品，別說是招待別人，就算是餵給以前老爺子養的那幾頭豬說不定都會被嫌棄，畢竟以老爺子生前的廚藝，哪怕是失敗的菜品，保守估計也至少有七十以上的熟練度。
隨手將這些小龍蝦倒掉，封竹開始處理下一批小龍蝦。
雖然只有一次嘗試，但剛剛的失敗卻帶給了封竹許多新的感悟，這是“遊戲機”的熟練度面板帶給他的，而以前的封竹所缺少的也正是這種“天賦”。
按照之前的步驟重新再來一遍，隨着一陣滋滋的油爆聲響起，沒多久，一份新的“油爆小龍蝦”就出鍋了。
這一次熟練漲到了
雖然配料與油溫的掌控依舊有問題，但至少小龍蝦全部都熟透了。
嚐了一隻小龍蝦，剩下的依舊全部倒掉。
就這樣。
封竹一遍又一遍，不斷的重複料理“油爆小龍蝦”的步驟，直至時間來到深夜，小龍蝦也差不多消耗了一大半。
終於。
在第八次嘗試烹飪“油爆小龍蝦”之後，一股與之前截然不同的香氣猛地從廚房爆發而出。
與此同時。
旁邊的“遊戲機”屏幕也陡然亮起，接連幾道提示浮現而出。
【恭喜您首次製作出良好菜品，獲得成就“嶄露廚角”，成就點+1】
【恭喜您通過不斷練習，“基礎刀功”更進一步（lv1→lv2），獲得成就點+1】
【恭喜您通過不斷練習，“基礎火候”更進一步（lv1→lv2），獲得成就點+1】
·······