看着愛德華問道:“頂級食材的渠道能不能搞定?”
“不太好說!”愛德華皺起眉,難得謹慎道:“高級食材問題不大,至於極品……”
沈鋒擺擺手,果然還要靠緣分,全世界喜歡美食的土豪多的是,都是不差錢的主。
沉思片刻,對可兒道:“那就先從高端食材入手,老規矩,用錢砸!”
“公司開始投資性價比高的商鋪,手裏現在有七八個,全是自有物業,成本不用考慮。”
盯着可兒,調侃道:“您作爲國內首屈一指的美食家……”
“現在是不是應該閃亮登場?”
“哼!”可兒翹起小鼻子,得意道:“等着本小姐的好消息吧!”
衆人哈哈大笑,尤其是愛德華,越發感覺到沈鋒的深謀遠慮。看似網紅流量出道的三人行,其實背後都有更長遠的計劃。
利用自己的國籍和身份切入奢飾品領域……
可兒的專業和品牌號召力佈局美食……
至於胡方……
讓劉文把可兒送走,能感覺到小丫頭的躍躍欲試,彷彿得到新玩具的孩子,充滿幹勁和期待。
讓雷麗切開水果,跟愛德華聊天,歐洲和島國渠道全部搞定,每月兩三千名包,三四百塊名錶源源不斷補充進來。
分配到所有門店,按照會員等級規定權限,最牛逼的限量款只有頂級會員才能享用。
簡單把最新佈局解釋完,沈鋒輕鬆道:“跟百萬贏家的Y幣一樣,接下來就是不斷提升會員的附加值,增加用戶粘性和認同感。”
“未來咱們手裏掌握的是國內最有消費力的土豪社羣,用金字塔頂尖的籌碼再去跟所謂國際大牌談判……”
愛德華內心一陣興奮,好傢伙,想想就過癮!
雖然自己出身不凡,每年也是各大奢侈品牌的座上賓,但個人收藏家豈能跟戰略合作伙伴相提並論?
如果真成功,
你丫的無論什麼大牌,
見到老子都要跪下喊爺爺!
沈鋒哈哈大笑,看出愛德華的興奮,要的就是這股勁,血氣方剛裝什麼無慾無求!
在自己眼裏,拿得起,又能放得下,才叫高人。
那些整天喊着淡泊名利的傻逼,
有幾個品嚐過萬衆矚目的滋味?
人生匆匆幾十載,年輕就要建功立業,名流千古……
真要熬到七老八十,您再清心寡慾也不遲。
“你們家的古堡有管家吧?”沈鋒突然問愛德華道:“是不是那種祖上幾代都幹這個的?”
愛德華一愣,回答道:“當然,一個好的管家對於家族無比重要!”
見沈鋒好奇,解釋道:“除了正式禮儀訓練、保安訓練、急救訓練、槍支保管、雪茄收藏保養、古典插花、西服及正式服裝的保養、團隊服務演練……”
“還要學習銀器、玻璃器皿的鑑定、各種古董收藏養護、參觀拍賣行、酒莊日常管理、園藝、馬術、高爾夫球、茶道……”
一頓操作猛如虎,總結道:“所有關於奢華生活的細枝末節,必須有問必答,基本都是專家。”
沈鋒一挑大拇指,牛逼!
難怪當年最高領導人去英國,女王直接派大管家去接機。
聽說人家本身就是子爵?
根據李南君的調研報告,蜀都有一家荷蘭管家培訓學校,號稱當今世界最佳私人服務培訓機構全球第一家分院。
爲什麼在國內?
因爲土豪不差錢啊!
跟愛德華說的差不多,什麼參加一次倫敦佳士得拍賣會,學習如何保護及清潔古董,參觀名牌鞋子的生產過程,如何保養維護豪車,大衛杜夫雪茄認知課程……
學費每年二三十萬,導師號稱來自英國、加拿大、比利時、瑞士。
畢業後年收入最高可以達到每月八九萬?
相當於阿里 P8。
同樣一個管家在英國,年薪才四萬英鎊左右?
“我們家族有一個世代傳說……”愛德華笑道:“曾經一位管家跟隨他的主人去印度旅行,一次戶外盛大餐會上,站在主人後面的管家突然被男傭告知……”
“一隻老虎正向他們走來!”
“於是他輕輕走到主人身後,緩緩俯下身子,在耳邊小聲道:“尊敬的主人,恕我打擾,能借用一下您的長槍嗎?”
“然後一聲槍響,管家滿臉微笑道:“大家請繼續用餐,先前發生的事一點兒痕跡也不會留下。”
沈鋒哈哈大笑,這種段子滿天飛,不是說什麼英式管家每天早上第一件事,就是熨平報紙?
“在我看來,一個最出色的管家必須儘量減少自己的存在感!”
愛德華認真道:“當他在屋子裏的時候,甚至要比不在時還要安靜自然。”
送走裝逼王子,沈鋒喫飽喝足,躺在後院喂喂魚,看着它們悠然自在的樣子,的確是難得休閒時光。
對於可兒來說只能算是試試水,流量美食家的路線已經到頭,必須開始轉型,打造更有影響力的個人品牌。
就好像當紅明星都成立工作室,捧紅潛力股,等未來自己過氣了,也有源源不斷的財路。
比如大冪冪。
當然可兒不會走其他失敗者的坑,這幾年死的明星還不夠多?
除了人家任泉兢兢業業做細節,連流量小生都放棄了……
隔行如隔山難道真是假的?
要說明星做副業開餐廳是九十年代開始,特別是大咖雲集的京城,什麼王朔的酒吧、孫悅的餃子館、孫楠的海鮮自助、王學兵和李亞鵬的酒吧、趙薇的自助餐廳、吳奇隆的泰國火鍋、方力鈞的時尚餐廳……
開始於喧囂和關注,最後都在悄無聲息中落幕。
另一波跟風出現在15年,也是互聯網惹的禍,許多新的元素層出不窮。什麼薛之謙的串串+火鍋店,包貝爾主打穿越風,韓寒的創意菜餐廳深挖明星周邊……
在自己看來,一是明星並不擅長產品和經營難以把控出品和管理,二是餐廳會隨着熱度降低而不具備曝光度,甚至負面新聞會影響餐廳品牌。
加上都是單兵作戰,只能開在某個地方或幾個城市,不能覆蓋粉絲羣體,餐飲品牌真正影響力還是要靠廣告和公關來實現。
不得不說人家舒淇很聰明,聽說此前也投資過失敗的餐廳,雖是大衆女神,也常以喫貨形象示人,熱愛美食是她的一個標籤。
在寶島找到的精於做面的品牌餐廳kiki,打造出kiki的雜貨鋪。首先推向大陸市場的就是幾款在門店很受歡迎的麪食。
弄成可供線上線下銷售的產品,通過網絡途徑輕鬆就能買。甚至通過微信有贊,親自站臺賣力吆喝,加上各種公號推廣……
相對於開餐廳,這種模式成本非常低廉,更容易聚集流量很快變現。
同時明星也不需要陷入開餐廳的種種麻煩,不需要懂得管理運營,只需要扮演好熱愛美食、喜歡親自下廚、願意把美味分享給大家的公衆形象就行。
這纔是人生如戲的最高境界!
所以對於美食IP來說,快消美食纔是王道。
當然現在只是佈局,可兒如果想轉型還有很長的路要走,先從管理超市試試水吧。