飄天文學 > 餐飲大佬 >第兩百七十一章 涉足火鍋領域
    前世海底撈爆紅,成爲中餐第一品牌,靠的其實不是味道,而是它的“變態”服務。

    海底撈的服務是所有客人都津津樂道的,因爲食客很多,經常要排隊,餐廳就爲等待的顧客提供免費美甲、美鞋、護手,免費飲料、零食和水果等等。

    並且服務員來自五湖四海,可以找老鄉服務,態度很熱情。

    就連在衛生間裏都會有專人服務,包括開水龍頭、擠洗手液、遞擦手紙等等。

    前世有網友開玩笑的說,他們那邊的海底撈服務,上個廁所就差給你扶着那和諧玩意了!

    像那些單身狗去喫火鍋的時候,服務員還會拿個玩偶來放在對面,讓單身狗們看起來不那麼孤單,還有生日的時候會準備一些生日禮物等等。

    甚至還給客人帶孩子,簡直是貼心到家了。

    消費者們在其他火鍋店哪享受過這種上帝般的待遇啊?

    於是,海底撈就逐漸打出了口碑,打開了市場。

    現在的海底撈已經擁有一萬多員工,去年的營業額更是將近22億元,創始人張總夫婦的身家也突破了二十億,有資格登上胡潤百富榜了。

    此時,海底撈的發展是越來越快,按照前世的發展軌跡,到了2018年海底撈上市,那張總夫婦的財富就要突破千億,成爲國內大名鼎鼎的超級富豪了。

    幾年的時間,從二十來億突破到千億,這財富的增長速度,也是極爲駭人的。

    趁海底撈現在的體量還小,柳下輝就動了收購的心思,便親自給張總打了個電話。

    ……

    張總剛剛成立海底撈黨支部,非常意外的接到了柳首富的電話。

    雙方是見過面的,也交換過聯繫方式。

    畢竟柳氏集團就不用多說了,國內毫無爭議的餐飲霸主,而海底撈雖然遠遠不能跟柳氏集團相比,但在火鍋領域也是數一數二的大佬,雙方有過交集倒也是正常的。

    “柳總,你好!”電話一接通,張總連忙問好道。

    柳下輝笑着說道:“張總,自從上次一別,已經有一年多沒見了,要不找個時間聚聚?”

    張總一聽這話,就知道對方是有事找他,便爽快的應道:“可以啊,那柳總你安排,我隨叫隨到!”

    柳下輝說道:“那行,擇日不如撞日,如果張總時間方便的話,那咱們就約明天怎麼樣?”

    張總開玩笑的說道:“可以啊,柳總召見,我什麼時候都有空!”

    柳下輝哈哈笑道:“那就麻煩張總跑一趟桂省了,明天晚上我在柳氏大廈的【世界第一中餐廳】設宴爲張總你接風洗塵!”

    “那真是榮幸之至,我先安排一下手上的工作,咱們明天晚上見!”

    “好的,明天晚上見!”

    ……

    掛了電話之後,張總便開始思忖柳下輝找他的目的,想了半天沒想明白,又打電話把媳婦喊過來幫想。

    他的媳婦舒女士是跟着他一起創業的賢內助,從1994年開始創業至今,經過足足十七八年的磨練,無論是眼界還是見識,都不是普通人能比的。

    “媳婦,你覺得這柳總約我見面,到底所爲何事啊?”張總皺着眉頭問道。

    舒女士想了想,說道:“年初的時候,小肥羊火鍋連鎖被百勝集團收購了,而柳氏集團跟百勝集團一直是競爭對手,柳總這次約你見面,會不會是想收購咱們海底撈,用來跟百勝集團打擂臺啊?”

    張總想了想,點頭說道:“媳婦你說得有道理,這個可能性很大,要不然我跟柳總也只是見過一面而已,也沒有什麼交情,他無緣無故的也不可能會請我喫飯!”

    舒女士問道:“老公,如果柳總真想收購咱們海底撈,那咱們怎麼辦?”

    張總沉吟了片刻,說道:“當年你我夫妻投了八千塊錢,從4張桌子開始,一直髮展到今天這個地步,足足用了十八年的時間,可以說這火鍋店,傾注了咱夫妻所有的心血,真要被收購的話說實話我還挺不甘心的!”

    舒女士點頭說道:“是啊,轉眼就十八年了,這海底撈就像咱們孩子一樣,是你我二人一手一腳給拉扯大的,若是被人收購,變成別人家的孩子,我還真的捨不得!”

    張總說道:“現在我們也只是猜測而已,具體的得等跟柳總見面詳談了才知道,人家也未必就是衝着收購我們海底撈來的!”

    舒女士嗯了一聲,說道:“說得也是,不過得做好心理準備,萬一我們的猜測屬實,該如何應對還是要有個章程才得!”

    張總眉頭微微一皺,說道:“這是個麻煩事啊,如果柳總真有收購我們海底撈的意思,那證明老柳餐飲下一步的發展是瞄準了火鍋連鎖這一塊,我一旦拒絕收購,老柳餐飲可能就會收購其它火鍋連鎖,到時咱們就要迎來實力極強的對手,未來的日子恐怕不好過啊!”

    舒女士說道:“老公說得對,咱們海底撈跟人家相比,差距太大了,根本不是一個檔次,以老柳餐飲那恐怖的口碑與客戶羣,一旦涉足火鍋連鎖,咱們海底撈肯定會首當其衝的!”

    張總深吸了口氣,說道:“具體看柳總怎麼談吧,說不定咱們猜錯了,柳總的目的不是要收購我們海底撈,而是有其它項目想跟咱們合作呢!”

    舒女士點頭說道:“說得也是,最近柳氏集團不是在主打微信嘛,說不定是想在微信支付方面與咱們海底撈達成合作關係呢!”

    夫妻倆嘴上這樣說,但心裏其實都明白,柳總十有八九是衝着收購他們海底撈來的。

    ……

    次日上午,張總乘飛機來到桂省省城。

    之所以提前到來,除了赴約以外,張總還想趁機考察一下桂省省城這邊的市場,因爲現在他們海底撈火鍋還沒發展到這邊來,前世一直到2017年海底撈纔在桂省省城開了第一家店。

    中午,張總低調的在老柳快餐點了份比較暢銷的白切豬腳套餐,那味道讓他暗自點頭,難怪這老柳快餐把老肯老麥都幹趴下了,這快餐的味道確實是一絕。

    喫完午餐,張總包了輛出租車,讓司機帶着他把整個省城都逛了一遍。

    雖然只是走馬觀花的看了看,但對於邕寧這座城市,張總也算是有了初步瞭解。

    總的來說比想象中要好不少,目前到處都在搞建設,萬象城一期工程已經順利建成,即將迎來開業,而地鐵一號線也在動工建設當中。

    更何況邕寧還有柳氏大廈這座世界第一高樓,柳氏集團這個巨無霸的大本營就設在邕寧,可以說發展潛力還是非常大的。


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