所以爲了第一米粉大省的名號，撕扯得最兇的，還是桂湘兩省。
湘省的米粉流派也是多到令人髮指，不過在衆多米粉流派中，長沙米粉和常德米粉，是贛省米粉最大的兩個流派。
這也是外地人眼裏，贛省米粉幾乎就等於長沙米粉與常德米粉的原因。
而在長沙，有家名氣極大的米粉店，名叫易裕和，這是老柳餐飲旗下的桂省米粉旗艦店沒出來前亞洲最大的米粉店，它有句長沙人耳熟能詳的話：長沙不過這碗粉！
這話說得極爲霸氣，不比桂省米粉的那句“粉在桂省，味在此店”差多少。
能貼上這樣的一句霸氣的話，易裕和米粉店自然也是有兩把刷子的，說易裕和米粉店裏的米粉能代表長沙米粉，相信沒多少人有異議。
名氣大，生意好，這是易裕和米粉店的標籤。
從易裕和米粉店開張至今，整個長沙還沒有哪家米粉店能跟它爭鋒的。
可是現在，易裕和卻是如臨大敵，因爲就在易裕和米粉店幾百米外，一家規模不下它們的米粉店即將開業了。
如果是從其它省份甚至是本省冒出來的米粉店，易老闆肯定是要教對方做人，可對方是來自唯一可以跟湘省米粉爭第一的桂省米粉，這就由不得易老闆不重視了。
畢竟，在米粉大省中，論話題度，桂省米粉絕對是全國流量之冠。
在全國網友票選的四大米粉中，桂省三大粉“柳州螺螄粉、桂林米粉、南寧老友粉”就牢牢佔據了前三的寶座，這是其它米粉大省羨慕不來的。
當然，話又說回來，重視歸重視，但主場作戰的易裕和，倒也不懼這客場作戰的桂省米粉。
2013年5月1日，桂省米粉長沙分店正式開始營業。
這是桂省米粉第十五家分店? 也是走出桂省之後的第一家分店。
從元旦老柳餐飲推出桂省米粉第一家旗艦店至今? 五個月的時間，桂省十四個地級市? 都有了桂省米粉的分店? 那極爲地道的特色米粉，讓桂省米粉店開到桂省的哪座城市? 都在短短時間內變得極爲火爆。
在分店遍及整個桂省的地級市後，長沙分店是桂省米粉走出桂省後打響的第一槍。
這打響的第一槍非常關鍵? 畢竟老柳餐飲選的同樣是嗦粉聖地湘省? 這裏的米粉擁躉真的不比桂省少多少。
如果能在湘省省城站穩腳跟，那麼全國各省，就任桂省米粉縱橫了。
在桂省米粉長沙分店開業的那天，湘省諸多嗦粉愛好者都忍不住走進了桂省米粉店? 打算品嚐一下這兄弟省份的米粉? 看看是否真的粉如其名。
邱麗葉就是其中的一個嗦粉愛好者。
對於米粉，邱麗葉是真的說不出的喜歡，作爲湘省人，她可以一日不喫飯，但不可一日不嗦粉? 每天至少一碗粉的習慣，早已經融入了她的生活習慣中? 堅持了足足十幾年。
這十幾年來，整個湘省的米粉? 說實話就沒有她沒喫過的。
比如長沙米粉流派中的願湯肉絲、辣椒炒肉、紅燒肉、豬肝、卜豆角炒肉、牛肉、牛雜、爆炒腰花、三鮮、酸辣、雜醬、排骨、香菜牛肉、寒菌、香菇青菜、酸辣雞雜、肉丸、肉餅蒸蛋、青椒肚絲……等等。
還有就是那些小流派，比如衡陽流派中的衡陽魚粉、衡陽滷粉、筒子骨粉。郴州流派中的棲風渡魚粉、宜章豬腳粉、嘉禾水煮肉粉、白露塘殺豬粉。邵陽流派、懷化流派、婁底流派、株洲流派、永州流派……等等。
這米粉看着各類繁多? 其實變化的不是米粉? 而是碼子。
湘省米粉碼子上蓋着的? 其實是整個湘菜王國。
這就是湘省米粉與桂省米粉的最大區別。
對於桂省米粉，邱麗葉早就久聞大名了，她也曾經品嚐過大名鼎鼎的桂林米粉以及柳州螺螄粉，不過或許是沒喫到正宗的，感覺味道真的配不上它的名氣。
如今，這號稱最正宗的桂省米粉店開業，邱麗葉自然是要第一時間過來試試味的。
進入米粉店後，裏面的客人並不少，這也在邱麗葉的預料之中。
畢竟規模搞得不比易裕和差的米粉店，這剛開業自然能吸引到很多嗦粉愛好者過來品嚐，至於能不能把這些嗦粉愛好者留下，那就得看桂省米粉的味道是否達標了。
來到點單臺，看着上方那各類繁多，很多連聽都沒聽說過的米粉，哪怕是喫遍湘省米粉界的邱麗葉，都有種大開眼界的感覺。
一時之間，居然不知道喫哪種粉。
“我要一碗南寧老友粉，特辣！”
“我要一碗玉林牛巴粉！”
“我要一碗賓陽酸粉！”
“我要一碗……”
看到其他食客點單，邱麗葉思慮再三，最終還是選擇了耳熟能詳的柳州螺螄粉。
不到兩分鐘，一碗具有獨特風味的柳州螺螄粉就呈現在邱麗葉面前。
端到調料臺去添加了一點蔥花跟香菜，邱麗葉便就近找了一張桌子，然後開始充滿期待的品嚐起這碗色澤看起來非常有食慾的螺螄粉！
一口夾雜着酸筍及木耳絲的米粉下肚，那酸、辣、鮮、爽、燙的口感與味道，瞬間就征服了長年嗦粉的邱麗葉。
直到這一刻，她才真正的明白，爲什麼螺螄粉能夠在桂省乃至全國闖出這麼大的名氣，以前還覺得名不符實，可現在她覺得這螺螄粉當真是名不虛傳啊！
接下來，邱麗葉什麼心思都沒有了，而是盡情的在享受着這碗味道極佳的螺螄粉。
而且，螺螄粉還有個特點，那就是越喫越香，越喫越辣，越喫越爽……
總之，就一句話，好喫到讓人停不下來！
不僅僅是邱麗葉，在店裏嗦粉的食客們，一個個都在享受着這些正宗的桂省米粉，每一種米粉都有其獨特的風味。
比如說喫南寧老友粉那位哥們，那酸辣開胃的老友粉，真的是越喫越好喫，哪怕店裏開着空調，也讓他喫得滿頭大汗，爽得不要不要的！
還有那位喫玉林牛巴粉的姐們，粉還沒喫幾口，就被那味道極其鮮美的湯給吸引住了，別的先不說，就衝着這口湯，這玉林牛巴粉就能在米粉界佔據一席之地。