李齊天也想到王成會是這個反應了，他接着說道：“那個人的身份我後來在前臺那邊找了一下，是亞太餐飲聯合集團銷售總經理，他應該是對市場和食材之間的關係瞭解得比較清楚，我當時也是被他說的覺得有些道理，就請他接着往下說了。”
王成也跟着來了興趣，他從椅子上坐直了聽李齊天說話。
李齊天清了清嗓子：“他說這農場，主營是經營蔬菜類桌上飲食，這一類的經營的好處在於他能順着市場的走向，無論在市場怎麼樣的動盪情況之下，這一類的飲食總有他的量身之處，它不會被市場排除也不會被消滅或者更迭，因爲家家戶戶，天南海北，就連大米飯都不是每一家裏都會喫的，像北方就喜歡吃麪食，南方喜歡喫大米，江南一帶也有喫年糕當主食。但是沒有聽說過哪家是不喫菜不喫肉的，也就使得蔬菜類會比糧食類的銷售範圍廣一些。所有主食類像是水稻小麥，一年種植期太長，而且收穫完還要進行剝谷、碾米各種流程，工序複雜，成本高，這一點，可以說是這農場站在了一個很好的方向標上！”
李齊天說道這裏有些自豪，作爲農場的半個主人他爲這個農場投入了不少的心血，聽到有人如此不吝嗇地讚揚這個農場的各種好，他不免得有些飄飄然起來。
不過王成倒是有些尷尬起來，他一開始做農場的時候並沒有想到這些，也沒有研究過市場需求，更沒有管南北方人喫什麼，他只是本着一個小菜販的利益心理，覺得空間的泉水種菜種的好，能賺不少錢，於是他就這麼幹了，乾的一路順風順水，直到今天的這個地步。直達今天這個人說出來他才恍然大悟，難怪自己的農場會有這麼大的上升空間，裏面的學問可多着呢！
這就好像一個野人藏身山中，渴了就喝山澗裏的水，孰不知這山澗裏流淌這高山的洞穴裏流動的聖泉，泉水能讓人功力大增，野人不知道，還以爲只是自己力氣變大了。
王成也是越聽越覺得有意思，他開始催促着李齊天繼續往下說：“那個人還說了什麼？”
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李齊天也是有些渴了，他倒了一杯水給自己，潤了潤嗓子繼續說道：“那個人還說，如果這農場主營蔬菜的話可以考慮往更高價值的食材種植培養上靠，不至於要依賴這些白菜蘿蔔小蝦米這些，水往低處流，人往高處走，如果還不新增更多的種植項目，那這農場的前途就算停滯了。”
王成剛想說什麼，被李齊天突然高聲打斷了：“然後我就問他到底什麼算更高價值的食材，你猜他說了什麼？”
王成歪着腦袋思索了一會兒，搖搖頭，說：“不知道，現如今全國的餐
李齊天神祕一笑：“你這說的都是我們國家餐桌上的東西，你就不想想外國他們喫什麼的？或者那些高檔餐廳，他們總不會拿這些給顧客喫吧？”
“外國？西式料理？”王成腦子像是放電影一樣閃過了許多的畫面，他想到了在香江和李億石喫的第一頓飯，想到了時尚雜誌上餐飲類的關於那些琳琅滿目的菜餚和高昂得令人咋舌的價格，同時也想到了在御都酒店廚房三樓那些西餐廚師怪異的目光。
王成猛地一拍桌子：“你說的是...”說道這裏他停頓了一下，似乎在想一個詞準確表達，或者說找一個詞還概括形容西餐，他頓了一會才擠出一個詞來：“魚子醬！”
李齊天愣了，這個詞的新鮮程度有點讓他的大腦反應不過來，他讚揚的臉上都已經浮現在臉上了，本來想附和王成說一聲“對了”，此時這個詞卻卡在了喉嚨了，怎麼也說不出來。
王成看着李齊天這個表情，有些尷尬地收回自己的動作，“難道不是？”
“是倒是，只不過跟魚子醬齊名的還有另外一種食材，不是有句話這麼說的嗎，世界三大珍餚，法國三大美食，你想想還有什麼？”
“鵝肝。”
“差不多了，另外一個！”李齊天急切地說道，臉上的那股欲讚揚的表情呼之欲出，他似乎再一次準備好了贊同王成。
“什麼差不多，明明就三個選項我上來就猜錯了兩個啊喂！”王成一臉泄氣，沒有再李齊天那欣喜的臉，“那剩下來的不就不用選了？松露唄！”
“對了！”李齊天打了個響指，一臉歡喜。
“你耍我玩呢？”王成扶額。
“沒有沒有，”李齊天收拾好臉上的表情，“那個人說的就是松露，他認爲在這一塊農場養殖松木是最好的選擇，松木是一種不錯的傢俱材料，而松露就是生長在松木的根系邊上或者泥土裏的樹木共生菌，這種共生菌就被稱爲松露，這個價值就高了，說實話其他蔬菜根本沒法比！在歐洲市場上，一千克一級松露的市場價格達到了三千歐元！”
王成坐直了，他似乎也意識到這其中的含金量，他探過身子示意李齊天過去，李齊天不明所以探過身去，王成笑道：“這些話都是那個人說的吧，你是不是照搬過來的？那我問你，三千歐元等於多少人民幣？”
李齊天搖搖頭，他對於這些價格換算一知半解。
王成笑眯眯地看着他，緩緩地舉起兩根手指：“兩萬多！”