飄天文學 > 山村美食家 >第五章做什麼生意
    陳觀瀾去廚房裏忙碌了,小諾諾拉着胖子,要他把小哈哈抱着給大家觀看,然後嫩聲嫩氣的擡頭叫道:“小灰灰,小灰灰,快出來啦。”

    小松鼠的腦袋從樹洞裏伸了出來,然後順着枝椏跑着,在離小諾諾不遠的地方躍起,落在小丫頭的懷裏,惹得小丫頭開心的笑個不停,摟着小松鼠顯擺:“你們看,這就是小灰灰哦。”

    胖子想要去摸,小灰灰卻是炸了毛,嚇得他一下子把手縮了回來,於是,這傢伙委屈的看着諾諾道:“諾諾,你的小灰灰要咬胖叔叔。”

    小丫頭皺着眉頭,摟着小松鼠,又看看自己的胖叔叔,有些不知道該怎麼辦。

    “這一看就是野生巖松鼠,對外人防備心很大是正常的。”在陸蒹葭身邊的一個女子,大約二十多歲,長得極爲清秀,如同小家碧玉,卻有着極爲幹練的氣質,聲音蘊含着磁性,令人很是舒服。

    “嘻嘻,大發哥,鄭姐姐可是動物學博士,她說得肯定沒錯。”陸小迪銀鈴般的笑聲響起,於是諾諾也使勁兒的點着頭:“嗯,嗯,小灰灰還不認識你們呢,胖叔叔,小灰灰認識你了,就會和你玩兒啦。”

    坐在一張靠椅上的唐紫川,也就是那氣質沉凝的中年男子,看着諾諾可愛的樣子,不禁想起了自己家裏的孩子,他輕笑着問道:“諾諾,你的名字叫什麼呀”

    “嘻嘻,我就叫諾諾呀。”大眼睛撲閃着,覺得這個叔叔的問題真奇怪,讓王大發還有其他幾個人全都笑了起來。

    胖子見到諾諾嘟起了小嘴,急忙說道:“唐叔叔是問諾諾你的全名。”

    “呀,我叫陳思諾,嘻嘻。”小丫頭有些害羞的撲進了胖叔叔的懷裏。

    胖子把小丫頭放在大腿上,笑着對三爺問道:“老爺子,我們可以進山麼”

    “沒問題,不過要注意安全,老林子裏面不止有野豬,還有狗熊和狼這些,而且還不能帶槍,要是在以前,有刷子槍也不怕那些傢伙。”

    “要進山,最好就莫走得太遠了。”老爺子吧嗒着葉子菸,有些感慨着說道。

    而就在這時候,廚房裏傳來濃郁的食物香味兒,把所有人都目光都吸引了過去,陸小迪拿着手機,打開攝像頭,跑到廚房門口,對準了陳觀瀾。

    拴着圍腰,頭上戴着廚師帽子的陳觀瀾,正在哆哆的切着蒜瓣,一顆大蒜,不到一秒鐘就被切成薄薄小片兒,然後順手一拋便丟進了鍋裏。

    兩口鍋同時燒着火,隨着蒜瓣丟入油鍋的還有大蔥和生薑片,當蒜瓣顏色金黃後,陳觀瀾便直接關了火。

    而另外一口鍋裏,正在煎着切好的海鰻肉,一段一段兒如同機器切割出來,當鰻魚段也變得表面酥脆,色澤金黃後,倒入另外一口鍋的蒜瓣等等,接着摻入清水加入調味料大火燒開,蓋上鍋蓋,轉文火慢燉。

    接着,把剛纔炒料的鍋迅速的清洗乾淨,點火倒入玉米油,在一個碗裏倒入精麪粉,案臺上的用料酒,鹽巴,胡椒粉醃製好的鰻魚段此刻已經被陳觀瀾拿在手中。

    把鰻魚段沾上面粉,一邊丟入油鍋裏,一邊兒撈出來,等鍋裏的油溫度最高的時候,把剛剛炸過一次的鰻魚段丟進去,炸得酥黃後,迅速撈起來,接着在鍋裏倒入切成細碎的生薑,然後放入蜜汁料煮開,接着將鰻魚段倒入其中攪拌均勻,起鍋裝盤,擺得整整齊齊,蜜汁鰻魚搞定。

    然後,揭開另外一口鍋,這時候湯汁已經粘稠,他捏起一個甜橙,果汁滴落在鍋裏,輕輕搖晃炒鍋,果汁均勻後,也開始裝盤,剩下的半個甜橙切成小片,點綴在鰻魚的周圍。

    這便是蒜子燒鰻魚,也叫做盤龍鱔。

    看着陳觀瀾的操作,聞着那濃烈的香氣,陸小迪的唾液不禁分泌得更快了。

    案板上,被煮的晶瑩剔透的五花肉,被陳觀瀾迅速的切成片兒,倒入清油的鍋裏已經開始冒煙,於是,陳觀瀾迅速的將花椒,蒜瓣,生薑,還有豆瓣醬放入鍋中,翻炒兩下,香味兒出來便將切好的肉片丟進鍋裏,翻炒兩遍,當肉入味兒,就將切好的尖椒添進去,很快,一盤正宗的回鍋肉便出爐。

    在陸小迪,還有唐紫川他們的圍觀中,陳觀瀾在一個小時內,做出了十道菜。

    魚香肉絲,魚香茄子,花菜炒肉,麻婆豆腐,土豆燒排骨,番茄炒蛋,還有一個三鮮湯。

    這些菜上桌的時候,一個個都是饞涎欲滴。

    特別是胖子,不停的嚥着唾沫。

    老爺子也覺得陳觀瀾這手藝超好,至少鎮子上的餐館,沒有哪一個能夠弄出這麼又香又好看的菜式。

    “都是大衆菜,胖子帶來的鰻魚很不錯,肥瘦適宜,大家都別看着了,開喫。”陳原野招呼着衆人,把自家寶貝女兒摟在懷裏,給她挑了一塊兒蜜汁鰻魚,小丫頭輕輕咬了一口,表情一下子變得開心起來:“好喫。”

    “太好吃了,我覺得整個味蕾都在爆炸。”陸小迪吃了一口盤龍鱔之後,整個人都快蹦了起來,嘴裏的鰻魚肉入口即化,蒜瓣和鰻魚結合的鮮美,回味無窮。

    胖子卻是一句話都不說,筷子如飛,給陸蒹葭挑了些菜後,自己也喫個不停。

    “的確是美味,濃淡適宜,這麻婆豆腐軟嫩爽口,麻得讓我這時候說話都覺得在發顫,但是卻想繼續喫下去。”唐紫川擊節讚歎,麻得不停哈氣的模樣,惹得小諾諾咯咯笑了起來,有人誇獎自己的粑粑,她比誰都高興。

    高大的銀杏樹下,繁茂的枝葉把陰涼灑下,有菜無酒這點兒不美,唐紫川便走出院子,將後備箱裏的一箱茅臺抱了出來。

    “好酒才配得起好菜,即便是在七星級大酒店,也沒有喫過這麼美味的食物,簡直會上癮啊。”唐紫川感慨着道,給衆人斟滿酒。

    胖子拿着一根兒排骨啃着,使勁的點頭,含糊着說道:“必須的。”

    這讒樣兒惹得桌上的衆人都是失笑。

    “得了,又不是隻喫這麼一頓,時間還長着呢,你不是要在這裏避暑麼”陳觀瀾搖頭道。

    “我是控制不住我自己。”胖子哭喪着臉:“真的,太好吃了,讓我快要流眼淚。”

    “這只是一些家常菜罷了,真正的美味,可不是短短時間能夠做出來的。”

    “怎麼說呢,這些菜都極爲普通,若是有好的食材,你恐怕連碗都要吞了下去。”

    陳觀瀾的話,讓胖子和唐紫川他們的眼睛全都亮了。

    “需要什麼食材,小陳你說,我讓公司裏的人去收購了空運過來”唐紫川也是個老饕,否則也不會和胖子成爲朋友,喫貨的世界,就是這麼簡單。


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