“老陳,你這是想弄什麼喫的荷葉雞叫花雞”胖子覺得自己的口水都要出來了。
看着那傢伙一臉饞樣,陸蒹葭有些臉紅的把這胖子拉在一邊兒:“給你個任務,把這些小龍蝦和螃蟹刷乾淨。”
於是,胖子乖巧的坐下,拍着胸口表示道:“保證完成任務”
陸小迪就在一旁拿着手機,跟着陳觀瀾,就像一個盡職的記者同志。
經過兩天的忙碌,李清明他們已經將堂屋和廚房打通,其實這些都是小工程,複雜的是水電這些。
而且,陳觀瀾還得申請天然氣,因爲前些年不在家裏,這天然氣便沒有入戶,現在陳家村,家家戶戶都是用燃氣。
廚房裏,陳觀瀾把其中一隻肥碩的野雞切塊,然後用料醃製了起來。
大米磨成的米粉,生薑,鹽巴,蔥段,生抽,胡椒粉,白糖,料酒,還有花椒,和着肌肉塊拌勻,然後把荷葉切小,裹住兩塊雞肉,放入蒸屜之中。
沒有放如泡椒,畢竟還有小孩子。
燒火蒸菜,荷葉粉蒸雞。
接着便將已經煮好的筍子,用井水清洗一遍,陳觀瀾拿出菜刀,哆哆的將筍子切成小塊兒,然後用菜刀一攬,一顆不落的全都放入了大盆裏。
這筍子燒雞,味道需要重一些,青花椒,幹辣子,準備充分,青紅夾雜,讓陸小迪覺得還沒喫,那麻辣的味道就已經跑進嘴裏。
“是不是很帥氣嘻嘻,觀瀾哥哥可是真正的大廚。”陸小迪咯咯的笑着,顯得很是得意,陳觀瀾這才反應過來,看着陸小迪道:“小迪,你這是在直播”
吐了吐小舌頭,陸小迪嘻嘻笑道:“被觀瀾哥哥發現啦”
“觀瀾哥哥,你現在已經有了一百多個粉絲了呢。”
陳觀瀾瞅了瞅直播間,屏幕上有着不少美食愛好者,正在打字刷屏,全都是催促陳觀瀾做菜的話語。
燒火,將鍋裏倒入清油,油熱了之後,放入蔥段,蒜,辣子和花椒,生薑等等,等香味兒煸炒出來,便將雞肉倒入鍋中,迅速翻炒,當雞肉微微金黃,便將筍子加入鍋裏,倒入一些高湯和醬油。
然後陳觀瀾控制着竈膛裏的火焰,將鍋蓋蓋上,滋滋的白煙從鍋蓋邊緣冒出,散發出鮮香的味道,院子裏的胖子深吸一口氣道:“真香”
小諾諾身後跟着小哈哈,跑到了廚房門口,小丫頭崇拜的看着自己的粑粑。
這一幕被直播了出去,整個直播間都沸騰了起來,這小娃娃太可愛了,就像從二次元裏突然蹦躂了出來。
“好漂亮啊。”
“就像個瓷娃娃,好熟悉的模樣。”
“哎呀,樓上的,我也覺得見過呢。”
“哇,是那個和小松鼠說話的小寶貝兒,在鬥音很火呢。”
“嘻嘻,竟然還是個小網紅,好想有這麼乖巧的女兒。”
小諾諾摟着小哈哈,偏着小腦袋瞅着陸小迪,萌萌噠問道:“小迪姐姐,你在幹什麼呀”
“我在直播你粑粑做菜哦。”陸小迪坐在門檻上,貼着諾諾的小臉蛋。
小丫頭不知道什麼是直播,有些懵懂,但是那可愛的模樣,卻將不少人的心都快萌化了,都嚷着要組團來偷女兒。
鏡頭湊近,那色澤鮮亮的筍子燒雞,誘人食指大動。
“哎呀,好香,我口水都流出來啦。”陸小迪的脆生生的說道,趁着陳觀瀾不注意,挑了一塊兒雞肉喫進嘴裏,然後瞪大了眼睛,嘴裏不停的哈着氣,讓直播間的那些觀衆們全都幸災樂禍起來。
“哼,偷喫,就問你燙不燙”
“辣得跳了起來,哈哈,嘖嘖,好喫不”
“好喫,太好喫啦,有辣又香,雞肉很嫩,入口即化,太棒啦”陸小迪哈着氣,把菜吞進肚子裏,意猶未盡的叫了起來。
“我去,陸小迪,你竟然偷喫”幾個小姐姐全都瞪着她。
“我這是在直播,怎麼算偷喫”這丫頭振振有詞。
然後她對着觀衆們說道:“這些竹筍還有野雞,都是我們在山上帶回來的哦,純綠色無污染,若你們以後想喫到最好的美食,我就推薦你們來這裏哦,白水鎮陳家村陳家大院”
“嘿嘿,你們肯定不知道,這個帥哥哥曾經是米其林三星的主廚哦,無論中餐,西餐,全都會”
陳觀瀾笑着對陸小迪說道:“謙虛一些,什麼全都會,那是對大師的侮辱好不好”
“噗哈哈”不僅是唐茜茜她們笑了起來,直播間的朋友們也全都笑了起來。
“我從未見過這麼厚顏無恥但是喜歡說實話的大廚。”陸小迪撇嘴道。
陳觀瀾將青辣椒洗乾淨後,斜切爲小段兒,然後將大蒜,生薑,還有幹辣椒,花椒準備好,把鍋洗了乾淨,添柴燒火,倒入清油。
油熱之後便倒入佐料,等到香味兒冒出,便將雞雜倒入油鍋中,煸炒一會兒後將青辣椒放入鍋裏,爆炒兩分鐘,放入鹽巴和少量味精,在其入味兒之後,迅速的起鍋裝盤。
然後在弄了幾個家常小菜,青椒回鍋,魚香茄子,涼拌黃瓜。
陳觀瀾還給自家小諾諾做了臊子蒸蛋,熬了一鍋鯽魚湯。
忙完這些,已經是中午十二點半了,米飯是陳觀瀾抽空用柴鍋煮好的,還濾出來半盆米湯。
等到把飯菜端上倆大桌子,濃郁的香氣惹得衆人肚子咕咕直叫。
陸小迪也關閉了直播若是讓觀衆們看着喫不到,那簡直就是對喫貨們的折磨。
蒸籠裏的粉蒸荷葉雞端了出來,清香的味道令人饞涎欲滴。
陳觀瀾招呼着李清明還有那些做工的師父們,胖子去村口的小賣部買了兩箱啤酒,整個院子裏顯得極爲熱鬧。
小猴子爬到板凳上,蹲在小諾諾旁邊,看着桌子上的食物,口水都流了出來。
陸蒹葭找了根帕子,給這猴兒當做圍巾,小傢伙興奮的拿着勺子,敲着它面前的小碗,諾諾把它的勺子搶走,嫩聲嫩氣的教訓道:“喫飯敲碗不是好孩子。”
小猴子又是一臉懵逼,我怎麼了我
樹上的小灰灰跳了下來,然後跑到諾諾的腿上,小丫頭於是開心的和小松鼠交流起來,說着今天發生了什麼事情。