在千呼萬喚之中，在石磊的熱切期盼下，食品展會終於要開始了。
食品展會開始之前，石磊也不是一直在玩的，尤其是在開放布展的那段時間，石磊肯定是要過去看看布展情況的。
總體來說，石磊覺得展位的佈置情況進行的還是很順利的，不愧是最專業的布展公司，將石磊租下這個展位進行了充分而又恰當的利用，在不失自己的風格的情況下，合理的劃分了展位的空間。
展位雖小，但是功能很齊全，不論是前臺還是展品區域，不論是現場烹飪品嚐區域，還是合作洽談的區域，都劃分的很明確，設計的也很合理。
現場需要用到的各種傢伙事，也陸續到達了，按照各自不同的功能劃分，被分門別類的有序安置在了各個區域內，在展會開始前兩天的時間，整個展臺的佈置就已經完成了。
剩下的兩天時間，當然也不是光閒着的，石磊安排了之前早就聯繫好了的，專業解說的火辣妹子先進駐了展臺，進行一個模擬的適應性訓練。
石磊和勞拉都作爲觀衆感受一下也檢驗一下他們的準備情況，專門爲這次展示請過來的大廚也到場，先熟悉一下現場的廚房用具的佈置，另外進場的還有石磊爲這次展會準備的祕密武器。
現場還有一臺大屏幕的液晶電視，在不停播放石頭牧場的宣傳片，這是考慮周到的布展公司，負責拍攝和編輯完成的一個宣傳片，很好的突出了石頭牧場的亮點。
各種檢驗證書擺滿了檯面，用來分發的宣傳材料也早早的印好了，只有各種食材還沒有早早的擺進冷櫃裏。因爲石磊想保證它們出於儘可能最新鮮的程度，給來訪者呈現出最好的狀態。
對於這次展會可能遇到的情況，石磊都做了可能的應對措施，展會方面的策劃公司也獻言獻策，提供了很多有用的參考意見，石頭牧場畢竟是沒有什麼名氣的新面孔，想要競爭的還是最有油水的高端市場，面臨的情況肯定會很複雜。
特別是展位的位置比較特殊的情況下，需要面對的考驗就更多了。石磊爲石頭牧場挑選的這個展位，絕對的位置絕佳。能夠找到這樣的好位置實屬不易，但是同樣的，展位的周圍肯定都是那些有實力也不缺少名氣的大企業，這點在布展的過程中就已經得到驗證了。
石磊的展位四周全部都是全米帝知名的一流供貨商，而且基本都是在競爭高端食材的，對面是經營倭國進口和牛的曰和公司，產品涵蓋松阪牛、近江牛和最出名的神戶牛肉。
兩邊分別是經營美式改良和牛，也就是黑毛和與黑安格斯的串種和牛的食品公司，還有全米帝最大的一傢俬營農場公司哈比農場。他們的展位面積大氣勢足。而且不論是他們的產品還是公司本身，知名度都很高，對此石磊表示亞歷山大啊。
不過想想石頭牧場也算是內有品質無敵的硬實力，外有萬塔這樣的奧援。而且剛起步的石頭牧場，只要啃下哪怕一小塊市場來，都可以算作不小的勝利了，所以石磊又變得坦然起來。
之前是勞拉爲了參加活動而坐立不安的。這回輪到石磊了，食品展會開幕之前的這一天，石磊這心裏一直都有些忐忑。既有期待，又有緊張，內心的滋味真是複雜難明。
這個紐約食品展的正式名稱，應該是米帝夏季食品展，由米帝國家特色食品貿易協會(簡稱nasft)主辦。由nasft舉辦的米帝特色食品展從1955年開始，每年冬、春、夏三季各舉行一次，是全美特色食品行業涉及面範圍最廣、最領先的展覽會，展示各種特色美食，食品、飲料，涵蓋傳統，天然，有機的品種，還有包括食品包裝和處理的機械，及相關技術等也會出現在展會上。
從主辦方那裏瞭解的情況來看，這一屆的紐約食品展覽會，接納了2400家食品企業的展商，展出的食品及飲料產品多達180000種，來自80個國家和地區。
有來自鹽湖城手工制的色拉米香腸，來自西雅圖的焦糖紅番椒，來自塞內加爾的芙蓉醬，來自厄瓜多爾的大蕉脆片等等，各種流行的或者創新的食品在這裏都能找得到。
這個展會引起超過700家主流媒體的關注，包括紐約時報、食品網絡、米帝廣播公司的《早安米帝》節目，米帝有線新聞網和《美食家》雜誌，很多美食類的節目或者報刊，更是選擇了對這個展會進行全方位的報道和直播，可見這個展會可不僅在美食界有着龐大的影響力。
這也是爲什麼石磊要選擇這樣一個展會，來正式推出石頭牧場的衆多頂級食材的原因，它在喫貨們心中的地位在那呢，影響力可以說滲透到了美食界的方方面面，絕對是一個最恰當的時機。
不過展會第一天，石磊並沒有緊張的呆
在自己的展位上，等待可能到來的觀衆，而是帶着勞拉一起，一起去別的展位上去探究有哪些好喫的了。
因爲今天是普通觀衆入場的日子，真正的專業觀衆，像是食品零售商啊，廚師啊，餐館老闆啊還有超市採購員這些，都會在展會第二天才正式進入展會現場，他們是需要進行身份驗證的。
所以展會的第一天，基本是爲石磊和勞拉這樣的地道喫貨準備的，當然也有很多準備成爲美食屆從業者的人，過來考察目標的。
尤其是石頭牧場的目標消費者，都是那些高收入人羣，所以第一天來到的觀衆中基本沒有潛在用戶。石磊也就沒有多麼上心了，完全沒有壓力的石磊，當然又有心情和勞拉一起開始喫貨的發現之旅了，哪怕展位這邊局面慘淡一點，石磊還有殺手鐗沒拿出來呢。
石磊和勞拉出去充分探索了各個展位的美食，這裏嚐嚐人家的幹過，那邊試試別人的果脯，烤雞和香腸的同樣沒有放過，各種見過沒見過的水果是來者不拒。
但凡感興趣的東西，兩人都要嘗一嘗看一看。有那很合口味的，兩人還少不了採購一些，尤其是那些中美兩國都沒有產出的東西，更是多準備了一些，回頭用來送給親戚朋友的，都算是稀罕物啊。
所以石頭牧場自己的展位還沒開張，兩人這就給別人送去了不少訂單了，當然和這兩個喫貨表現差不多的也大有人在，很多人乾脆就是抱着進來靠試喫就混個飽肚的想法來的。
石磊和勞拉兩人。也很快在這個過程中填飽了肚子，只能無奈的回到自己的展位那坐會，等到消化的差不多了再出去繼續發現之旅。