祝況看着，覺得挺奇怪，這兩個人看他孃的眼神怎麼這樣？
他可不會想着這兩個人被他孃的給迷住了，他娘可不是大美人，又是三十多歲的人了，不具有這樣的魅力。
祝況不想讓他們繼續這樣看，遂開口說起自己家打算做麪食生意的計劃。
“就這個手藝，生意應該不錯。”楊大人輕微點頭說。
他是震驚的，作爲一個南方人，來到了西北，飲食上確實有些不適應。不光是口味上的問題，而且因爲蘭縣地處西北，飯菜粗狂的很，並不精緻，這讓他並不適應。
他一直都以爲，西北的飯食不好喫，才能勉強忍受縣衙裏那個做飯真的不好喫的廚娘。
但今天，他才發現，並不是西北人做飯難喫，而是縣衙的廚娘做飯不好喫。
這時候的縣令，可是忘記了，就算他在外面的酒樓裏也沒喫到好滋味的菜。
縣衙裏的廚娘忽然就一個激靈，覺得有些不妙，卻還不知道，自己已經背了鍋。
楊縣令這個時候，其實動了讓米氏去縣衙裏做廚娘的想法。
但祝況已經說了，自家要開個小麪館，倒是不好說這個話了。
在縣衙做廚娘，一個月最多也就是幾百文錢，要是自己做生意，就憑着祝娘子這手藝，一個月賺十兩銀子也不是不可能。
轉念一想，既然祝況家裏打算做小生意，到時候來麪館裏喫也就罷了，也不用專門請她做廚娘。
楊大人很快有算計了。
“等開張的日子，可一定要說一聲，到時候我一定來。”杜師爺也是饒有興趣的說道。
他也是在縣衙裏喫飯，至於對飯菜的味道，與楊大人的想法也差不多。
但是，楊大人沒開口，他一個做師爺的，也不好開口。
“祝況啊，你們家的麪館裏，可有其他的菜？”
面雖然好喫，但他可是個南方人，長期吃麪條也是受不住的，要是有其他的菜就好了。
不得不說，杜師爺這也算得隴望蜀了，喫到了美味的食物，又想着更加符合自己口味的飯菜了。
“暫時沒有這樣的打算，家裏統共就只有我娘和阿妹兩個人，貪多嚼不爛。”祝況笑嘻嘻的說道。
以後，他也有打算擴大經營規模，但目前，還做不到。
杜師爺覺得十分遺憾啊。
第二日開始，祝況回到縣衙，這一次，他不光看賬目，而且還會閱讀大量蘭縣的典籍，尤其是從大明建國之後的典籍，他基本上都讀了。
這對於祝況來說，如魚得水。
轉眼，又是十多天時間過去，祝家小麪館要開張了。
祝況特意請了假，又邀請衙門裏與自己走的比較近的幾個好兄弟們一起去家裏喫飯。
另外還專門給杜師爺送了一張帖子。
杜師爺笑道：“怎麼沒有給大人們準備帖子？”
祝況一愣，杜師爺雖是大人們身邊的人，但並不是官，還能結交，但大人們就不一樣了，那可是高高在上的，他家開個小麪館，好意思送帖子嗎？
這是大人們的意思？
“多謝您提醒！”祝況忙就鞠躬道謝。
大人們既然有這個意思，哪怕是帖子送過去，大人們因爲種種原因不來，但禮數不能少。
“小夥子，楊大人很看好你，只要你好好幹，將來前程大着呢。”
這是杜師爺第一次將話說的這樣明白。
祝況道謝之後，很快借杜師爺的筆墨寫了兩張帖子，然後就遲疑了，衙門裏一共三位大人，要是隻給其中的兩位送帖子，會不會得罪了縣丞大人？
最終，祝況還是決定，縣丞大人的帖子就不寫了，反正他在他們裏也不歸縣丞大人管。
對此，杜師爺很滿意。
自來，想左右逢源的人，到了最後都會翻車。而祝況，能在關鍵時候，果斷作出選擇，對於這個年紀的少年來說，難能可貴。
帖子送過去了，兩位大人沒有明確表示去或者不去。
祝況也不敢掉以輕心，今天是家裏麪館開張的日子，但大人們來了，總不能只給一碗麪，總要準備些其他的。
一大早，祝況與米氏英娘三人先準備了一些菜，將準備工作都做好，該煮的煮過，該蒸的蒸好，該炸的炸出鍋。
祝況的打算是，要是大人們來，立刻就能下鍋，至於大人們如果來了，肯定不能在外面的麪館裏，祝況與米氏商量之後，決定在堂屋裏安一桌席面。
至於其他的人，則都是在外面的麪館裏喫飯。
每個來的客人，不光有拉麪，而且還有四個小菜並一個雞蛋。
四個小菜很精緻，有現拌的涼菜，涼拌木耳、涼拌蘿蔔絲，也有之前就已經準備好的酸菜，酸蘿蔔和酸白菜，酸菜醃製的時候，祝況用了不少的調料，味道很不錯，雖然沒有辣味，但祝況覺得，也別有風味。
祝況相信，只要喫過的人，絕對會意猶未盡，到時候不怕沒有回頭客。
“娘，咱們今天一共準備了一百碗的量，您猜能不能都賣出去？”
米氏瞪了他一眼說道：“你請了十幾個客人來，到時候一人喫上兩碗，三十碗就沒了，能賣的也就七十碗，不過，我覺得也懸。”
家裏的面雖然做的好，但是到底沒有人知道。再說，一碗麪價格也不算低，到時候未必有許多人捨得花這個錢。
“要是夏天的時候，許多人家不願意做飯，吃麪的人還會多些。這時候，天氣還冷，家裏也要取暖，也不怕浪費柴火。”英娘說。
住在城裏的人，一舉一動都花錢，就連柴火也要花錢，到了夏天，有許多人加做一頓飯喫一天，或者會直接在外面買點兒喫，尤其是人口簡單的人家。
米氏蹙眉說道：“到了夏天，咱們這麪條就太熱了些。”
聽這話，祝況笑道：“這個倒是不用擔心，到了夏天，咱們增加涼麪就行，不怕沒生意。”
涼麪做起來更簡單，而且，可以提前準備，說起來比現做拉麪還簡單。