清晨,東邊地平線泛起絲絲亮光,遠山披黛,山村籠在柔和的晨光中。
昨天晚上四妹睡得迷迷糊糊的時候說了句想喫滑肉湯,簡明玉早早就起來在小爐子上燉了一鍋骨頭湯,這會骨頭湯已經泛白。
所謂滑肉,是西南川省那邊的喫法,前世簡寧姥姥家是西南的,小時候起簡寧就很喜歡喫姥姥捏的滑肉。
做法簡單,燉一鍋湯待用,肥瘦相間的豬肉切成條狀,用鹽、姜沫、醃製半小時入味,打上兩個雞蛋攪拌均勻,倒上幾勺紅薯粉,用溫湯揉搓一刻鐘,就像揉麪那樣,表面光滑不黏手了捏成小坨坨放入滾開的湯水裏,蓋煮半小時即可。
滑肉口感有種泡酥酥的嚼勁,裏面裹着醃入味的肉,還有大骨湯的香味。
味道極好。
滑肉有幾種做法,可以用排骨,用純瘦肉,也可以用臘肉,各有各的風味,但簡寧最喜歡的還是半肥半痩的做法。
簡寧打着哈欠走去竈房,洗漱過後就開始揉滑肉,揉麪這些活一般都是她在做,她力氣大,揉出來的面勁道。
粉團剛揉好,就聽見院子裏傳來咚咚的敲門聲。
聲音還挺急促。
院子規整之後,把一腳能踹開的籬笆門換成了厚重木門,按了鎖銷木栓子,不像以前外面的人探手進去就可以打開。
“德利,去看看誰呀。”簡寧在竈房喊了一聲。
“誒,”德利小跑過去開門,看見來人,臉上表情古怪:“二,二孃,你咋來了”
他也不知道是不是還應該叫二孃,二孃叫了十幾年,換個稱呼他也不知道該叫啥。
“誰呀”半天沒等到德利的聲音,簡寧覺得奇怪,按照堂弟的習慣不應該啊,開了門看見人早就大聲嚷嚷跟她彙報情況了。
黑豆汪汪叫,肯定是生人。
“四姐,是二孃,二孃回來了。”還挺着個大肚子。
“二孃”二孃是誰簡寧愣了愣,反應過來,德利的二孃不就是楊貴英嗎。
她不是改嫁了嗎回來做啥簡寧看看燒火的三姐,簡明玉擡頭,勉強扯出一抹笑容,瞳孔裏卻暗藏着道不清說不明的複雜情緒。
那位娘除一味壓榨她,從來沒有給過她作爲母親應有的溫暖和關愛,回不回來跟她都沒什麼關係。
大抵就是一根基因鏈的關聯的吧。
對這位母親,簡明玉感觸不深,只想着她回來是不是意味着自己的生活又要打回原形簡明玉臉色隱隱發白。
簡寧:“三姐,你洗洗手把滑肉捏下鍋,我出去看看。”
“嗯,”簡明玉心不在焉應聲。
“德利你怎麼在我家”楊貴英問的自然。
德利卻不知道該怎麼回答,主要是不知道用什麼態度對待這位改嫁二孃。
他迎了人進堂屋,順手捎上裏屋的門,就站在裏屋門前,撓撓頭也不說話,怕說錯話惹堂姐不開心,堂姐很不喜歡別人多嘴她家的事。
簡寧一出來就瞧見楊貴英挺翹的大肚子。
她揚了揚眉:“你咋過來了”對簡振軍她可以很順口就喊爹,對待這位順口不了。
楊貴英對原主確實不賴,當兒子在寵,可那是因爲在她意識裏原主就是男娃,是她後半生的依仗。
目的性明確。
真情實意有幾分就不知道了,光她看二嫁的時候,哄着原主把家裏的好東西都弄去當陪嫁就可見一斑。
真情沒幾分。
“寧寧,”楊貴英撐着桌面艱難起身:“我回來看看你,你都瘦......”
楊貴英看着肌膚透亮,面色紅潤的閨女突然說不下去了。
很意外,缺少父母關愛,閨女生活過的居然不差,甚至比以前更好了幾分。
“嫂子,你身子重,起來幹啥,她是小輩,應該她跟你請安纔對。”旁邊坐了一個姑娘開口道,姿態端得很高。
簡寧挪眼看她。
呃,咋說呢,第一印象黑。
黑得五官模糊的那種黑。
“這位是”簡寧走過去,在她們對面桌坐下。
“她是你小姑姑。”楊貴英理所當然道:“跟你小姑姑打聲招呼,她是你陳叔叔最小的妹妹。”
楊貴英二嫁那位,前頭死了一個媳婦,留下一個八歲的男娃,家裏條件困難,兄弟姐妹九個,還有一個砸手裏怎麼也嫁不出去的黑妹妹。
二婚肯定是娶不上黃花大閨女,於是只能在二婚裏矮子裏拔將軍,雖然楊貴英生不出男娃,但她條子順相貌清秀,反正前妻留下一個男娃,生不生男娃也就無所謂了。
“姑姑陳叔叔又是誰”簡寧眼神淡淡:“老話講得沒錯,一孕傻三年,我只有一個姑母,這位不認識,不撿便宜叔叔。”
“你怎麼跟你娘說話的,不知禮數。”黑姑娘站起來指責道:“果然是沒爹教養的野丫頭。”
“你在別人家大呼小叫就有教養”簡寧清冷的目光掃過去:“看來我的名聲沒傳到你們嘎子村嘛,我家沒你插嘴的份,你要不想讓我把你打出門難看,最好給我閉嘴。”
村挨村黑姑娘咋不知道她蠻橫,這不有嫂子撐腰嘛。
但是,好像並非如嫂子宣揚那般,她家丫頭跟她很親,言聽計從。
這是很親的表現嗎分明十分冷淡嘛黑姑娘可不傻,見勢不對,梗梗脖子到底沒在嘰歪。
她今天是來水磨村相親的,真要鬧難看了,親事搞不好又要黃。
二十幾歲的老姑娘,恨嫁。好不容易有人願意相看她,再大的氣也要先忍忍。
“寧寧,你怎麼變得這麼不懂禮數。”閨女當着小姑子下她面子,楊貴英神情不悅:“他們是你孃的親人,也是你親人,他們都長你一輩,叫聲姑姑叔叔應當應份。”
“呵,你搞錯了吧,他們是你親人沒錯,可跟我有什麼關係我姓簡不姓陳。”簡寧表情冷轉冷,語氣略帶諷刺:“她罵我沒爹教養,咋不見你幫我和爹說句話啊,我爹好歹疼了你二十幾年,你要改嫁,他怕你日子難熬也依你了,他處處爲你着想,你呢”
給原主面子,簡寧沒把話講得太難聽。