第四百一十四章龍虎鬥
中森會，又名中森會國菜，是一家正宗的粵菜料理店。
到了粵州，自然要品嚐一番地道的粵菜，所以在葉凌天一說之後，歐邦明便想到了中森會。
粵菜，即粵東地方風味菜，以特有的菜式和韻味，獨樹一幟，在國內外享有盛譽。
“粵菜”由粵府菜，也就是粵州菜，粵府是對粵東的舊稱呼，以及cháo州菜、東江菜等組成，而以粵府菜爲代表。
與江南菜系一樣，粵菜也是華夏八大地方菜系之一，有着十分悠久的歷史。
粵菜發源於嶺南，是起步較晚的菜系，但它影響深遠，港、澳以及世界各國的華夏菜館，多數是以粵菜爲主，在世界各地粵菜與法國大餐齊名，國外的華夏餐基本上都是粵菜，因此有不少人，特別是粵東人，認爲粵菜是華南的代表菜系。
粵菜集南海、禺番、東苑、順山、中德等地方風味的特sè，兼京、蘇、淮、杭等外省菜以及西菜之所長，融爲一體，自成一家，漸漸有“食在粵州”之說。
粵菜取百家之長，用料廣博，選料珍奇，配料jing巧，善於在模仿中創新，依食客喜好而烹製，烹調技藝多樣善變，用料奇異廣博，在烹調上以炒、爆爲主，兼有燴、煎、烤，講究清而不淡，鮮而不俗，嫩而不生，油而不膩，有“五滋”、“六味”之說。
粵菜時令xing強，夏秋尚清淡，冬chun求濃郁，在國外是華夏的代表菜系。粵菜做法比較複雜，jing細，費時，費人工，在國內粵菜餐廳一般是檔次高，人均消費高，這也造成了粵菜餐廳在很多城市，沒有其它菜系餐廳多的原因。
粵菜食品之豐，款式之多，世人稱絕，天上飛的，地上爬的，水中游的，幾乎都能上席。
鷓鴣、禾花雀、豹狸、果子狸、穿山甲、海狗魚等飛禽野味自不必說；貓、狗、蛇、鼠、猴、龜，甚至不識者誤認爲”螞蝗”的禾蟲，亦在烹製之列，而且一經廚師之手，頓時就變成異品奇珍、美味佳餚，每令食者擊節讚賞，嘆爲“異品奇珍”。
中森會是一家以jing做燕窩魚翅鮑魚等海鮮爲主的高檔粵菜料理店，裝修非常典雅氣派，以紫sè和金sè爲主調，二樓全部是裝修奢華的包廂，盡現私密。
剛從粵州軍區總醫院出來，歐邦明就給中森會大堂打了電話預定了一個豪華總統套房包廂，雖然葉凌天說了是他請客，但歐邦明可不敢真要葉凌天掏錢，以葉凌天現在明裏暗裏的身份，能夠與他一起喫飯，就已經算是倍有面子了。
中森會距離粵州軍區總醫院並不遠，也就是一二十分鐘時間，奔出6便停在了中森會豪華奢侈的大門外。
在一臉熱情，笑容可掬的美女服務員帶領下，葉凌天五人直接上了二樓的包廂。
歐邦明預定的這個豪華總統套房包廂十分寬敞，除了主餐廳之外，還附帶有休息室、娛樂室、茶室、ktv多功能廳等，可以說，與五星級酒店的總統套房並沒有多大的區別，甚至更奢華。
當然，這個豪華總統套房包廂的價格也是不菲，只要進入這個包廂，最低消費不得低於9999元。
入座後，歐邦明從服務員手中接過菜譜，看着葉凌天笑着說道：“葉老弟，你來點？”
“歐總，你也知道我對粵菜不熟悉，還是你來，你點什麼，我們就喫什麼。”
葉凌天呵呵一笑，看着歐邦明說道。
歐邦明微微點了點頭，也不矯情，一邊翻着菜譜一邊說道：“小姐，給我們來一個龍虎鬥，一個白切貴妃雞，一個白雲豬手，一個薑絲肉蟹，一個紅燒大裙翅，再給每人來一個清湯鮑魚和燕窩套餐，主食的話就來一個大碗粥。”
“好的，請問你們需要什麼酒水？”
年輕漂亮的女服務員一邊飛快地記錄着歐邦明所報的菜名，一邊笑吟吟地問道。
“我們自己帶了酒，你只需要給這位女士來一瓶紅酒就行了。”
沒等歐邦明答話，葉凌天便擺了擺手說道，已經習慣了鴻蒙空間內的茅臺，現在即使上幾瓶八十年陳，葉凌天也感覺沒自己的酒醇。
“這……先生，不好意思，我們中森會的豪華總統套房包廂是不允許自帶酒水的！”
服務員猶豫了片刻，小聲說道。
“怎麼，還有這規矩？”
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