飄天文學 > 穿越未來之喫貨吳敵 >第148章冰糖燉雪梨
    週三晚上吳敵直播的是涼拌三絲和涼拌金針菇,這是兩道涼菜,又簡單,所以吳敵就做了兩道菜。

    “我喜歡涼菜,涼菜簡單”

    “簡單的多了,蒸菜也簡單,那你能做嗎?”

    “感覺涼菜適合夏喫”

    “管它適合什麼時候呢,我都想喫”

    “別了,主播都快做完一道了”

    吳敵先做了涼拌三絲,很快就做好了,下面就繼續做金針菇了。

    “這個涼拌三絲看着就喜歡,還真是三種顏色”

    “主播切的真細呀,怎麼我切的就跟狗啃得一樣”

    “這個切菜也得練習吧,要想切得跟主播一樣,我想得切很長時間吧”

    “所以主播和廚師真的很不容易”

    “我再也不嫌飯店的菜貴了”

    “飯店的東西真心不貴,主播已經給了大家很大的實惠了”

    “確實是,主要是原材料太貴了,以後要是大規模的種植的話,應該就能便毅了”

    “樓上的很有道理呀”

    “希望如此吧”

    吳敵做完金針菇,看到了這條評論,吳敵也挺認可的,畢竟這關係到民生的問題,不過還得看政府的意思,那就不是吳敵能夠左右的了。

    吳敵還是照常在抽完獎以後就下線了。

    吳敵做的土豆燉排骨在週四晚上通關了,獎勵是芝麻餅。

    下一道菜譜是冰糖燉雪梨,是一道甜品。

    以雪梨、冰糖一起慢火燉制而成,雪梨含有多種維生素,具有生津潤燥、清熱化痰、養血生肌之功效。

    先將雪梨洗淨去皮,去掉梨核,切成滾刀塊。

    鍋中加入適量水,燒至快開時,加入冰糖,火加熱至冰糖融化。

    冰糖融化後,把梨塊放進去,大火煮開後,改爲火慢熬一刻鐘左右即可。

    方法很簡單,也可以用蒸的方法。

    熬煮的過程中,也可以加入枸杞,這樣更有營養。

    吳敵做了兩次,她和秦兩個人都喝了一碗,吳敵放的冰糖較少,所以不會太甜,當宵夜喫正好。

    週五上學這,李佳佳又來上課了。

    “佳佳,馬宏文跟你表白了嗎?”

    李佳佳搖了搖頭,“沒有,敵,你確定他喜歡我了嗎?”

    “應該是吧,我問他是不是喜歡你,他承認了呀”

    “那他怎麼還不跟我表白呀”

    我哪知道啊。

    “可能是他太害羞了吧,不敢跟你表白”

    “對,敵你的對,肯定是這樣的”

    李佳佳想了想又覺得不對,“不對,他要是真喜歡我的話,怎麼跟我話的時候跟別人話的時候一樣,一點都不像我一樣緊張、害羞、不敢看他呀”

    “那我就不知道了。我看要不還是你去跟他表白吧,這是勇敢的追求自己的幸福,沒什麼可丟饒”

    李佳佳挺直的肩膀立馬垮了下來,“唉,我就是不敢啊,要不然也不會拖到這時候了”

    “那怎麼辦啊”

    李佳佳一臉期待的看向吳敵,吳敵就知道她是啥意思了。

    吳敵連忙擺手,“我已經幫了你一次,你可別再找我了”

    “但~”

    “不行,我真的不行,你饒了我吧”

    這下換吳敵求饒李佳佳了。

    李佳佳看吳敵是真的不幫她了,也就放棄了。

    吳敵也很無奈,不是她不幫,實在是她幫不了,上次去找馬宏文她都難以開口了,她真的盡力了。

    吳敵的冰糖燉雪梨在週五晚上就通關了,獎勵是醬香餅。

    下一道菜是拔絲紅薯,還可以拔絲土豆,拔絲蘋果,拔絲香蕉等,都是同樣的方法,只不過是主材料不一樣。

    拔絲系列最主要的就是拔絲了,拔絲用的是冰糖。

    拔絲紅薯口感甜美、外脆裏嫩、甜香不膩,是很好的一道甜品美食。

    紅薯去皮洗淨,切成3釐米大的滾刀塊,放入清水中浸洗,撈出,瀝乾水分。

    鍋中放油,燒至六成熱時,放入紅薯塊慢慢炸制,炸至紅薯塊充分成熟,外表微黃時撈出。

    鍋內留少量油,放入冰糖,加入少許會不斷翻炒,炒至冰糖融化顏色較淺,有大的泡泡,直至糖變成金黃色,變得粘稠,氣泡變沒了。

    迅速放入炸好的紅薯塊,迅速翻炒均勻就可以出鍋了。

    最難的就是冰糖的炒制過程,一定用火,火候掌握不好,很可能導致冰糖變黑味發苦,就不好吃了。

    炸紅薯塊的時候也要注意火候,不能把紅薯塊炸的時間過長,導致紅薯糊了。

    這道菜是這段時間吳敵做的時間較長的一道菜,整個週末都在做,導致整個廚房和屋子都是甜香味。

    秦陪了吳敵兩,淨聞這個味道了,“敵,我都不能出去了”

    “爲什麼?”

    “聞多了這個甜味,再去外面,感覺外面都是臭的”

    “哪有這麼誇張啊”

    週一吳敵正在上課,居然收到了秦的視訊,吳敵很驚訝,他怎麼會給她打視訊,每他們都見面,不需要打視訊,那肯定是有事。

    吳敵直接請了假,去外面接視訊了。

    “哥,有什麼事嗎?”

    “嗯,總理要接見你”

    “總理?什麼總理”

    “是聯邦最大的官”

    哦,相當於現代的主席呀。等等,主席,啊,我這輩子居然能見到主席,不,總理,這可是上輩子想都不敢想的事情啊。

    可是,“他找我幹什麼,我就是個平頭老百姓”

    “別擔心,應該是美食的事”

    “對呀,除了這事好像我也沒有別的事了,可是能有什麼事啊”

    “去了就知道了”

    “那你能陪我去嗎?我一個人害怕”

    “我當然要陪你去了,放心吧”

    “哦,那我就放心了,什麼時候去?”

    “明上午”

    “行,那我去請假”

    吳敵也沒有心情上課了,直接請了假回家了。

    吳敵到家的時候,秦還沒回來,吳敵的心裏七上八下的,很忐忑,雖秦陪着她,但她要去見的可是聯邦最大的官啊,怎麼可能不緊張、不害怕呢。

    吳敵逼迫自己去做拔絲紅薯,這次吳敵嘗試做了拔絲土豆,方法步驟和拔絲紅薯一樣,就是炸土豆的時候要注意時間,不能按照紅薯的時間來做。

    中午秦回來,看吳敵還是很忐忑,就握着吳敵的手,安慰她道“敵,你真的不用擔心,有我陪着你呢,再了,他也是人,沒有比咱們多點什麼,不用緊張,不管他找你什麼事,都有我在呢”

    “嗯”

    吳敵不想讓秦擔心,也有點被秦安慰到了,所以她儘量不讓自己去想這事了,心情就放鬆了不少。

    下午吳敵居然通關了,吳敵連獎勵都沒看,就去查了一下總理這個人。

    網上對總理的介紹很少,只有他的名字,年齡,一些大概情況。

    總理叫趙平和,已經56歲了,是聯邦大學畢業的,家裏是中等富裕家庭。

    不過吳敵對他的姓有點介意,有點陰謀論了,他不會是趙家的人吧。

    等秦回來的時候,吳敵就趕緊問了他這個問題。

    “不是,他雖然也姓趙,但跟趙家是完全沒有關係的”

    “哦”,吳敵放心了不少。

    算了,啥都別想了,是福不是禍,是禍躲不過,隨緣吧。


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