看着她手裏的刀咔咔的就將豬肉給切成了片兒,東方延和心裏既擔心她會切着手,又覺得她數偶的話都挺在理的。
“是啊,現在這個時候,若是沒有錢的話,這日子當真就太難過了。那媳婦兒,要不我們借給他們一點兒吧?”
借錢?
葉初涼搖頭,“那不行,若是別人家,咱們或許可以這麼做。可你也不想想石頭跟黃氏是什麼人……”
當初那二十兩銀子,他們都恨不得立刻還完!
就這樣子的情況下,他們怎麼可能要自己的銀子?
再說了,升米恩鬥米仇,有些事情不能一直幫的。
若是幫得人的惰性都出來了,以後反而更加麻煩。
說罷,她就又接着說,“不過我們現在也不用太過於擔心,他們兩口子其實都是聰明人,也應該知道自己應該怎麼做的。
好了,咱們還是專心做這酥肉吧!你弄好沒有?弄好了就打兩個雞蛋下去,然後繼續攪拌,等攪拌均勻了我就可以來調味兒了。”
“好,我這就快弄好了!”
按照自家小媳婦兒的吩咐,東方延和很快就將糊糊給攪拌均勻了。
而這會子,葉初涼也將五花肉都切成了片片兒。
吳氏見他們都弄得差不多了,也就去燒火。
一刻鐘之後,葉初涼將掛了糊糊的五花肉一片一片的放進了鍋裏炸。
炸這小酥肉其實也挺簡單,等肉炸至金黃了之後,就可以撈出來了。
但只炸一遍的小酥肉不夠脆,還得復炸一回。
……
吳氏一直看着自家兒媳婦弄這酥肉,她越看,就越心疼。
一下子喫兩斤上好的五花肉不說,還用了這麼多的油……
若是以前,這些油都夠她喫兩個月的了!
但她也知道,兒子跟兒媳婦在這一塊都不會摳摳索索的,不光是因爲他們能夠掙錢,而是兒媳婦的想法跟她不一樣。
初涼這孩子是覺得錢不是省出來的,而是掙出來的。
她雖說是沒將心疼的話說出口,可是葉初涼與東方延和見她一直看着鍋裏的油,眉頭都皺起來了,也就都笑了出聲兒。
特別是東方延和,他對自家孃親說到:“娘,這油又不是不能用了,後頭用來做油潑辣子啥的,也不錯啊!”
“我省得,但以前節省慣了,所以還是忍不住要心疼。”
吳氏不好意思的笑了笑,隨後就問葉初涼,“那這酥肉復炸了之後就可以吃了?”
“對的!”葉初涼點了點頭,“娘,您嘗一嘗,看看味道合不合適?對了,如果您想喫辣口的,我現在就給您弄點兒辣椒粉過來……”
東方延和是想喫辣口的,奈何他傷口沒完全好,他也不敢吱聲兒說要,只能默默的拿起了一塊酥肉塞進了嘴裏。
這酥肉一進口,他就驚豔得瞪大了眼。
“娘,您趕緊嘗一嘗這酥肉,味道可真的是不賴!”
那酥肉又酥又香,且一點兒都不油膩!
見他這麼喜歡,吳氏也跟着拿了一塊往自己嘴裏送。
這一嘗,她也真的是驚喜的點了點頭,“這東西的味道可真的是不錯,很酥脆!我原本以爲這五花肉會肥肥膩膩的,可沒成想壓根不是這樣子!”
葉初涼將辣椒、椒鹽粉給混合好,剛端過來呢,就見他們母子二人已經吃了起來。
見他們兩個都喜歡,她也就道:“這東西好喫吧?但是有些上火,可不能多喫。尤其是當家的,你可別貪嘴多喫。
你的傷還沒好,喫個兩三塊也就差不多了……”
“對對對!延和啊,你可別吃了。”吳氏也怕自己兒子的腿會一直不好,“你吃了這一塊就差不多了。
等你的傷全好了,娘給你做啊……”
聽着她那哄孩子一樣兒的聲音,東方延和無奈的點了點頭,“行吧!那我就不多吃了!”
……
這酥肉也的確是受歡迎,晌午喫飯的時候,這酥肉就已經沒有了三分之一!
葉初涼覺得,若不是他們惦記着晚上那一頓,怕是都要全部喫光呢!
“你們喜歡喫的話,那以後咱們就做多!是了,下午得開始做紅薯粉條了,付叔,你去弄兩個葫蘆漏勺出來。
一個洞洞要小點兒的,一個扁長扁長的那種,你明白我的意思麼?”
付叔以前就經常做這些小玩意兒,平日裏不跑車的時候,他就靠做這個掙點兒錢換糧食!
如今一聽葉初涼這話,他當下就爽快的點頭,“好!我這就去做!估摸着得小半個時辰吧,東家你先弄着,我將東西弄好了之後,就會給你送過來。”零一讀書網
葉初涼的確是要忙活,畢竟不少的紅薯粉呢!
她得燒兩個鍋的熱水,還得將紅薯澱粉調成糊糊,這都是要花時間去弄的。
不過有吳氏與林溯雪幫忙,她的速度也比較快。
她先是取了差不多五斤的紅薯澱粉,然後往裏頭加了適當的水,將這紅薯澱粉弄成糊糊。
因着這紅薯澱粉是有塊狀的,所以這個事情比較麻煩,他們得將這粉塊疙瘩都給弄掉,若不然一會子做出來的粉條就不好喫、也不好看。
付叔將漏勺都做出來了,他們這邊也才弄好這麼一份澱粉糊糊而已!
“嫂子,那咱們現在就可以弄紅薯粉條了麼?”林溯雪期待的問。
“現在準備好了,那就可以了。”
葉初涼見鍋裏的水都已經開了,也就拿了一個漏勺,又往上頭盛了一大勺子的澱粉糊糊。
她將漏勺放在了熱水上頭,手腕微微一用力晃,這糊糊就已經通過漏勺的洞口慢慢的下到了水裏。
見成功了,葉初涼也就看向自家小姑子,“小雪,你看着啊,等着熱水裏頭的粉條成型了,你就用那長筷子將它們撈起來、放到涼水裏頭。”
林溯雪就一直等着這一刻呢,如今聽自家嫂子這麼一說,她也就興奮的點了點頭,“好,我知道了!”
家裏要做好喫的,她就怕幫不上忙!
現在能夠幫忙,她積極得很!
而且這事兒其實也不難,就是耗費的時間太長而已。
不過就算是這樣子,她們三個女人也是在廚房裏頭忙活了整整一下午,這纔將所有的澱粉都變成了粉條。
有細粉條,也有寬粉條。
看着那做出來的幾大盆粉條,吳氏就道:“那咱們是不是得將這粉條給晾乾啊?”
“對的!”葉初涼說,“一會子將這些粉條晾起來,按照現在這個天,我估摸着明天天擦黑就差不多能幹了。”
現在這個時候,天稍微有一點點冷,且風大,也有太陽,曬什麼東西都容易幹。
確定了真的是要這麼做之後,吳氏也就帶着女兒一起幫忙,將所有的粉條都給曬了起來。
等忙活得差不多了,葉初涼就去大棚裏頭摘了一把豌豆苗子回來。
吳氏見她掐了那剛剛長起來的豌豆苗子,頓時就心疼得不行,“初涼喲,這豌豆都還沒長起來呢,你咋給掐了啊!?”
雖說他們家現在種了不少豌豆,原先那荒地裏頭也有不少,但這不是結豌豆喫的麼?
現在就這麼掐了,她覺得當真是太浪費了……
“娘,您別心疼!”葉初涼見她心疼的跟被割肉似的,也就笑了起來,“這豌豆苗打湯、下面條啥的都好喫得緊!
再說了,這東西以後還會長出來的,您不用怕它不長了……”
本身豌豆尖兒就很好喫,以前在二十一世紀的時候,過年的時候啊,這豌豆尖兒能夠賣到十塊錢一斤呢!
可是古代人卻不喫豌豆尖兒,要麼是種來肥地、要麼就是隻喫豌豆。
說來這豌豆其實還真的是肥地的好作物,耐旱不說,也不用怎麼操心,她見這村子裏不少人都種了呢!
也就是因爲見不少人種了,她纔跟風種的。
“啊!對了!”
葉初涼突然之間就拍了拍自己的腦袋,“我怎麼就沒有想到呢!”
吳氏見她這般,當下就很不解,“初涼啊,你這是咋了!?想到什麼東西了?”
“娘,這事兒過兩日你就知道了,我現在還不能告訴你!”
她神神祕祕的,吳氏雖說是好奇得不行,但也沒逼問。
她與葉初涼出了大棚,正準備往隔壁走呢,就見陳大娘氣喘吁吁的站在他們家大門口,磕磕絆絆的道:“出、出事兒了,你們老宅那頭,打起來了!”
老宅那頭打起來了!?
葉初涼一聽這話,就很是詫異,“好端端的,他們怎麼打起來了!?是不是傻姑被打了!?”
柳青河那人不是對傻姑還不錯的麼!?
怎麼在這個節骨眼兒上打起來了!?
陳大娘聞言立刻搖頭,“不是柳青河跟傻姑打起來了,是李氏跑到他們家去跟傻姑打起來了!”
“啊!?”
這下震驚、詫異的可就不止葉初涼一個人了,就算是吳氏母女一聽這話,也都特別懵。
他們見陳大娘一臉的後怕,當即也不敢多問了,直接就往柳家老宅那邊趕了過去。
柳家老宅。