飄天文學 > 農門醫女 >140。第140章 製作瓜籽
    糧食收回家了,並不表示秋天的活就幹完了。那些糧食,都要進行脫粒、曬乾等工序,才能收起來。等着要喫的時候,還得上磨推了纔可以。鎮上有磨坊,一般的人家,都是送鎮上磨坊去加工,很少有人在家弄的。

    自然,這些活,就比較容空了。但是爲了早一點兒賣糧,一般的人家,也都是搶着把糧食都收拾出來。這個時候雖然價錢便宜,但是糧食裏面含水比較多,所以也還是很划算的。

    而另一方面,朝廷也是要徵收稅糧的,北方大多都是九月末十月初收稅糧,那時候糧食也都乾的差不離了。目前朝廷徵稅,十稅一,按照各地糧食的產量做估算,然後摺合成稻米或者是小麥的數量來交稅。

    可是東北產稻米的地方並不多,像是青山村,基本上就是不產出稻米的,小麥也只是春小麥,這個也沒法用來交稅糧。所以很多人家,都只能是賣了糧,用銀錢來抵稅。又因爲交稅都是有期限的,這樣一來,就有那些收糧食的商戶,故意壓低了價錢,藉機發財。

    其實顧家倒是沒必要這麼着急的賣糧,交稅的銀錢,家裏還是有的。不過,今年秀麗出嫁,顧承仁娶親的,花費實在是不少。老爺子跟李氏就商議着,還是賣出去大半的糧食,這樣也省得手裏的錢不寬裕。

    且不說顧老爺子領着兒孫們成日得收拾那些糧食,只說齊家,這時從鎮山來了消息,說是讓他們再送二百斤瓜籽過去。齊家的瓜籽已經全數的清洗曬乾了,只等着嬌顏過來給加工,雪梅就來到了顧家,請嬌顏過去。

    嬌顏早就答應的事情,當然是不會反悔的,再者家裏這些事情她也幹不了,於是就跟着雪梅去了齊家。到了齊家,嬌顏就開始領着齊家的幾個媳婦處理那些瓜籽。那邊用石灰水泡了瓜籽,嬌顏就問齊奶奶要了銀錢,去鎮上買各種材料。

    齊家也不問這些,直接把銀錢就給了嬌顏,然後嬌顏去苗家,找了紹遠一起,兩個人來到了鎮上。製作五香味兒的瓜籽,花椒大料鹹鹽等都是必不可少的東西了,但是其中最重要的一樣,就是白礬。

    沒有白礬,瓜籽放個兩三天就會返潮,那樣就不好喫的。但是白礬太多,對人體有害,這個量,需要掌握的十分準確。嬌顏自然心裏有數,就把買回來的白礬,摻到了鹹鹽裏面,這樣,誰也看不出其中的關竅了。

    材料買完,紹遠幫着嬌顏把東西拿回來,正好齊家這邊也把瓜籽都搓洗乾淨撈出來控幹。嬌顏按照一定的比例在缸裏添了水,把各樣材料倒進去。然後告訴齊傢什麼時候把瓜籽泡進去,什麼時候倒進鍋裏煮,煮多長時間,之後再撈出來晾乾炒熟。

    之所以把製作的工序都教給了齊家,一來是嬌顏不指着從中掙錢,二來是瓜籽的數量太多,嬌顏小小的人兒哪裏能幹的過來?還不是得齊家人幹活,索性就告訴了他們也無妨,省得嬌顏自家挨累。

    齊家這邊忙活着,卻是沒想到徐氏竟然過來了,徐氏在齊家轉悠了幾圈,然後又走了。嬌顏覺得奇怪,搞不懂徐氏這是要幹啥。

    “你家四嬸,今天都過來三四回了。來了就是屋裏屋外的轉悠,然後跟我娘他們說說話,之後就走了。也不知道,她這是在幹啥呢。”雪梅靠近嬌顏,在嬌顏的耳邊輕聲說道。

    嬌顏有一天聽到父母談話,就說的是李氏對於嬌顏平白幫助齊家的事情很不滿。此時嬌顏回想了一下,覺得徐氏很有可能是想來學習怎麼做那個瓜子。可是顧家根本沒有種這個瓜,沒有瓜子,學了方法又能有什麼用呢?嬌顏百思不得其解。

    三天之後,這一批的瓜籽全數製作成了,嬌顏拿了幾個嚐嚐,還是跟第一次做的一樣,沒有變化。“好了,齊大叔,你趕快把這些送去鎮上吧。”只有品質如一,纔能有好的銷路,嬌顏對自己做的瓜籽,十分的滿意。

    齊建元十分相信嬌顏,於是就趕忙的裝了車,一路送去了鎮上。

    這邊的事情忙完了,嬌顏自然是不會在齊家多呆,她拎着齊家人給摘的葡萄和梨子就回家了。

    一進顧家的院子,徐氏就迎了過來,“呦,嬌娘還拿了這麼多好喫的回來啊。來,讓四嬸嘗一串葡萄。”徐氏伸手拎了一大串的葡萄,然後又看見了梨子,“哎呀,這梨也不錯啊,看着這個水靈,正好


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