飄天文學 > 農門醫女 >471。第471章 酸菜餃子
    嬌顏和紹遠回到了村子裏,先是陪着紹遠去了苗家,兩個人把今天的事情跟苗素問說了一下。苗素問聽完倆人的敘述,嘆了口氣,“實在是咱們家根基太淺的緣故,咱們自家沒有可用的人手,外人,終究是差了太多。遠兒,你別往心裏去,這個也算是正常。人都是自私的,唾手可得的利益就在眼前,換做是哪個,也會心動的。”

    “娘,我倒是沒生氣,就是在想,咱們家以後該如何發展下去。如今府城縣城都有醫館,鎮上還有醫館和藥坊,咱們母子兩個人,要管理這些產業,還真是不太容易呢。”到這時,紹遠也算是看透了,沒有個真正知心可靠的人幫忙管理產業,真的是不行。

    苗素問笑笑,“這些都是急不來的,不着急慢慢琢磨就是了。等着年後,家裏也買幾個人回來,到時候跟着你鍛鍊着,要是你瞧着有那可用的,就試着安排他們一些差事做。你還小呢,這些都不用太着急,摔個跟頭也不要緊,爬起來繼續就是了。”

    苗素問處事向來淡然,再者她覺得,出來這樣的事情,也未必就是壞事。紹遠要成長,就需要歷練,不管好的經驗壞的經驗,對於紹遠來說,都是難能可貴的。遇見了事情,然後去解決事情,在這中間,紹遠才能夠吸取教訓,以後不走彎路。

    “娘希望你歷練成長,那就避免不了遇見各種問題,沒有哪個人是一帆風順到最後的,總要遇到一些挫折。遇到了,就去想辦法解決,然後下一次,就要去避免,這樣,就不算是沒收穫。眼下遇到些挫折,總比你以後遇到要好,沒有什麼困難是克服不了的。娘相信你,一定有辦法解決這些問題。”

    苗素問笑呵呵的看着兒子,伸手摸了摸紹遠的臉頰,“沒事兒,這些都沒啥大不了。最糟糕也不過是咱們娘倆啥都沒有,那就老老實實待在村子裏行醫看病,不也挺好的麼?”

    紹遠點點頭,“娘,我知道了。”少年銳氣,遇見這樣的事情,難免還是心裏有些不舒坦。此時被母親勸說一番,紹遠也就不再往心裏去了。

    “時候不早,不如嬌娘就留下來,咱們三個人一起動手,包餃子喫吧。也有一些時候沒喫餃子了,正好人家給送來了一條肉,包一回酸菜餡兒的餃子喫。”苗素問瞧見兒子好像還有點兒鬱悶着,於是就提議道。

    苗素問他們剛一入冬的時候就去了邊城,那時家中才剛剛把菜醃到缸裏。回來這些天也都忙着,還真是沒機會琢磨喫什麼。正好今天嬌顏也在,苗素問就這樣提議道。

    “好啊,我還真是饞酸菜餃子了呢,師父不說,我都忘了這回事了。難怪最近我總是覺得好像忘了點兒什麼,原來是沒喫餃子。”嬌顏故意很誇張的說道。

    紹遠當時就笑了,“不知道的,還真以爲你是個喫貨呢,小丫頭,你就知道逗我開心。”嬌顏的用意,紹遠如何會不知道?她這是故意逗人開心呢。“好吧,那我去剁肉,顏兒剁菜,娘,你和麪吧。咱們三個人,也不用包太多,夠喫就行了。”

    於是,三個人各自行動。紹遠和嬌顏去了廚房,一個找出肉來,直接切肉剁肉餡。另外一個從酸菜缸裏撈出一大棵酸菜,扒掉外面的老幫,然後用水清洗兩遍。攥幹了菜葉子上的水,然後用另外一個菜墩,開始切菜剁菜。

    紹遠是男的,力氣大,剁肉自然快。嬌顏雖然是女娃子,但是她從小在家就幹活,廚房裏的這些活計,是難不倒她的。倆人也不說話,只是悶頭做事,只聽見廚房裏一陣叮叮噹噹剁餡子的聲音。沒過多久,餃子餡就剁好了。

    嬌顏又輕輕的把酸菜餡攥了一下,這酸菜包餃子,餡子不能太乾,幹了喫起來很柴,需要裏面有一些水分纔好喫。酸菜餡攥好了,嬌顏把肉餡和菜餡放在一起,加了些調料進去。鹽不能多放,放多了又鹹又酸的就不好吃了,然後再少放一點兒花椒麪兒,還有蔥花等都放進去,用筷子攪拌均勻就好。

    餃子餡出來,那邊苗素問也早就把面活好了,這時已經在炕上醒着。紹遠搬來面板,自己搬了凳子坐着,嬌顏和苗素問就在炕上,三個人一起動手,開始包餃子。紹遠擀皮兒,他力氣大,用力均勻,擀出來的餃子皮薄厚均勻速度又快。苗素問和嬌顏倆人包餃子,三個人配合的很默契。

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