趙大有通過觀察，覺得邊瑞一定是有很不錯野外生活經驗的，比如挑的這個下營的地方吧，背風雪也吹不到，帳篷搭的位置也挺不錯的。
但是有野外生活經驗和這個時節進山採山貨那是兩碼事情。夏天的時候，只要能進老林子並且完好的出去，怎麼說也能弄點東西，再不行，蘑菇總行吧？
如果你連蘑菇都分不清有毒無毒，你還進的哪門子老林子，直接回家睡大頭覺不是更好？
但是冬天就完全不一樣了，所有的山貨都是長於特殊的地形地勢中，這需要的不光是運氣更多的還是經驗。
現在趙大有覺得邊瑞的爺親心可真大啊，讓那麼一個小毛頭進老林子，這天氣來採山貨，那不是開玩笑嘛。
冬天進老林子採山貨的全都是老跑山人，別說三十多歲，就算是四十來歲也都是花架子，要想在寒冬臘月的山上找出山貨來，最爲重要的就是經驗，幾十年的時間讓趙大有在心間擁有了一份‘地圖’。
在這位地圖中，哪個山溝的那一片積雪下面溫度合適，可以長出山菇。哪一片地下有熱泉經過，四周能長出羊肚菌這樣的山珍，所有的一切都在趙大有的腦瓜子裏。就像是每一個年長的跑山人一樣。
到了冬日，鮮貨極大減少的時候，像趙大有這樣的人便拿起钁頭帶着牲口進山，出來的時候，一沓沓的票子就會揣進腰裏，這也是他這樣老跑山的生存之道。
尤其是在近幾年，大傢伙的日子過的越來越好了，外面冬日來收山貨給的價格也越來越高，更是讓趙大有三天兩頭往林子裏鑽，
“收穫怎麼樣？”趙大有衝着邊瑞問道。
邊瑞笑着搖了一下頭：“什麼都沒有找到，就找到了一些幹野果，也不值什麼錢”。
聽到邊瑞這麼說，趙大有深有意味的笑了笑：“你一個人進來當然什麼都沒有了，要是你爺或者你爹帶着你進來就好多了，在這上面你爸都要差一些，你爺那一輩邊家村人進老林子那可都是這個！”
說着趙大有衝着邊瑞豎起了大拇指。
邊瑞笑了笑，沒有接話。
不是邊瑞的爺爺不想和孫子一起來，而是邊瑞不想讓老爺子跟着來，邊瑞這次進山就是過來摸底的，原本以爲老祖留下來的幾個點上差不多都能有點東西，現在一看啥也沒有，從進山到現在邊瑞只辦了兩件事情，一件就是把空間裏積累下來的木料垃圾給扔了，第二就是把養的巨大的虎刺魚給放出來。除此之外，什麼事也沒有幹成。
趙大有扭頭從自己的馬背囊中摸索了一會兒，然後拎出了一隻野雞在邊瑞的面前豎了一下。
“見過這東西沒有？”
“野雞！喫這個東西犯法吧？”邊瑞說道。
野雞是山裏常見的野雞，至於什麼品種邊瑞就不知道了，這玩意邊瑞認識的就兩三種，現在趙大有手中抓着的，邊瑞並不認識，全身都是白毛，像只拖了長尾的大鴿子似的。
山裏的野雞以前都是捉來喫的，不過現在國家抓的嚴了，別說是野雞了，連野兔都成了保護動物，所以野雞就很少見村裏人吃了。
不過對於這些老跑山的來說，野雞那是再正常不過的食物，如果不讓喫野雞野兔這些東西，他們喫什麼？難道什麼東西都要往林子裏帶？那也太扯了吧。他們進山帶個火機，一些鋪蓋，出去的時候就能換上錢了/
所以現在就有了這樣的情況，進老林子的人隨意喫，出了老林子大家就算是喫也偷偷摸摸的，怕被警察同志找上門，抓進去喫牢飯。
“被抓住了才犯法，抓不住你喫個一隻兩隻的有什麼問題。還有，這可不是一般的野雞，我跟你說味鮮着呢，我剛纔吃了你一碗粥，半隻野雞就算是我給你的報酬”趙大有一邊說一邊麻利的開始往野雞的身上擦雪花。
邊瑞這時候才發現野雞並沒有死，兩條腿還一蹬一蹬的。
不知道這位剛認識的趙叔要做什麼，邊瑞只得坐在旁邊，縮着腦袋一邊烤火一邊看趙大友的動作。
趙大友把整團整團的雪揉進野雞的毛裏，過了沒有一會兒，便見趙大有輕輕這麼一抓，一大片野雞毛就這麼脫落了下來，幾把抓過整隻雞身上只有腦袋還有屁股上殘留幾根雞毛，整個雞身體沒了毛的保護，被寒風這麼一凍都有點兒發青了。
從腰間抽出了刀的趙大有手起刀落，雞頭和雞腚就直接落到了地上，雞血瞬間就滋出了好遠，嚇的邊瑞一跳，生怕濺到了自己身上。
趙大有就這麼多少抓着雞身子，抖了兩下一邊抖一邊拍打着雞身子，過了差不多三分多鐘，老頭才繼續宰雞，片刻之間，雞就成了兩瓣，最後被趙大有給穿到了兩根樹枝上。
從趙大有的手中接過了半片子雞，邊瑞把雞肉放到火上燎。
“不洗？”
趙大有說道：”你覺得河水比這雞乾淨？”
見邊瑞不說話，趙大有道：“這雞就得這麼喫，你要是洗了，剁了再加上料，味道就要差上幾分了，等會兒皮燎的開始微微有點發黃，你用鹽搓一下之後繼續烤到熟，那就是這大山裏最好的美味”。
“對了，有你鹽吧？”
邊瑞點了點頭：”有的！“
順着邊瑞手指的方向，趙大有發現了一個調料盒，說是一個其實是一組，三個一個架子，三個一個架子差不多有十個金屬的小罐子。
“你這是出來跑山啊，還是野着玩？帶這麼多的調料進山，要都是你這樣的人，山裏的野獸可就開心嘍”趙大有說道。
一個老跑山人身上是不會帶這麼多香料的，老師傅帶徒弟頭次進山，就會跟徒弟說明進山只許帶兩樣調味的，一種是鹽另外一種是酒，除了這兩個什麼花椒啊一律不準帶，就是怕山裏的動物嗅到味道。
很多動物視力並不好，但是嗅覺相當敏銳，身上帶點兒香料，人或許聞不出來，但是動物一定嗅的出來，因此對於帶着這麼多調料的邊瑞，趙大有心中又看低了一分。
邊瑞可不知道，眼前的這位趙叔，心下對自己不是那麼看好了，覺於自家的老子生了一個不講規矩的騷包小子。
學着趙大有的樣子，邊瑞給烤半拉生的雞搓上一層鹽，然後繼續放到火上烤，有了鹽之後，雞油更快的逼出來了，時不時能夠聽到雞身上的油滴到柴火上發出啪的一聲。