“可以,吳掌櫃照着點心數目算錢便可。”袁冬初說道。
“姑娘稍等。”吳掌櫃轉到櫃檯另一端,扯過一個算盤,算盤珠子噼裏啪啦的上下翻飛。
“一共十二兩八錢銀子,您覈對一下,看看有無出入。”吳掌櫃說着,遞過一張價目表之類的東西。
顧母和秀春三人沒看價目表,光是聽到銀子的數目,便倒抽了一口涼氣:連巧珍的點心,是包了金子嗎?
十幾斤點心,十幾個壽桃,就要十二兩銀子還多?!
秀春再打量這不大的店面,聞着瀰漫在屋裏的誘人香味,暗道連巧珍的刀真夠快的,點心而已,居然敢叫出這麼高的價錢。
袁冬初看着價目表,也是咋舌不已,果然是暴利,尤其麪包類的麪點,做的就是獨家買賣,不二價啊。
星耀可沒那麼多念頭,他帶着銀子,只管按袁冬初的交代辦事。聽到報價之後,當下走上兩步只等袁冬初發話,他便會付錢。
袁冬初站到櫃檯邊,說道:“這份點心要趕船帶走,既要新鮮,也要放涼了。”
吳掌櫃滿口應承:“沒問題,我家的點心出貨很快,您就是想要陳的都沒有。”
袁冬初接着說道:“我們是做代購的,貴號的點心包好之後,希望能有火漆做封口印信。另外? 我們裝箱之後會貼封條? 希望貴號也能壓個火漆。”
吳掌櫃果然不白給,立即醒悟:“你們是誠運投遞的?”
“吳掌櫃有眼力。”袁冬初笑道。
吳掌櫃顯出遲疑之色? 拱手說道:“這位姑娘? 小店開門做生意,您有需要? 我們會按本店的規矩包好。至於您拿到點心之後作何用途,我們不便過問。火漆封口這個事兒? 小號目前還沒這個規矩? 怕是不能給您答覆。”
“這樣啊。那就麻煩吳掌櫃幫忙通稟康家大奶奶,就說易水縣故交來訪。我和你家大奶奶是一起長大的街坊,我和她當面談便好。”
袁冬初說着話,還飄一眼店鋪後門處? 補充道:“聽說貴號麪包用的發麪引子很獨特? 如此緊要事物,製作時,連大奶奶應該在場的吧?”
吳掌櫃聽着,面色就是一緊。
如今,點心鋪的人只要聽到發麪引子? 內心都會多一份小心。
他們東家給的工錢優厚,但僱傭時? 話也說的清楚,不得泄露任何點心的製作方法。
饒是如此? 他們也沒想到,有人犯了錯? 東家居然真的會按照僱傭文書? 把犯錯之人送上公堂。
那兩個攤了官司、捱了板子的婦人的結果? 很讓點心鋪子的僱工爲之色變。
有手藝的店鋪,難保夥計和僱工沒點小心思。可是像連大奶奶這樣,直接把人送上公堂的,卻少之又少。
如此雷霆手段,不但鋪子裏的人不敢有別的心思,連那些覬覦麪包手藝的同行也有了顧忌。
若是一個不甚,被連大奶奶抓到把柄,把背後之人也告上公堂,就不單單丟人這麼簡單,怕是生意也沒臉做下去了。
連離她們較近的幾個客人,都側頭望向袁冬初和吳掌櫃這邊。
馨藝點心屋的點心味道獨特,麪包更是絕無僅有。
若說別的點心,別家點心鋪多試幾次,好歹能仿製出相近的味道。但麪包卻不如,是無論如何也做不出的。
對於麪包發麪的引子,大家都很好奇。
吳掌櫃還有更深層次的猜想:好端端的,這位姑娘就提起麪包發麪,難不成這東西並不是他們東家的獨門技藝,而是易水縣特有?
這麼想着,吳掌櫃更是不敢怠慢,答應一聲,便往後面那扇門過去。
後面果然就是隔出來的點心屋後廚。
這個時代,受物資、交通、治安等綜合方面的因素制約,尋常鋪面都是前店後居。
連巧珍租的這個店面原本也是如此,只不過,連巧珍預估的麪包的火爆程度,她需要一個能做出足夠糕點和麪包的廚房,並不允許她把門店隔出一部用來居住。
而且,她還要爲自己的將來打算,不能給自己打上很明顯的商人標記。
這裏僅僅是她租來的一個鋪面,至於經營者,則是她身邊的、名叫香蓮的小丫頭。
這時的連巧珍已經有近七個月的身孕,可她依然每日不到卯時便起牀,帶着丫頭青蓮,在康豪的幫助下,把發麪用的新鮮引子,和稀有的幾樣食材送到點心房。
接下來,連巧珍會留下,指導並督促點心師傅和幾個雜工做事。
直到把她帶來的食材用光,點心屋有一定的存貨,她才把點心房事務交給吳掌櫃,自己回家歇息。
待到午休之後,店裏的夥計會來她的住處,把後半晌需用的引子和一些食材帶去店裏製作當天下午的糕點麪包。
青蓮是她上一世的丫頭,從十幾歲到一大把年紀,跟了她一輩子。一輩子的時間裏,對她言聽計從、忠心不二。
這一世,她起步比較早,等不到上一世買青蓮的時間。
而她又急等着用人,便在點心鋪子開張前,出遊散心時假借口渴,在通州城外的一個村子找水喝,踏入青蓮那極度貧寒的家。
古代人的想法很奇特,本就喫不飽飯,在生孩子這事兒上好像還頗有執念。
青蓮今年剛滿十二,有七個兄弟姐妹,她排行第三,屬於很不受關注的一個。一家人過着食不果腹、衣不蔽體的糟心日子。
連巧珍不嫌棄劉家家貧,用缺口的粗瓷碗喝了碗水,對劉家的貧寒生活表示了關切之後,很容易的試探幾句,就把骨瘦如柴的青蓮買了下來。
點心鋪子也如計劃那樣,記在青蓮名下。
爲此,康豪還很意外了一把,大約認爲她心胸開闊,能如此相信一個剛買來的丫頭。那幾日,對她的態度從未有過的溫和。
吳掌櫃進來後廚時,連巧珍正靠坐在一張椅子上,青蓮給她捶着肩背。
兩個擅長做麪點得白案廚娘,各帶着兩個小徒弟,在面案前忙碌着。
幾個雜工負責添炭燒火,保持爐膛的火力,並聽從點心師傅的招呼,把烤盤送進或取出土爐。