飄天文學 > 田園醫妃:農女巧當家 >第61章 入股酒樓
    不等他再說,少女已經飛奔而去,趕着給他做飯了。

    林軒久直奔後廚,無人阻攔,甚至主廚還特意騰出了兩個爐竈給她。

    酒樓食材齊全,鍋裏有熬煮的雞湯骨頭湯,各類新鮮肉類,她還在角落看到幾個半熟的鳳梨。

    林軒久猜謝五應當是餓了很久,爲了趕時間,她決定做點快手菜。

    酸甜的菠蘿咕咾肉再搭配一碗陽春麪,好喫又養胃。

    她舀了幾勺雞湯,嚐了嚐味道,覺得太過油膩。取了一塊紫菜放在雞湯表層,待吸飽了油脂,即將下沉時候,快速將紫菜撈起。

    再嘗雞湯,口感頓時好了不少。

    林軒久又將香菇切片,放進雞湯裏。

    香菇也很能吸油,而且加香菇燉煮,還會增加雞湯的鮮味。

    她又取了雞蛋,準備和麪。

    林軒久和麪也有技巧,加了稍許的鹽巴,用純蛋液調和,能讓做出來的麪條更加勁道,有嚼勁。

    麪糰揉好,蓋上溼布,醒面。

    林軒久挑揀了幾條豬排骨,去骨後肉切成小塊,加鹽、料酒、生粉醃製片刻,菠蘿切小塊,淡鹽水浸泡。

    此時麪糰軟硬適中,剛剛好,林軒久將麪糰一點點揉搓擀開,切成麪條,下到沸水裏。

    趁煮麪的時候,她將醃製好的豬肉片掛雞蛋,拍幹澱粉,入熱油鍋內炸熟,撈出。

    重新起鍋,放油,將蔥段、蒜茸、青紅幹椒爆香,再放入新鮮青、紅椒與菠蘿炒熟,放入白醋、番茄醬、白糖、精鹽、楂片、胡椒粉調成的味汁,再放入炸好的豬肉翻炒,一道鮮香的菠蘿咕咾肉即成。

    另一邊鍋竈裏的麪條也剛好煮熟,在碗底加一勺醬油、一勺豬油,少許鹽,一把切碎的大蔥葉,淋上燉煮好的雞湯,放上幾朵燙熟了的青菜。

    陽春麪大功告成。

    謝五等的飢腸轆轆,滿桌子辛辣的菜餚冷掉後,紅油格外刺鼻。他不悅的讓飛星撤去殘羹,突然間,他聞到一股清淡的鮮香。味道與濃重的紅油完全不同,柔和而且清爽。

    林軒久捧着麪條與咕咾肉進來,因爲趕得急,出了一身汗,額前的碎髮都黏在臉頰上,襯的臉蛋紅撲撲的。

    謝五忍不住多看了她兩眼,遞給她一隻帕子,“慢點跑。”

    “等急了吧,嚐嚐看。”林軒久拿帕子胡亂擦了擦臉,隨手收進懷裏,“我洗乾淨了還給你。”

    謝五依言拿起筷子嚐了一口,麪條爽滑勁道,鮮美異常完全不油膩,還帶着香菇的特殊香氣。

    再夾一筷子酸甜微辣的咕咾肉,菠蘿有點生,水果的酸味很重,卻剛好打開了他的食慾。

    一口接一口,不知不覺,一大碗麪見了底,連湯都喝的乾乾淨淨。原本飢餓幾乎打結的腸胃,暖洋洋的特別舒服,身子也熱乎起來。

    謝五面無表情的放下筷子,打了個嗝。

    林軒久眉眼笑的彎彎的,“時間趕得太急,臨時隨便做了點,還好能合你的胃口。”

    飛星忍住了翻白眼的衝動。

    何止是合胃口啊,心道你這是沒看到昨天公子是怎麼挑剔廚師的,這個不好那個不行的,數落的廚師幾乎要投河。

    謝五優雅的抹了嘴,開口問道,“你有沒有興趣入股酒樓”

    他說,“福運來經營遇到瓶頸,我一直考慮該如何改善。你給了我新思路,你的養生藥膳很有市場。你每個月教酒樓的廚子至少三道新菜,我給你三成利。”

    這就真的是天大的驚喜了,林軒久不敢相信的問,“真的可以嗎”

    她有考慮過如何把藥膳推廣開來,把食療融入生活中是她一直努力的方向。還未想到如何該如何施行,謝五居然直接幫她實現了。

    能在成熟的酒樓推廣,簡直事半功倍

    飛星說,“當然可以啊酒樓都是公子的,他說了算。”

    林軒久卻是立即回過味來。

    酒樓生意很好,人來人往,眼下分明還不是飯點,大堂的位置就已經佔的七七八八,二樓包廂更是全滿,一點都不像蕭條的樣子,哪裏是經營不善了

    “謝謝公子的好意,酒樓生意這般好,還是不要輕易轉型。我雖然有些手藝,可不值得公子如此付出。非我努力所得,我拿着實在無法心安。”

    她俏皮一笑,“公子喜歡我做的菜,我經常去給公子做就好了。”

    謝五怒瞪飛星,幾乎要用眼神把他凌遲了,叫你多嘴

    再轉向林軒久,殺意瞬間盡消,他蹙眉道,“你的手藝值得,我是相信你的藥膳能爲酒樓賺更多的錢,才邀請你入股。”

    林軒久十分心動,可是三成利也太高了。

    她只是提供菜譜,又不管經營又不管烹飪。

    “這樣吧,我把我所會的藥膳編成食譜,交給酒樓,酒樓分我半成紅利。”

    她相信這樣大的酒樓,半成紅利的收入也非常可觀。

    半成也太寒磣,謝五執意要求下,林軒久接受了一成紅利。

    謝五思索片刻,對她純淨的眸子,點頭,“好,就依你的意思。”

    林軒久露出一個燦爛的笑容,“多謝公子”

    當即就借了筆墨,把今日做給謝五的陽春麪與菠蘿咕咾肉的祕方寫了下來,交給酒樓掌櫃的。

    掌櫃的是個精明的三十來歲的中年男人,名叫陸慶棠。

    捏着菜譜祕方笑的見牙不見眼,拉着林軒久不住商討什麼時候再來提供新菜譜。

    技術入股並沒有受到酒樓經營方的反對,讓林軒久略微放下心。

    她還怕謝五給自己分紅,會引得酒樓不滿呢。

    陸慶棠說,“可惜沒能嚐到姑娘親手做的菜品,剛纔就聽後廚說鮮香四溢,口味異乎尋常。還有姑娘的藥膳思路,也有非常大的商機。來我們酒樓的顧客,大都家境殷實,對養生方面很是在意。推出藥膳,應當會大受追捧。”

    他是個商人,對商機有非常敏銳的嗅覺。得知林軒久懂得製作藥膳時,他立馬有了一套完整的經營思路。

    時下富貴人家流行吃藥膳,可惜懂藥理的郎中不會做飯,會做飯的廚子不懂藥理,藥膳若保全了藥性,那口味簡直慘不忍睹。

    就像謝五原先聽到藥膳就是一臉菜色,實在是給那種奇奇怪股味道的羹湯喫怕了。

    若是能有酒樓推出,保留藥性又美味好喫的藥膳,那就將是一個嶄新的發展方向。

    而且還是獨一無二的


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