羅武也盯着她,眼中有疑惑的意味。
“羅大人既然喜歡我的手藝,那我就做一些喫食,給羅大人帶着在路上喫吧。就當是感謝羅大人對我這個小女子的照顧,謝謝羅大人的帖子。”林舒晴露了個俏皮的笑容道。
“林姑娘辛苦了……”
得了羅大人的同意,林舒晴這邊就去採購物資。
羅大人還貼心派了自己的手下過來給林舒晴當移動錢包。
馬車有,錢有,人也有,買了東西也不用自己的拎着,林舒晴自然是不再客氣。
平日裏不敢買的牛肉,直接豪氣買了幾十斤。
香料等一類的物品,林舒晴也買了不少。
這個年代沒有胡椒之類的東西,八角香葉桂皮還是有的,回去隨便滷點什麼還是能湊合的,只是這個價格是林舒晴以前一直不敢觸碰的高度。
其他的雞鴨魚肉,自是不用說了。
如今天氣雖然冷,東西稍微能放了,可終究能放的不多。
林舒晴帶了這些東西回家以後,就喊着朱家兩姐妹幫忙洗肉,切肉。
牛肉全部被切成長條的小塊,丟到清水中煮沸撈起來,再丟到加了蔥姜的等各種香料的水中煮,又往裏添了豆豉、醬油一類。
這種做法,看得朱家倆姐妹有些驚訝。
“林姐姐,這香料不是用來薰香的嗎?”朱玉媛直接開口問了。
林舒晴手中忙着處理鴨子,頭也不回道:“薰香是什麼?這不是用來加肉裏給肉增香的啊!”
她們那裏都是這麼做的,如此滷出來的東西才香氣撲鼻。
這番說法聽得朱家姐妹咂舌不已。
大戶人家買這些香料點燃後薰在衣服上,才顯高貴。
眼前香料估計得花幾十輛銀子,用來煮牛肉,牛肉本身也不便宜,到時候喫到嘴裏一斤得值好幾兩銀子。
這般喫法,放在富貴人家那裏也是奢華。
兩姐妹不知道,這目前看到的還是少的。
林家的竈裏煮了幾十斤肉,煮了整整一天,加上裏面料放得不少,使得整個村子都聞到了她家的香味。
說是肉香,還帶着一股特別的氣味,衆人也不知道什麼是香料,只覺得這裏面的味道仿若勾住了他們的靈魂,整個人都被吸了進去。
說不饞,那絕對是假的。
可也不好上門去要喫的,只得等到幾個孩子放學後,到他們家的院子裏去問了幾句,在做什麼。
聽到是煮了幾十斤牛肉後,衆人心中瞭然。
原來是煮牛肉啊,還是幾十斤,怕是他們這輩子也都喫不着,難怪這麼香。
這麼多肉怕是她們這輩子都不能見着。
這擱誰家裏都香啊!
想到這裏,衆人也越發鉚足了勁幹活,只要自己的有力氣,何愁沒事賺不到錢。
等有錢了以後,一定會讓家的妻兒喫上大魚大肉。
林家幾個孩子回家以後,被這撲鼻的香味饞到不行。
林舒晴也不是個小氣的。
把那滷好的牛肉撈出來幾條,切成小塊,每人兩條的分量,再澆上醬色的滷汁,配上家裏炒的豆芽菜和生煎豆腐,拿一頓飯,想得不行。
待林舒晴給他端了一碗牛肉後,嚐了一小口,就咧嘴笑了起來,對着林舒晴喊着:“喫,呼呼……”
小孩子說話口齒不清,林舒晴大概也明白了這是喊她一起喫的意思。
小傢伙這麼小跟人精似的,林舒晴稀罕的不行。
“你喫,姐姐等會再喫。”
林舒晴帶着朱家姐妹在另一個鍋裏升起火,往裏面倒了半鍋熱油纔開始喫飯。
對於自家員工,林舒晴也不是個小氣的,牛肉按照每個人一樣的分量給他們切了。
菜也是備的足足的,不限制她們喫菜。
正是如此,朱家倆姐妹也幹活越發賣力。
覺得自己遇到了一個好主人,雖然是個小姑娘,不因她的身份而輕賤她們,做活慢了也不會嫌棄,反而怕她們累着。
每個月還有月錢拿,雖錢不多,兩個人心中無比踏實。
油燒熱以後,林舒晴急忙擱下碗筷去看。
朱家兩姐妹見狀也自覺擱下碗,跑到廚房去幫忙。
卻見林舒晴把放在簸箕上晾乾的牛肉丟到熱油裏去炸,還丟了不少。
這是做什麼,需要這麼多步驟,還如此費油?
虧得林舒晴家底厚,一般人家經不住這麼造。
“把肉丟進去炸到表面有點幹就行了,再換一鍋肉炸。”林舒晴說着,自己動手操作着。
一天多的時間很緊張,她也沒啥功夫等牛肉自然幹什麼的,只能想出這麼一個辦法做牛肉乾。
做成牛肉乾,路上也比較好放。
這幾十斤的牛肉說多,這麼做下來也留了不到十斤的肉。
幾個人做到夜深才收場,渾身上下都是牛肉的油膩味,也顧不得去洗澡什麼。
躺倒在牀上,估計能做個大魚大肉的夢。
本以爲炸牛肉乾是收場了,沒想到第二天還有一道工序。
又在烤爐中生了火,準備烤牛肉。
除了烤牛肉外,林舒晴又繼續開始折騰雞肉。
她買了好幾只雞,昨晚竈火沒熄,一直丟鍋裏燉着。
幾個孩子早上起來是喝了雞湯煮的面去學堂的,香噴噴的老母雞喝得她們讚不絕口。
林知禮不禁問道,“姐,咱們家是撿到錢了嗎?怎麼喫這麼多好喫的?”
幾個孩子大口吸着麪條,手工揉搓出的大寬面,配上一碗雞湯再來幾根青菜,實在是太香了。
雖然過年的時候就喫得很好,可是那次的肉似乎還沒這次多啊!
林舒晴不忍心告訴幾個孩子,這湯是她羅大人做的喫食剩下的邊角料的事情。
“沒錢撿,喜歡就多喝些,還能喝幾頓,不過雞肉就沒得吃了。”
幾個孩子也不計較雞肉有沒有得喫,昨天晚上那麼多牛肉已經夠他們解饞,高高興興收拾了碗筷去學堂。
林舒晴問村裏人借了個大石臼來,搬到廚房中。
把那準備好的雞肉,全都撕成碎塊,去骨,丟到石臼裏,搗碎。
這又是做什麼?