“這煮的時候都攪拌着，不然小心黏鍋。”
“先生在看，把這豆渣過濾出來，用細布最好，這也是豆漿，可以直接喝。如果喜歡，加上鹽和糖都行。”
“接下來便是點豆腐，先生可以直接來試試。”
……
“點完就豆花了，豆花先生也喫過。做成豆腐，直接放布里壓一壓，若想喫嫩的，壓的時間短一些即可，若是想喫老一些的，壓久一些，想吃豆乾，那更要壓長一點時間。”
林舒晴說着，把所有東西集中擺在龐津眼前。
龐津進到廚房爲止，只參與了一個滷水點豆腐的環節，其他的，都是林舒晴拿出成品給他看。
雖然學得一些快，但他還是記住了，先要泡豆子，泡軟了磨豆子，煮豆子，接着就是他做的點豆腐。
先前他只知道，豆子磨成了渣，加上林家賣的引子，是必然會變成豆腐的。
沒想到這裏還有這麼多的工序，要是他一個人抱着引子回家了，定然不知道如何做豆腐。
這麼一想，龐津不禁有汗顏。
“那龐先生知道怎麼做豆腐菜嗎？”林舒晴開口道。
龐津點點頭，這些日子吃了不少的豆腐菜，他覺得自己的會的。
“那我不如再教先生一道豆腐湯？既然是給老人喝的，我覺得這湯再合適不過了！”林舒晴自信道。
說是豆腐湯，其實也還有別的東西。
她往碗裏打了兩個雞蛋，放到鍋裏去蒸。
另一邊的鍋也沒閒着，加了點肉沫爆香以後，加水把豆腐倒了進去，煮沸。
放在蒸籠裏的雞蛋羹也很快出爐了，林舒晴拿刀化成四四方方的小塊，直接丟湯裏，加上一點鹽，還有一丟丟的藕粉，也算是直接出鍋了。
年前有不少的挑了藕來換豆腐的人，她想着自己的家裏沒有澱粉，便做了些藕粉來做菜。
效果也是差不多了，給湯勾芡增加粘稠感。
湯撈上來以後，切上一絲絲細蔥，也算擺盤了。
整個過程，龐津有些呆愣，似乎沒有明白，好好的豆腐和雞蛋，怎麼就變成了這些東西。
“林姑娘，這是豆腐湯？”龐津有些難以置信。
眼前擺着的一盤黃白相間的濃稠的湯，雖然放的湯碗是破舊的陶土做的，可絲毫也改變不了這湯的顏色。
精製透亮如玉，看上去就讓人垂涎三尺。
龐津自認爲喫過不少的京城世家的名貴喫食，倒也沒見過這般精緻的。
倒是有些，來自天上的感覺。
“龐先生嚐嚐，合胃口嗎？如果先生覺得合適，這粉我也給送點兒給先生。”林舒晴說道。
清湯寡水跟勾芡濃湯比起來，還是差得多了。
龐津嚐了一口，味道極其鮮嫩，不僅是這豆腐，雞蛋也是做得平滑如玉，入口以後都不像雞蛋。
想來家裏的老人喫着，也是喜歡的。
“合適，實在是太貴重了。”龐津面上滿是讚歎，但也有些遺憾。
這走了以後，再也不能從林姑娘這裏喫到她們家的飯，想起來還是有些難過。
“先生喜歡就好，就菜就當我臨別送給先生的禮物了，先生可以記下來自己的做着喫。”
她纔不是爲了騙人當苦力纔給人做菜的。
“姑娘有事不妨直說，姑娘如此待我，龐某自當傾盡全力，若是一日不行，我便盡力多留幾日。”龐津說着。
他也不是爲了留在這裏喫林舒晴做的菜。
兩人心中同時有這般默契。
“其實也不是什麼別的事情，我有些擔心家裏的孩子的學業，這學會的東西貫通與否，便想着出些作業老考考他們！”
“我對着考試學的書不太懂，想請先生幫幫我，知曉每一門考試考些什麼……”
如此她纔好對症下藥。
哪裏是考填空題，哪裏是考經意，策論等各種題目，考試的格式是什麼，考卷是什麼樣的。
林舒晴一次都找龐津問了清楚。
龐津對這個問題倒是有些詫異，這樣的學習方法倒是聞所未聞。
文人聚會時常高談闊論，動筆大多是寫詩詞蚊帳，動手寫這些的日子倒少。
如此，顯得倒是有些功利化，只注重考試的結果。
龐津瞬間聽明白了其中的利弊，但也覺得這樣的方法有它的好處。
如果是現在熟悉考試的格式，說是有些早，但是對學子確實極好的。
許多人過了不了試場，便是輸在了考試時的慌張，耽誤了一年又是一年，還有耽誤三年才能再次考試的人。
如此習慣了，便能解約不少的時間。
龐津看出了林舒晴的口中作業的精妙所在，還有這對天下學子的幫助。
“姑娘是怎麼想到這樣的辦法的？”龐津不知不覺開口道，問完了又覺得自己的有些失禮。
“我就自己想想，女子不能考試，我便自己的想想這去考功名時會是如何，也讓家中的孩子早日學上，農家的孩子，唸書不容易……”林舒晴找了個理由搪塞。
一雙美目盯着龐津，無辜中帶着一絲求知慾，倒是讓龐津有些耳後根發紅。
急忙低下頭去找自己的送來的一箱子書，把那些門別類好。
告訴林舒晴要考的範圍，還有書籍，甚至把這些年看過的考場題目的格式，拿紙仔仔細細謄寫下來。
這廢了龐津不少的功夫，花了兩個時辰才折騰完。
考卷模式他寫了，甚至還寫一些與學習有益的書，就跟讀書推薦一樣，寫在上面，事無鉅細。
林舒晴拿着那一份小冊子，心中很是滿意。
“林姑娘是打算讓家中的弟弟都走科舉這條路嗎？”龐津擱下筆墨洗手問道。
“走哪條道路不重要，不管是當官，還是去經商，總得唸書，唯有唸書認字，才能在外面走得通……不然走在路上，連是那個縣的牌子都認不得，那便是惹人笑話了。”林舒晴悠然道。
“學到老，活到老，便是做生意，也有不少的地方要學！”
不像她們那個世界的義務教務，除了老一輩的生活條件不好，不認得字，那裏的年輕人人人都識字。
學到老、活到老，龐津在心中默唸着話，只覺心中豁然開朗了不少。