茄子、豆角、南瓜、五花肉……
都是別莊暖房種的，冬天能喫到這些，簡直不要太得意。
皇宮喫的，就是這種菜。
不過皇宮的青菜，是由皇家園林專門提供，官員想喫，只能在宮宴。
因此，別莊那邊大規模的暖房，今年可算是發財了。
京中大戶，都在別莊定菜，價格不菲。
前世京城怎麼實行的暖房她不清楚，但今生是因爲她，她很高興。
賺銀子，纔是最主要的。
五花肉煸出油後下豆角，翻炒成翠綠色後加水，然後把茄子用手撕的扔進鍋。
所有東西全都下鍋後調味，蓋上鍋蓋。
廚娘走過來，屈膝行禮，說：
“夫人，奴婢想問一下，您們老家不喫炒菜嗎？”
“也喫，不過冬天基本上就喫燉的。”
“哦。”
丁琬笑着把處理好的肘子，放入剛剛炒好糖色的鍋裏，又道：
“遼東那邊，一般人家都是一個竈。下面燉菜，上面做飯，正好。如果分開做，飯做好了以後再炒菜，天冷，等菜炒好了，飯也涼了。”
“那麼冷嗎？”
“當然。”丁琬點頭，“冬天別看屋裏燒爐子，可還是要穿棉襖棉褲。像京城這邊有地龍，倒也還好。”
廚娘不住點頭，喃喃的說：
“終於明白爲什麼少爺那麼喜歡喫燉菜，原來從小養成的習慣。”
“差不多就是這個意思。”丁琬說完，繼續做飯。
晚飯兩個菜，紅燜肘子，一鍋出。
主事是白米飯。
一家人圍在一起，邊說邊喫。
衆人怕徐致遠緊張，都沒有提及明日選拔要注意的事兒。
喫過飯，徐永涵看着孩子，道：
“去我書房，陪你推沙盤？”
“好啊，好啊。”徐致遠不住點頭。
耿氏看着丁珏，笑吟吟的說：
“二珏啊，他們推沙盤，咱們下棋？”
“好。”丁珏滿口應下。
丁琬倒也沒閒着，去前面抽查過年孩子們的新衣。
武學堂經過明天選拔後，就全面休息，除了那三十多個北境來的孩子。
到時候鷹首跟香桃負責照看他們，這新衣她是打算明天直接帶過去。
當然，也是有私心的。
當着所有人的面，把衣服給了，再告訴那筆得到的銀錢的用處，省的有些人背後嚼舌根。
做好事不留名，分人、分地方。
在京城，尤其是關於朝堂，還是要留名的。
男孩的衣服是寶藍色，女孩的衣服是靛紫色。
都是同樣紋路，針腳也細密。
管家把負責這批衣服的管事帶來，丁琬見過後，道：
“明兒你跟我一起去。”
布行管事聞言愣住了。
管家見狀，急忙拱手說：
“夫人，明日武學堂校武場選拔，都是達官顯貴，布行管事去只怕……不合適吧。”
管事不住點頭，表示自己不該去。
丁琬笑着搖搖頭，淡淡的道：
“這批衣服我交給你做的，今兒看着東西確實沒問題。所以明日我帶你去，一來讓你露露臉。二來，也是我有私心。這批衣服是我送的，但凡有毛病，都會找到我頭上，可我把事情交給你們了，我不該擔責任，你說是不？”
布行管事聽了半天，只能發出一個音兒。
丁琬並不在意，笑眯眯的又道：
“沒法子，徐家在京城被太多人針對，我這不過也是個尋求自保。明兒你跟我去，一會兒讓管家找你們老闆，幫你說一聲。”
“噗通——”
丁琬的話剛說完，布行管事雙膝跪地，滿臉死灰。
呃……
啥情況？
管家也愣住了，湊到跟前，壓低聲音問：
“怎麼了？好好地你跪下作甚？”
布行管事沒理他，恭敬地磕頭一記，道：
“徐夫人，小人對天發誓，他們讓做的事兒，小人沒有做。這裏面，真的是放的上等棉花不是蘆花。”
“……”
“……”
丁琬跟管家互看一眼，全都一愣。
什麼蘆花、棉花，這是什麼意思？
翠雲接收到丁琬的眼色，轉身出去了。
布行管事也不起來，堆坐在地上，道：
“徐夫人，府上管家去布行下單的第二天晚上，就有人找了小人。讓小人在您定的這些衣服裏，抽幾件放蘆花。還說事成之後給小人五百兩銀子作爲獎賞。”
“小人不想同意，可那會兒若是不答應，他會要了小人的命。所有當時小人陽奉陰違應下，也做樣子準備了些蘆花。可小人對天發誓，這批衣服裏，真的沒有，真的！”
丁琬看着布行管事誠懇的樣子，衝管家努了下嘴。
等他把人拽起後，道：
“既然這批衣服沒有問題，你爲何不同我去武學堂呢？”
“回徐夫人，小人，小人明兒一早就要帶家眷回鄉，永不入京。”
“爲什麼？”
“小人收了那人三百兩銀子，如果事情沒辦成，他肯定會報復，小人……小人也是沒法子啊！”
“那這事兒，你沒跟你主家說嗎？”管家關心的問。
管事長嘆口氣，坐在椅子上，道：
“說了，能不說嘛。我們主家讓我照實做，不可給徐將軍惹麻煩。就是我那主家給我找的馬車，明兒一早我們一家出城回鄉。有那人給的三百兩銀子，回家也能過的不錯。”
正說着，徐永涵從外面進來。
衆人一頓見禮，徐永涵淡淡的說：
“別走了，我府上別莊需要人手，你去那邊吧。”
“啊？這……”
“你在布行每月多少銀兩，別莊也同樣給你，活契，自由身。”
管事愣了好一會兒，隨後再次跪在地上，不停磕頭的說：
“謝將軍，謝將軍，謝將軍。”
丁琬看着徐永涵，沒有吱聲。
常隨進來，把管事帶出去後，這纔開口——
“什麼情況，你老早就知道嗎？”
徐永涵挨着她坐下，道：
“明兒你照實把衣服呈上去。誰做的，屆時就會出來冒頭。”
“你相信這些衣服？”
“當然，那管事的主家是銀鷹，自己人。”
“既然是自己人，爲啥還要把這麼好的管事撒手？”丁琬不懂了。
他們男人做事兒，都這麼隨心所欲？
徐永涵笑着翻了翻衣服，道：
“我要用人，他能不給？別莊開春會更忙，人手不好找，只能內部竄一竄。”