店鋪都是由木質結構的小包廂構成，雖說不上雕樑畫棟，但也是清新淡雅。
要問什麼最吸引眼球，便是那些隨處可見的插花了。
明明是野花，卻在插花師的手中變得與衆不同。
雪白的花骨朵靜靜待在綠意之上，彷彿高山頂上的一朵雪蓮，就像畫一樣。
梁晉不懂這些，但也可以從中品味到一絲脫俗之味。
上了臺階，侍女在一個包廂前停下：“顧客大人，請在此等候。”
梁晉等人剛入座，這位侍女就端出茶具來，一絲不苟地爲三人打製着抹茶。
日本茶道文化與中華大不一樣，少了一分大氣，多了一絲精緻。
隨着水流聲的響起，綠色茶湯端上了桌。
與其一同上來的還有茶點，這家店選用的是甜仙貝。
喝抹茶前要先喫茶點，仙貝甜得膩人，要在平常的情況絕對是要給差評的，但這是在喝抹茶。
日本茶道就是需要這樣的甜，用茶點的甜味襯托抹茶的苦。
喫完茶點，將杯子轉兩圈，讓有圖畫的一側對着自己，然後端起來一飲而盡，同時還要發出吸溜的聲音。
梁晉對這種形式的茶道並不是很感興趣。
在他看來茶的清香纔是更吸引人的地方，日式抹茶的苦味太重，幾乎蓋住了那股清香。
就算如此，他還是一絲不苟地完成了這些繁瑣的步驟。
可以不喜歡，但是得尊重。
美和就很乾脆地發表了意見：“好苦，所以一會兒我要喫好多好多肉”
因爲是孩童的話，侍女沒有放在心上，一笑而過。
只有梁晉和七海悠希知道她是認真的。
隨着三人說出那句“多謝款待”，包廂的們打開了，一股鰻魚獨有的香味撲面而來。
三位侍女端着黑色木質餐盒走了進來，鄭重其事地將其茶具撤下，換上餐具。
“我們店是傳統鰻魚店，這便是我們的代表菜，鰻魚四喫。”茶道侍女介紹到：“因爲客人沒有預約，所以只能享用普通的靜岡鰻。”
連靜岡鰻都只能算普通了嗎梁晉在心裏暗暗感嘆，要知道靜岡鰻可是日本三大鰻之一啊
“請問，如果預約的話可以喫到什麼鰻”他實在忍不住自己的好奇心，問到。
侍女微微一笑：“如果是預約的話，客人可以享用到主廚引以爲傲的野生七鰓鰻。”
梁晉恍然大悟，那可的確是難得的珍饈。
雖然喫不上七鰓鰻有些可惜，但是靜岡鰻足以滿足三人的胃口了。
沒錯，就是焦嫩
這兩個原本完全不搭邊的詞居然能在這塊鰻魚上融合起來。
鰻魚表皮被烤得酥脆，感覺一碰就掉渣。
而鰻魚肉則是雪白的，彷彿都可以滴出水來。
一塊鰻魚被均等地分成了四分，方便客人選擇不同的喫法。
梁晉的目的是來參考學習，自然是要全部嘗一邊。
第一種喫法：幹喫。
夾起鰻魚直接食用，不加其他東西，享受蒲燒的甜與鰻魚的鮮。
這一口鰻魚喫得梁晉是大呼過癮，廚師出色的火候功夫讓這塊鰻魚超常發揮，除了鮮甜外還多了炭香和木香。
炭香可以理解，畢竟是炭烤。
但是木香又是怎麼來的呢
梁晉思考了一會兒，然後指着木盒恍然大悟。
不用石盒而選木盒的祕密原來在這兒
“天才的想法”梁晉的讚歎脫口而出。
第二種喫法：加料。
在鰻魚上依次放上山葵、蔥花、昆布絲。
這樣的喫法更是讓人欣喜，調料並沒有蓋住鰻魚的本味，反而激發了它的香氣，讓人慾罷不能。
七海悠希對這種喫法情有獨鍾，喫得眉笑眼開。
第三種：鰻魚飯。
這也是此餐最重要的喫法，帶着油脂的蒲燒鰻魚放在圓潤的米飯上，鮮甜的蒲燒汁讓兩者完美結合，三人大呼過癮。
顯然這種既能喫飯又能喫肉的喫法很和美和的胃口。
這不，梁晉才細細品嚐了兩三口，美和麪前地那碗飯就已經消失了。
最後一喫：茶泡飯。
這茶泡飯其實就是湯泡飯，在上一喫的基礎上倒入日式高湯。
這可苦了美和，她早就將米飯給喫完了，所以只能眼饞巴巴地看着梁晉。
梁晉可不會慣着她，當着她的面一口一口喫着，一邊喫還一邊吧唧嘴。
美和越看越氣，嘟着嘴跑到七海悠希身後躲了起來：“悠希姐你看這人多可氣呀”
梁晉嘿嘿一笑，然後將注意力完全放到了茶泡飯上。
日式高湯不用贅述，基本都是那個味，只是這一份比其他的更鮮甜。
真正讓人喫驚的還是鰻魚的變化。
鰻魚那酥脆的表皮一下子就吸滿了湯汁，變得柔軟起來。
這就讓口感完全不同了，明明是同樣的食材，卻讓食客的每一口都充滿了驚喜。