飄天文學 > 世間俗人 >第207章 “大廚”風範
    “要不我們先定一下日期”林子軒短暫思考後,提議道。雖然這只是綜藝節目裏的假結婚,但爲了拍出真實的效果,還是得提前做好足夠的準備。

    jessica同意了林子軒的提議,少時現在仍舊處在迴歸期,空餘的時間不多。所以從時間上看,需要儘可能的往jessica那湊。至於林子軒,他的空餘時間要多得多,除非臨時遇上點事。

    除了時間,婚禮的準備工作還有很多。比如場地、形式等等,這些都需要林子軒和jessica共同商量出一個兩人都比較滿意的結果。

    一上午的時間,就在林子軒和jessica的討論中過去了。臨近中午,jessica即將要面對的,是一個新的難題:獨立做出一頓午餐

    一想到這個,jessica就感到慶幸。慶幸自己選擇的是韓式料理中最簡單的家常菜之一:辣白菜湯。

    離開客廳來到廚房,主廚jessica開始做午餐前的準備工作。林子軒站在一旁看着,因爲他實在不放心讓jessica一個人在廚房“大展身手”

    廚房裏,jessica圍上了圍裙,不過她沒有立即打開冰箱取食材,而是先用手機上網搜索這道菜所需的原料。jessica覺得這不能怪自己,她只記得這道菜的主料裏有辣白菜和豬肉,其他的一概忘掉了。

    “現學現做來不來得及啊”林子軒又想笑又有點緊張,想笑是看到jessica“臨時抱佛腳”的行爲,緊張是怕今天的午餐可能要被搞砸。

    “我只是確認一下步驟”jessica嘴硬道。然後放下手機,正式“開工”

    只見她打開冰箱,將從網上查到的、這道菜所需要的食材一一取出。其中主料有辣白菜、豬肉以及豆腐,輔料有大蔥、辣椒麪以及少許的鹽和醋。

    食材都取出來後,jessica面臨的下一難題是切菜。

    “需要幫忙嗎”站在一旁的林子軒主動請纓。

    “不用我自己可以的”jessica“嚴詞”拒絕。

    爲了證明自己的料理教學沒有白看,jessica先把大蔥放進水池裏清洗乾淨,再放到案板上切成三公分左右的小段。

    切好的大蔥放進碗裏備用,jessica又開始切辣白菜。切辣白菜沒有太多講究,只需要憑着個人的感覺去切就行了。

    切好的辣白菜也放進碗裏備用,jessica繼續切起豆腐來。豆腐是林子軒今天上午去菜市場買回來的,考慮到兩天的錄製時間,自己做飯喫的可能性很大。而不管是韓式料理還是華夏的各種菜系,豆腐是很多菜的主料或者輔料。

    jessica拿起一整塊豆腐,直接橫着豎着各來了幾刀,切完後,仍舊放碗裏備用。

    豆腐也切好了,接下來要處理的就是豬肉。與前面的那些食材相比,切肉對jessica來說,難度要稍微大那麼一點點。

    拿着刀比劃了一下,jessica從林子軒買回來的一整塊豬肉上切下一塊,目測大概夠兩人一頓午餐喫的。

    切下來的肉,還需要將瘦肉和肥肉分開。由於刀功不到家,肉被jessica切成奇形怪狀的,好在這並不影響食用。

    到這,jessica已將午餐的食材全部處理完畢,接着就該下鍋了。鍋放上爐竈,打火、熱鍋,jessica先把豬肥肉倒進鍋裏翻炒,目的是爲炒出豬油。

    不斷翻炒了幾分鐘後,豬肥肉已經泌出了不少油,jessica又把辣白菜倒進鍋裏。從洗菜、切菜再到把辣白菜倒進鍋裏,這一系列的步驟雖不是那麼熟練,但至少沒有出錯。這讓一旁時刻準備着“救場”的林子軒,不禁對jessica產生了刮目相看的感覺。

    主廚jessica沒功夫關注林子軒的內心活動,繼續專注於眼前的料理。等辣白菜炒熟之後,她將豬瘦肉倒進鍋裏。又翻炒了幾下,開始往鍋里加水。

    加完水,jessica把豆腐加進去,然後放上鹽、辣椒麪、大蔥和醋,最後蓋上鍋蓋

    “不嘗一下嗎”等到jessica蓋上鍋蓋,林子軒纔開口提醒。因爲jessica放調味料的動作麻利,而且放完就直接攪拌,直至蓋上鍋蓋都沒有嘗一下味道。這樣省事是省事了,可卻無法判斷菜的鹹淡。

    “不用嘗,只要再等。。。等十分鐘就可以吃了。”jessica信心十足,自己的每一個步驟都是按照網上說的操作的,就連調味料的分量都是按照教程添加的,根本不用擔心菜的味道。

    可是,jessica忽略了一點,食材的份量不同,需要添加的調味料份量也會不同。而且網上的教程裏所用的炊具,比如勺子的大小也有可能與現實中的不一樣。

    因此在製作料理時,一定要先嚐一下味道,再根據口味添加調味料。

    林子軒沒有反駁,給了jessica一個鼓勵的笑容。他覺得既然步驟沒出錯,那做出來的菜的味道也不會偏到哪去,無非就是鹹或者淡了一點。

    而林子軒自己,實際上也不是一個挑剔的人。當初人在江湖飄,又何嘗沒有風餐露宿過。直到近幾十年,生活安定下來了,纔在喫的方面講究了不少。

    十分鐘後,辣白菜湯出鍋。客廳餐桌邊,林子軒和jessic相對而坐,午餐開動。

    林子軒拿起勺子,先喝了一口湯。湯入口,果然如他料想的那般,味道還行,就是稍鹹了一些。

    “味道怎麼樣”jessica神色緊張的看着林子軒,這可是她第一次在沒有任何外人幫助下做出來的料理。

    “還不錯”林子軒再喝了一口,jessica那充滿希望的表情,使他將有點鹹了的話咽回了肚子裏。

    聽林子軒這麼說,jessica也拿起勺子喝了一口湯。

    “好像有點鹹”jessica放下勺子,仔細品味。

    “是嗎可能是我比較喫鹹”林子軒繼續圓。

    “這樣啊我懂了”jessica一副恍然的模樣。

    “。。。”林子軒發現,他好像說錯話了。

    jessica估計的沒錯,一大碗辣白菜足夠她和林子軒喫的了。飯後,兩人一同收拾廚房。林子軒委婉的提醒jessica,以後再做菜時儘量先嚐一下,再根據鹹淡來決定要不要添加更多的調味料。jessica頭是點了,也不知道到底聽進去沒有。


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