昨晚睡前喝了一瓶啤酒的秦川起牀放水,順手洗了把臉,整個人立刻變得精神抖擻,睡意全無。
趴在窗臺上抽了支菸,秦川聽到了從腹部傳來的咕咕聲,索性穿上廚衣下了樓。
用砂鍋接滿一鍋水以後,開始淘米熬粥。
等砂鍋裏的水燒開,秦川將綠豆和米統統倒了進去,用勺子攪拌一會兒,確定不會糊底以後,纔將大火轉成了小火。
沒多久,秦川聞到了一股獨屬於綠豆粥的清香。
“綠豆要先下鍋,開花以後再下米。”
秦永年不知道何時進了廚房,突然出聲,嚇了秦川一大跳。
“爸,你走路都沒聲兒嗎”
秦川怪叫一聲。
秦永年哼道:“老子走路沒聲是鬼嗎這就是你熬的綠豆粥”
“呃,我這不是在學麼。”秦川嘿嘿乾笑兩聲。
以前他都是喫現成,還真沒認真學過怎麼熬粥。
秦永年拿着勺子在砂鍋裏攪動幾下,勺子直挺挺的立在砂鍋中心,秦川臉上滿是尷尬。
秦永年皺眉道:“熬粥要特別注意水和米的比例,一般而言,半砂鍋水也就只需要三兩大米。
如果大米吸水強,飽和大,還可以減少它的量。
看看你這鍋粥,是粥嗎
這是乾飯
那家的粥能把勺子立起來
還有,綠豆比大米更耐煮,水煮沸以後一定要先下豆子煮,直至開花以後再下大米。
只有這樣,綠豆才能煮熟,味道也更加濃郁。”
“煮粥這麼麻煩,”秦川小聲咕噥。
“那你以爲”秦永年轉身去淘米,“現在這粥基本算是廢了,去倒掉,老子煮給你看。”
秦川下意識就要反駁。
這粥又沒糊,就是稠了點,爲什麼不能喫
想想還是算了,反正大米又不要自己買。
把砂鍋裏的一大鍋乾飯全部倒進餐廚垃圾桶以後,秦川很識趣的將它刷得乾乾淨淨。
剛準備接水,秦永年指了指開水器,“接開水”
秦川連忙照辦。
半小時後。
秦川看着砂鍋裏綠意盎然的綠豆粥,心中讚歎不已,沒想到一鍋粥都有這麼多學問。
不知是不是錯覺,自從被系統綁定後,秦川發現自己對烹飪漸漸有了更大的興趣。
粥熬好以後,秦川在洗碗池裏接了半池子水,然後將整個砂鍋都放了進去,剛好把大半個砂鍋泡裏面,給它降溫。
這倒是沒什麼技巧可言。
單純只是想快速降溫而已。
秦永年去負二樓的泡菜缸裏抓了不少泡豇豆上來,切成碎丁,然後又從冰箱裏找出來半斤肉沫,做了一道肉沫豇豆。
趁老爸炒菜的時候,秦川開始用平底鍋煎蛋。
父子倆喫飽喝足,秦樂樂才被徐嵐揪下來喫早餐,店裏的廚師和服務員陸續上班。
如往常一樣,喫完早餐後,秦川開始幫熱菜廚房準備各種小料,主要還是以姜蒜粒、姜蒜片爲主。
秦樂樂還是那麼安逸,囫圇完早餐,又跑回屋裏睡起了回籠覺。
怪不得感覺越來越胖。
這丫頭也不怕以後找不到男朋友。
上午是一天中最忙的時段,昨天用掉的食材上午全得補齊,小料切完以後,秦川又開始幫忙切配料。
農莊所用的配料對刀工的要求不高,秦川也能切,就是慢了點。
“歡哥,你們天天切這麼多東西,手指頭不疼”秦川感覺自己右手食指的根肚傳來陣陣疼痛感。
這地方要壓刀背,時間長了,已經出現了一道淡淡的紅印。
稍微用點力,就感覺賊疼。
“老繭都有了,疼啥”
張歡個子不高,身材瘦小,也就一米六左右,比秦川矮了一大截。二十好幾的人,看起來像初中生,似乎歲月在他臉上無法留下痕跡一樣。
他伸出自己的右手展開,秦川探頭看去,食指根肚上果然有一道泛黃的老繭。
像一條臥蠶趴在指肚上面。
旁邊的劉傑也伸出右手,他的食指根肚上也有一道老繭。
秦川暗暗咂舌,以前他還真沒注意到兩人手上的老繭,怪不得他們成天切那麼多東西,屁事兒沒有。
接下來幾天,秦川每天早上都會起牀熬粥,經過秦永年的指導,綠豆粥現在煮出來已經沒有太大問題。
日子過得平淡又舒適。
唯獨讓秦川有些不得勁得是
第三個新手任務還沒發佈。
秦川很納悶,這破系統難道忘了
今天天氣不錯,太陽被厚實的雲朵包圍起來,和風煦煦。
中午喫完飯後,秦川沒有回房去午休,從冰箱裏將一袋子雞腸拿了出來,廚房裏的四人都沒走,忙着用魚線把雞腸串起來,捆成拳頭大小的釣餌。
然後栓竹竿上面,總共做了八根,秦家四口全部參與了進來。
十分鐘以後,一行八人穿過竹林,在蜿蜒曲折的田間小道向西走去,一路上歡聲笑語不斷。
就連平時不怎麼喜歡笑的秦永年在見到兒女追逐打鬧的時候,臉上也掛滿了笑容。
“爸,你管管秦川,他又掐我臉,還說我以後嫁不出去”秦樂樂追不上秦川,委屈巴巴的跑回來告狀。
“沒事兒,爸養你一輩子。”秦永年樂得找不着北。
徐嵐怒斥秦川:“你就不知道讓着點妹妹”
“她都快踩我腦袋上拉屎了,你怎麼不管管”秦川很是不憤。
廚房四人看熱鬧不怕事兒大,立刻哈哈大笑了起來。
約莫一刻鐘以後,一行人來到了一條小溪邊。
這條溪流很窄,最寬的地方可能只有兩米,最窄的地方一米不到,但卻很深,溪水清幽,仍舊見不到底,兩岸水草茂密。
這是一條存在了很多年的灌溉渠,據說是秦老爺子那一代人修建而成,這些年經過雨水的沖刷,溪溝已經被衝得越來越深,倒是兩側由條石壘砌的溪岸依舊堅挺。
“秦老弟”
一行人剛到這裏,就有人認出了秦永年,聽他的稱呼,似乎與老秦的關係還不錯的樣子。
這人四十出頭,戴着草帽,穿着清涼,手裏提溜着一根竹竿,竹竿的頂端栓着魚線,釣餌也是雞腸。
一隻小龍蝦都已經被提上岸了,還不肯撒嘴。
溪溝很長,釣小龍蝦的人很多,還有不少年輕情侶。