不過既然是蘸碟，那肯定得蘸着喫纔是正確姿勢。
好在宴席三桌均有一道排骨湯，只不過因爲餐標不同，輔料有所區別，七百多的排骨湯用的輔料是茶樹菇，而八百多的餐標用的則是松茸，九百多的排骨湯用上了藥膳。
成本差異在幾十塊之間浮動。
排骨湯本來沒有蘸碟，配上紅油蘸碟也不會顯得很突兀，反而驚豔了衆人。
“這味道。”
“不錯不錯，沒想到土豆還能這麼喫，我的宴席上也得有這道菜。”
“秦老闆，你們家農莊還真不錯，環境好就不說了，簡簡單單的土豆都能讓你們做出花兒來。”
預料中的場景出現了。
狼牙土豆被哄搶一空，尤其是根本不懂何爲矜持的小孩兒下手最快，三桌相繼告急。
“秦老闆，你們店裏出新菜了可真香，菜單上有嗎叫什麼名字，給我們也來一份。”
“我們也要。”
“老闆，這桌也要一份，蘸碟一起。”
旁邊，幾桌零餐客人紛紛出聲。
“土豆一份28，紅油蘸碟8塊。”秦川早就算好了自己的成本，不等老秦發話，他搶先道。
一公斤菜油的價格要15，辣椒、花椒比較貴，得按藥房的出售價格計算，畢竟以後如果要大規模出菜，得按市場價買纔行，總不能指望孫大全天天給他免費送。
然後就是土豆成本，人工及其它成本。
秦川估算了一下，所有成本加一起，做一份狼牙土豆得花十二塊錢左右，一份紅油蘸碟的成本在4塊錢左右
狼牙土豆收28元一份，蘸碟8元一份，絕對不會貴。
基本上大部分餐廳的收費標準都是按成本的基礎翻倍。
個別菜餚的價格甚至是成本的1.52.5倍。
“可以，我們桌各上一份。”
“我們也要”
果然，一聽總共才三十來塊錢，幾桌零餐客人都沒拒絕。
“秦老闆，咱們這幾桌也再來幾份吧我們可以給錢。”
“對對對，我這才喫一根土豆就沒了，心欠欠的啊”
秦永年笑着道，“沒問題，即然大家喜歡，那就多喫點，小川你趕緊去做，單子馬上就過來。”
餐廳出菜，前廳都要給後廚出單，畢竟這些菜都是要收費進入賬單的。
人家萬一要拿單據回去報銷呢
再者，見單出菜也是廚房的規矩。
除非老闆自己家裏人要喫。
“得嘞”
秦川一溜煙兒去了廚房，眼角的餘光無疑間瞥見秦樂樂與伊嫚、夏曉萌二女在楠竹林裏對着一臺手機說話，貌似在和誰聊天
廚房內，一羣廚師此刻全都陷入了沉默，尤其是孫大全、朱榮富與王俊三人。
他們都是從廚多年的老師傅，嘗一點就能察覺到紅油與花椒油的不凡之處。
“師兄怎麼樣這味道簡直絕了，我敢打賭，如果這款紅油蘸碟參加了今年的西南美食節，肯定就沒黔省那幫廚師什麼事兒了”楊慶往嘴裏塞進一塊排骨，顯得頗爲興奮。
秦川剛剛離開之後，他就把紅油蘸碟和狼牙土豆一起端來了熱菜廚房，讓大家一起嚐嚐。
秦川本來就有讓身爲專業廚師的孫大全等人點評的意思，期待他們給出一些有價值的建議，提升蘸碟與狼牙土豆的評級。
“這真是辣椒做的”朱榮富今天才剛剛入職，上午又在忙活幾桌宴席，根本就沒時間來涼菜間，自然沒看到秦川拌土豆與制蘸碟的過程。
與楊慶不同，他平時並不怎麼關注美食節，下班以後大部分娛樂時間都在搓麻將。
但黔省用一款蘸碟奪冠的事他也知道，實在是影響力太大了。
孫大全點頭，“前兩天小川還用辣椒、花椒燒了小龍蝦，味道很不錯。”
小龍蝦他也嚐了，不過並不喜歡。
自己不喜歡並不代表別人就也不喜歡，秦川那些同學喫得有多歡，他可是一絲不漏的看在眼裏，現在嚐到了蘸碟與狼牙土豆的味道以後，他發現自己居然也有點喜歡上這酥酥麻麻的味道。
關鍵是它們都很香啊
混合了老陳醋與白糖的酸甜後，回味越發悠長。
酸甜本來就有開胃功效。
吃了第一塊蘸了紅油的排骨後，原本一直在控制自己飲食的孫大全也沒能忍住，又連續吃了不少。
王俊的心情此刻極爲複雜，與孫大全相同，他最初並不看好秦川讓在小龍蝦里加辣椒、花椒的想法，覺得這是在胡鬧。
現在。
王俊不想說話，只想喫。
劉傑與張歡二人喫得滿嘴流油，聽到楊慶的話，連連點頭，表示贊同。
秦川剛進廚房，廚房裏的一羣人全圍了上來。
不等他們說話，秦川趕緊道，“孫叔，快來幫我煎土豆，零餐的客人也點了，總共得七八份”
“沒問題”
孫大全等人紛紛應是，忙活開來。
秦川自己則拿了一小筐空蘸碟，進了涼菜間。
另一邊。
楠竹林裏的秦樂樂已經忘了自己要偵查敵情的艱鉅任務，此刻正拿着一隻甜筒冰淇淋客串起了主持人的角色。
在夏曉萌的外置鏡頭前喋喋不休，說累了，還舔一口手裏的甜筒。
毒舌萌日常直播間內，彈幕不斷刷過。
“小美女好可愛”
“愛了愛了，先是萌妹，後是御姐，現在又活捉了一隻小可愛”
“什麼啊瓜子花生小板凳都準備好了，你讓我看小姐姐”
“求地址求地址求地址這是什麼地方，風景太讚了啊”
“樂樂，你再說一遍地址。”夏曉萌注意到了這條彈幕。
最近兩年直播在網絡中興起，夏曉萌覺得挺有意思，就下載了一款直播軟件，最初只是看別人直播，後來突發奇想，自己也萌生了直播的想法。
起初她直播玩遊戲，但是太菜了，沒人看，直播了一個多月過後，才幾百人點關注。
某次喫飯的時候，閒着沒事兒，打開直播瘋狂吐槽菜餚有多難喫，沒想到意外火了。
當天直播結束的時候，直播間里居然有五萬多人，關注爆增至萬餘。
從這一天起，明明是遊戲主播的夏曉萌走上了一條吐槽美食的不歸路。
誰家美食出名，她就去誰家。